Най-вкусните торти у дома Всяка домакиня иска да се научи как да се пече. Има много рецепти, които могат да бъдат избрани за всеки вкус. Но има десетина торти, които няма да оставят безразлични сред хората, които са ги опитали - това са десерти, превърнали се в класика на сладкарските изделия.
10. Наполеон
торта "Наполеон" - Това е десерт, в който най-важно е броят на слоевете от най-финото тесто. Колкото по-тънки и въздушни са тортите, толкова по-вкусна ще бъде домашната торта. Прототипът на "Наполеон" е френският десерт millefeuilles, който се превежда като "хиляда слоя". Основните компоненти на тортата са слоени сладкиши и крем между всеки сладкиш. В различни страни собствената им рецепта за топене в устата на деликатеса. Няма добре установена версия за това как да приготвите торта до ден днешен.
9. Захер
десерт Захер се отнася до най-вкусните торти у дома, които домакините искат да пекат на празничната трапеза. Това виенско ястие придоби световна популярност. Sacher е гъба торта с конфигурация на кайсии, която е наситена с торти. Горната част на тортата е изцяло покрита с шоколад. Именно в него се съдържа тайната на приготвянето на десерт. За истинската Zahera, която се произвежда изключително във Виена, се използват три разновидности шоколад, доставяни специално за сладкарските изделия. Тъй като производителите не отварят оригиналната рецепта, затова сладкарите правят свои собствени корекции: заместват конфигурацията на кайсия със сладкиши със касис, допълват я с марципан.
8. Киев
Kievsky - една от най-вкусните торти, които се приготвят у дома от 50-те години на 20 век. Рецептата за тортата е изобретена случайно, но дори опитните сладкарски готвачи са я харесали толкова много, че от десетилетия тя остава най-добрият десерт. Торта "Киев" се състои от бисквитени торти с много протеини и слоеве маслен крем. Благодарение на протеините, тестото става въздушно. Към питките се добавят различни ядки, от които да избирате: лешници, фъстъци, кашу. Сладкишите се украсяват с маслен крем, за да се създаде флорален орнамент.
7. Прага
Сред най-вкусните торти у дома, гответе "Прага", Днешната рецепта за торта е много по-проста от оригиналната, затова често се избира като десерт. Първоначалният състав е крем (4 вида), коняк, ликьор Chartreuse, ром. Съвременната рецепта включва приготвяне на три бисквитени шоколадови пити с задължителната употреба на масло, маслен крем, кондензирано мляко и жълтъци и кремообразен шоколадов фъдж за покритие. Но у дома е много трудно да се приготви фондан и той се заменя с шоколадова глазура. В известен смисъл Прага е подобна на Sacher, тъй като питките се намазват с кайсиево сладко.
6. Птиче мляко
"Птиче мляко" считана за най-вкусната торта, която любителите на сладкото се опитват да приготвят у дома. Тази сладкарски изделия се състои от две части: битово суфле и бисквитен слой, повторен два пъти. За да направите суфле, разбийте пилешките протеини и добавете захарен сироп с агар. Това е много деликатен момент в работата, тъй като ако леко прегреете сиропа, тогава суфлето ще се окаже със зърна. Тортите се приготвят по същия начин, както за приготвяне на тесто. Тортата е покрита с шоколадова глазура отгоре. В същото време шоколадът се топи при температура 38 градуса, в противен случай, когато се втвърди в хладилника, той ще стане сив.
5. Тирамису
Тирамису е в списъка на най-вкусните домашни торти. Оригиналната рецепта за италиански десерт беше променена поради сложния състав на съставките, които е трудно да се намерят в магазините. Истински бутер десерт се състои от сирене маскарпоне, захар, кафе, какао на прах, бисквитки savoyardi. Но много бързо какаото на прах беше заменено с настърган шоколад, бисквитки с класическа бисквита, кафе за импрегниране с алкохол, най-често алкохол. Десертът се влюби в мнозина заради горчивия си, деликатен и на пръв поглед призрачен вкус.
4. Бананова торта
Бананова торта Той дойде при нас на маси от Азия (Китай, Виетнам), където обичат да добавят банани към десерти. В допълнение към бананите, за готвене се използват захар, брашно, яйца, сода. Бананите се намачкват и се смесват с тесто. За сметана се използват и банани с желатин, разтворен във вода. За покритие се използва шоколадово покритие. Като опция е възможно да се добави алкохол към черешката и орехите. Вместо желе слой може да се добави извара. Тортата се пече както в конвенционална фурна, така и в двоен котел и е една от най-вкусните домашни торти.
3. Десерт Павлова
Ако искате да приготвите най-вкусната торта у дома, можете да изберете десерт Павлова - Това е меренга, украсена с пресни плодове. Съставът на сладкарските изделия включва безе, бита сметана и сладки плодове (ягоди, киви, банани, праскови). За да получите силен безе, разбийте белите в гъста пяна, постепенно добавете захар, бял винен оцет и задължително царевично нишесте. Последният придава на тортата хрупкава, докато я поддържа мека вътре. Десертът се украсява с плодове преди сервиране и не може да се съхранява в този вид за дълго време, тъй като плодовият сок бързо се абсорбира от меренги.
2. Скъпа
Най-вкусната торта, която можете да приготвите у дома "Пчелен мед" или "Скъпа". Уникалната способност на продукта е, че той запазва свежестта си за много дълго време и дори е възможно замразяване без загуба на вкус. Дори хората, които не обичат мед, ще оценят тортата. Пчелният продукт е част от питите, те се пекат поне дванадесет за една торта. Най-деликатният вкус на десерта се придава от крема на базата на заквасена сметана, която отделя питките една от друга. Има десетки рецепти с различни кремове, но заквасената сметана се счита за класика.
1. Черна гора
"Черна гора" със световната си слава, тя е сред десетте най-вкусни торти, които обичат да готвят у дома. Тортата се приготвя от гъбени торти, напоени със силен вишнов ликьор и черешов пълнеж, смесени с маслен крем. Шоколадов чипс и череши украсяват десерта отгоре. Ако няма свежи череши за украса, тя може да бъде заменена с коктейл. В интернет може да се намери торта под такива имена като Черната гора и Черната гора.