Днес в нашата класация сме събрали за вас най-вкусните и лесни за приготвяне рецепти за говеждо месо. Вземете химикалка и напишете най-добрите опции за себе си. Приятен апетит!
10. Цуйван
Ястието с името tsuiwan е класика на монголската кухня. В допълнение към монголите това ястие се приготвя от многобройни народи на Азия.
Tsuyvan е вид юфка, която се приготвя по специфичен начин. От тестото правят кексчета с малка дебелина и ги парят. При приготвянето на тези питки те се навиват на валяк и когато са готови, се нарязват на ивици.
Или месо, задушено на огън, или зеленчуци се добавят към тази юфка. Комбинацията от цувай с говеждо месо е най-успешната и вкусна.
За приготвяне на това ястие ще имаш нужда:
- Триста грама говеждо месо
- Лук и моркови
- Две сладки чушки
- Чифт скилидки чесън
- Две супени лъжици соев сос
- Сто грама вода
- Слънчогледово олио
- Едно яйце
- Около 250 грама брашно
- Див лук
- Сол и черен пипер
Можете да готвите ястието в казан или в тиган и да го използвате само когато е горещо.
9. Говеждо месо в лук лук
Да готвя много сочно, нежно месо в лук лук Трябва:
- Говеждо. Можете да изберете или филе или гърба.
- Купа лук лук
- Шест супени лъжици сол
Вземете тенджера с вместимост три литра, изсипете лук лук в нея и поставете месото отгоре. Залейте всичко това с вода, варете на слаб огън за един час, след като водата заври.
Поставете свареното месо върху специално, хранително фолио, обработено с любимите ви подправки, увийте и охладете, след което сложете в хладилника.
8. Флорентина
Флорентинско говеждо месо е традиционно ястие от италианската кухня. Присъствието на това ястие на вашата маса ще подчертае изискания ви вкус и отличните кулинарни умения.
За да приготвите това ястие, трябва да изберете най-доброто от наличните видове говеждо месо. Особено внимание трябва да се обърне на нейната нежност, сочност и приятен аромат.
Сосът за това ястие с гурме трябва да се приготви предварително, ползата от рецептата му е изключително проста и включва само сол, черен пипер и зехтин.
Флорентинското месо се готви изключително на чист въздух, като се използват въглища, а парчетата трябва да са гъсти и тежки. В горещи въглища месото трябва да се пържи по пет минути от всяка страна и може да се сервира с пресни зеленчуци и добро вино.
7. Азу в татарски
Azu е класическо ястие от татарската кухня. Състои се от пържени парчета месо в пикантен сос с задушени домати, картофи и лук.
За да го подготвите, ще ви трябва следните съставки:
- Паунд говеждо месо
- Едно парче лук и морков
- Пет средни картофа
- Чесън с половин глава
- Три домата
- Лъжица доматено пюре
- Сол, черен пипер и любимите зеленчуци
- Слънчогледово олио
- Малко гранулирана захар
Запържете нарязаното месо в олио, добавете сол. Извършете същата операция с картофи. Добавете нарязаните моркови и лук към месото, отново изпратете в тигана, докато се приготвят.
Сложете месото в тиган, добавете доматите и макароните, изсипете вода в тигана и оставете да къкри десет минути. Когато изминат десет минути, нарежете маринованата краставица в съда и гответе половин час, докато водата заври.
Добавете картофите, чесъна и билките в тигана. Добавете сол и черен пипер на вкус. Ако доматите придават твърде кисел вкус, тогава си струва да добавите малко гранулирана захар.
6. Печено
печено стана наистина добре дошъл гост както на празнична, така и на обикновена трапеза. Простотата на приготвянето му и отличният вкус на месо спечелиха любовта на феновете да ядат вкусна храна не само в Русия и страните от ОНД, но и далеч извън техните граници.
