Подобно на много други градинарски култури, цвеклото по зрялост се дели на три групи: ранно, средно узряващо и късно. Ако имате нужда от цвекло за съхранение през зимата, втората и третата група са подходящи за това. Поради характеристиките си, ранното цвекло е слабо запазено, но хубавото е, че можете да го угостите още в края на лятото.
Няма толкова много сортове цвекло и те се различават значително по форма: сферични, цилиндрични, сплескани, удължени. По някаква причина повечето градинари предпочитат сферичната форма, въпреки че всички останали видове са напълно по-ниски от нейния вкус.
Избирайки най-добрите сортове цвекло за засаждане, си струва да се съсредоточим върху домашния производител - кореноплодите - „чужденците“ са малко по-ниски по вкус и добив от родните им сортове. Освен това, не всички чужди сортове цвекло могат да растат напълно в трудните климатични условия на Русия.
10. Червена топка
Един от най-добрите сортове цвекло - "Червена топка", Това е ултра ранен сорт, узряващ в края на септември. Кореновите култури със среден размер, с тегло до 250 грама, са закръглени и равномерни. Месото на "Червената топка" е нежно и сочно, тъмно червено. Пръстените практически отсъстват. Сортът е известен със своята висока производителност, добри търговски качества, приятелска възвръщаемост на реколтата. Кореновите култури не са лоши. "Червената топка" е устойчива на суша и студ, но при съществена липса на топлина, нейната производителност намалява. Сортът се препоръчва за използване при домашно готвене и всички видове обработка.
Интересно е: цвекло родина - Индия и Далечния Изток.
9. Студоустойчив 19
Списъкът с най-добрите сортове цвекло продължава "Студоустойчив 19", Това е средно ранен сорт. Реколтата може да бъде събрана в края на август. Коренови култури със среден размер, с тегло до 220 грама, гладка, закръглена плоска. Пулпът е с отличен вкус, нежен и сочен. Кореновите култури могат да се използват за почти всичко: при готвене в дома, за зимно съхранение и обработка.
Преимущества на степента: отлична студоустойчивост, стабилна и висока доходност, устойчивост на цъфтеж.
Интересно е: в древен Вавилон цвеклото се е използвало като лекарство.
8. Детройт
Най-добрите сортове цвекло включват "Детройт", Това е един от най-популярните и разпространени сортове цвекло в средния сезон. Кореновите култури със среден размер, с тегло до 250 грама, закръглени, без пръстени, плътно червени, с гладка кожа и същия размер. Предимствата на този сорт включват добър добив, един и същ размер на кореноплодите, отлична продаваемост и добро качество на запазване. Плодовете се използват както при домашно готвене, така и за обработка и съхранение през зимата.
7. Мулато
"Мулати" - един от най-добрите нови сортове цвекло в средния сезон. Едно от предимствата на "Мулато" е запазването на цвета на пулпата при топлинна обработка. 120 дни след засаждането можете да реколтирате. Кореновите култури на „Мулато“ са класически за цвекло със закръглена форма, красив цвят на бардо. Теглото на плода може да достигне 350 грама. Сортът е ценен заради отличния си вкус и добрия добив.
Интересно е: захарното цвекло се появи в средата на XVIII век в резултат на интензивна работа на животновъдите.
6. Цилиндър
Продължава списъка с най-добрите сортове цвекло цилиндър, Този средно късен сорт е кръстен с формата на кореноплодни култури - те са цилиндрични, с диаметър до 9 см, тегло 190-250 грама и дължина до 16 см. „Цилиндрите“ са добър пример за факта, че кореноплодните цвекло на други цветове, не само сферични, имат висок аромат качества. Цвековата каша от този сорт е сладка и сочна, наситено червена. Градинарите отбелязват, че плътта на Цилиндъра е по-мека от другите сортове. Може да се яде сурово, а благодарение на издължената форма, кореновата култура е удобна за разтриване.
Предимствата на сорта включват висока производителност, отличен вкус и добро качество на запазване. Цилиндърът е устойчив на почти всички заболявания.
Интересно е: първо, хората са се хранели изключително с цвекло, а кореноплодите са били използвани за медицински цели.
5. Зима А-474
Сорт цвекло „Зима А-474“ с "говорещо" име е по-подходящо от другите за зимна сеитба. Реколтата е готова 55 дни след поникването. Можете да го посеете през пролетта, но в този случай периодът на зреене се удължава до 100 дни. Кореновите култури от сорта Podzimnaya почти не се различават от такива сортове като Мулато и Студоустойчив. Те са плоско-заоблени с леко груба кожа. Пулпът е тъмночервен, сочен, сладък и вкусен.
Предимства на сорта: висока производителност, отличен вкус, възможност за зимна сеитба и получаване на ранна реколта, устойчивост на цъфтеж.
Интересно е: От всички народи по света в древността цвеклото е било най-почитано в Гърция. Гърците донесоха кореноплоди като подарък за бог Аполон.
4. Единичен кълнове
Една издънка - Един от най-добрите ранни зрели сортове цвекло. Реколтата узрява за 80 дни. Кореновите култури ще зарадват любителите на традиционната форма на цвекло - кръгла, с кожа на наситен тъмночервен цвят. Те са доста големи - теглото им може да достигне 600 грама.
Освен добър добив и тегло на кореноплодите, сортът е добър с това, че в плодовете има едно семе, така че разсадът практически не се нуждае от изтъняване.
Интересно е: Цвеклото има много полезни свойства, а едно от тях е прочистването на организма от токсини.
3. египетски
Сред най-добрите сортове цвекло египетски, Това е един от ранните сортове, популярни сред градинарите. Реколтата узрява 120 дни след сеитбата. Кореновите култури имат сплескана форма, теглото им достига 400 грама. Пулпът е сладък и сочен, богат на червено-виолетов цвят.
Сортът египетско цвекло е ценен заради високия си добив, устойчивост на суша и цъфтеж, отличен вкус и добро качество на запазване. Сред недостатъците си струва да отбележим факта, че сортът е податлив на поражение от церкоспороза.
Интересно е: цвеклото има една особеност - при готвене те практически не губят полезните си свойства, като другите зеленчуци.
2. Бохемия
"Бохемия" - един от среднозрелите сортове цвекло, популярни сред градинарите. Реколтата узрява за 80 дни от появата на разсад. Кореновите култури са кръгли, бордовидни. Пулпът е мек, сочен и вкусен, без пръстени. При правилна грижа кореновите култури Bohemia достигат тегло от 500 грама.
Сортът има много предимства. "Бохемия" е устойчива на много болести и вредители, не е податлива на стрелба, не се нуждае от често изтъняване. Отличният вкус и доброто качество на задържане правят Bohemia един от най-добрите сортове цвекло.
Интересно е: цвеклото има собствен рекордьор - през 2001 г. най-тежкото цвекло е отглеждано в британския окръг. Теглото й беше повече от 23 кг.
1. Мармалад на винегрет
"Мармалад от винегрет" - Популярен сорт цвекло, устойчив на суша. Кореновите култури са кръгли и закръглени плоски, с тегло до 500 грама. Пулпът е сладък, плътен, интензивно червен. При правилно отглеждане "Vinaigrette Marmalade" запазва отличния си вкус за дълго време, който е високо оценен от градинарите.
Интересно е: цвекло се отглежда навсякъде, дори в Далечния Север.