За да приготвите вкусно печено ще ви трябва следните съставки:
- Килограм картофи
- Около 700 грама говеждо месо
- Един средно голям лук
- Чесън
- Сол, черен пипер, листен магданоз
- Слънчогледово олио
- Малко масло
Нарежете измитото месо на средни парчета, нарежете лука и натрошете чесъна. Сложете малко масло върху загрят, намазан със слънчогледово олио тиган и запържете месото, докато се свари на слаб огън.
Запържете чесъна в същия тиган за няколко минути, след което го изсипете в месото. След това се запържва лукът, към който се добавят приготвените по-рано месо и чесън.
Изсипете цялата вода в средата и оставете да къкри за час. След като изтече времето, добавете подправки и картофи. След още половин час ястието ще е готово.
5. Телешки строганоф
Говеждо Строганоф Това е най-популярното ястие от нашата кухня, което намери отзвук в сърцата и стомасите на хората далеч отвъд границите на нашата родина.
За да готвите това ястие у дома ще имаш нужда:
- 500 грама говеждо месо
- Лук
- Три лъжици заквасена сметана
- Слънчогледово олио
- копър
Нарязано месо на малки парченца, запържете нарязан лук в тиган, след което е необходимо да добавите към него парчета нарязано месо. Времето за пържене не трябва да надвишава 7 минути, при условие че огънят е включен максимално.
Добавете брашното и чаша вода в тигана, оставете да къкри десет минути. След като добавите заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри за още пет минути. Ястието е готово.
4. Гулаш
За да приготвите любимо ястие от милион руснаци, ще ви трябва:
- 800 грама говеждо месо
- Два лука
- Три супени лъжици брашно
- Доматена паста
- морков
- Слънчогледово олио
- Сол и черен пипер
- Босилек и копър
- Два дафинови листа
Запържете нарязаното на малки парчета месо на слаб огън в продължение на седем минути. Едновременно изпържете лука на рингове в друг тиган в района на пет минути, след това добавете брашно и продължете да готвите още три минути. Добавете сол, черен пипер, билки и вода. Варете също на слаб огън.
Намалете топлината и добавете настъргани моркови към ястието. Варете под затворен капак за около час, след което трябва да добавите пастата и оставете да къкри гулаш още десет минути.
3. Брашно от говеждо месо
Ако следвате класическата рецепта и готвите правилно, тогава говеждо задушено ще ви зарадва с най-нежния вкус и ще бъде изненадващо мек, сякаш се топи в устата ви.
Всеки е свикнал да задушава говеждо месо по начина, който смята за най-вкусно, защото има много рецепти, но за всички тях има набор от стандартни съставки, необходими при готвене:
- Килограм говеждо месо
- 400 грама лук
- Сто грама масло
- Малко вода
- Оцет, сол и малко захар
- Три скилидки чесън
- Алиас и черен пипер
Елдата, картофите и тестените изделия са идеални като гарнитура.
2. Котлети
Кюфтета познати на всички от най-ранните години от живота, защото те бяха подготвени от нашите майки и баби. Всяка уважаваща себе си домакиня знае точно как да готви това ястие и със сигурност притежава някои свои трикове.
Много полезно е например да се отбие от готовото месо, за да се направят котлети възможно най-нежни и сочни. Голямото разнообразие от рецепти има едно общо нещо, а именно добавянето на мляко и хляб, което прави кюфтетата по-наситени и удовлетворяващи.
1. Кебап
кебап е добре дошъл гост на почивка. Дългоочакваните майски празници ни носят аромата си във всеки парк и в страната, а лятото е трудно да си представим без това фантастично вкусно ястие.
Нежните филийки от говеждо месо, отлежали в маринатата, се слагат на шишче и се запържват на скарата, чиито въглища с топлината си правят месото невероятно вкусно, с мирис на дим.
Всеки уважаващ себе си мъж трябва да може да пържи кебапчета, за предпочитане не само за празниците, защото малкото може да бъде по-желано и по-вкусно от сочен и лют кебап.