Салатите са основните ястия на празничните трапези. Всяка домакиня иска да изненада гостите и домакинството с ново вкусно и изискано ястие. Чудесен вариант за това могат да бъдат салатите със скариди. В допълнение към високата вкусовост, скаридите са много полезни поради богатия естествен състав. Ястията с тези морски дарове имат специална пикантност и вкус.
Внимание кулинарни ентусиасти представени най-вкусните салати със скариди, Сред тях има както най-популярните рецепти, така и по-малко известните, които ще зарадват със своята новост и невероятни вкусови характеристики.
10. Салата със зеленчуци и скариди
Салата със зеленчуци и скариди приготвени с помощта на такива продукти: скариди (200 грама), дузина чери домати, една краставица и черен пипер, маруля. Измитите и сушени зеленчуци се нарязват и се смесват с нарязана маруля. Белените скариди се запържват около 3 минути и се изпращат до зеленчуци. Ястието се подправя със зехтин и малко лимонов сок. Солта се добавя на вкус. Ястието е готово за ядене веднага след готвене.
9. Салата със скариди и яйца
Просто и вкусно салата от скариди и яйца приготвени със следните съставки: скариди (300 грама), няколко супени лъжици заквасена сметана, яйца (3 броя), 1 чаена лъжичка горчица. Сварете яйцата и скаридите, оставете да изстинат и почистете. Нарязаните продукти се смесват с горчица, подправя се със заквасена сметана, добавят се няколко капки лимонов сок и горчица в определената дозировка. Ястието е черен пипер и сол на вкус. Отгоре украсете ситно нарязаните зеленина. За да приготвите вкусно ястие ще ви отнеме не повече от 20 минути.
8. Салата Цезар със скариди
Салата от скариди Цезар различен на вкус от обичайния за всички Цезар. Той ще стане по-изискан в комбинация със скариди. За ястието ще ви трябват: килограм мексикански скариди, крутони, 100 грама сирене, маруля. Първо, пригответе соса от скариди от 2 супени лъжици зехтин и 2 чаени лъжички сладка горчица, добавете чесън, барбекю сос и соев сос. Потопете морските дарове в сместа и изпратете в тиган за 5 минути. Крутоните се приготвят от нарязан на кубчета хляб, който се запържва с чесън. Горещи крутони, поръсени със сирене, настъргани на ситно ренде. Сирене крутони и след това скариди се разпределят върху нарязаните листа маруля. Залива се със зехтин с сок от лайм. Ястието е готово.
7. Салата от скариди и авокадо
Следваща вкусна салата от скариди и авокадо ще изискват: половин килограм скариди, чери домати (200 грама), авокадо (1 бройка), килантро. Авокадото се нарязва на малки кубчета и се поръсва с лимонов сок. Малките домати се нарязват наполовина, смесват се с обелени, варени скариди и авокадо. Приготвяме сос от зехтин, 2 супени лъжици лайм и 1 супена лъжица цилантро. Подправете салатата с получения сос. Сол и черен пипер се добавят на вкус. Препоръчва се ястието да се охлади преди сервиране.
6. Салата със сирене и скариди
Много вкусен салата от сирене и скариди приготвя се с: половин килограм скариди, 5 яйца и 100 грама сирене. Морската храна се вари и почиства. Твърдо сварените яйца се нарязват на малки кубчета. Сиренето се разтрива на едро ренде. Счуканите продукти се смесват, добавят се сиренето и няколко капки лимонов сок. По желание добавете зеленина и черен пипер. Един задоволителен продукт е готов за ядене.
5. Салата от скариди и ананаси
Салата от скариди и ананас ще се хареса на любителите на екзотиката. Приготвя се от следните съставки: скариди (200 грама), 100-грамово парче сирене, 150 грама консервиран ананас, яйца (3 броя) и маруля. Варените яйца се нарязват на ситно. Ананасите също се нарязват на малки кубчета. Скаридите се готвят в подсолена вода, в която можете да добавите черен пипер и дафинови листа. Върху листата от маруля сложете слой от нарязани ананаси, яйца, сирене. Намажете всеки слой с майонеза. Отгоре се поставят скариди, които се напръскват с лимонов сок и се поръсват с билки. Ястието се почиства за няколко часа в хладилника за импрегниране.
4. Салата от миди и скариди
Най-вкусното салата ще успее от миди и скариди, За готвене ще ви трябва: 300 грама скариди и същото количество миди, 100 грама консервирана царевица, 4-5 варени яйца, бутилка сухо бяло вино, лук и подправки. Виното се изсипва в тиган, добавя се дафинов лист, черен пипер и малко сол. Сместа се довежда до кипене и към нея се добавя приготвена, рафинирана морска храна. Скаридите и мидите се готвят във винен сос за около 3 минути, след което се изваждат и се оставят да изстинат. Останалите съставки се нарязват на ситно и се смесват с царевица и морски дарове. Майонеза, няколко капки лимонов сок се добавят към салатата и се украсяват със зеленина. Много вкусно и пикантно ястие е готово.
3. Салата от коктейли от скариди
Много вкусен коктейлна салата от скариди приготвя се с: 300 грама скариди, зелени ябълки, краставици и моркови. Сварете морските дарове, оставете да се охладят и почистват. Вземете 2 ябълки и обелете, след това разтрийте на едро ренде и добавете малко лимонов сок. Краставиците в количество 2 броя също се търкат. Пресните два моркови се натриват на ситно ренде. Настърганите краставици се отървете от излишната течност, изстисквайки малко и сложете в купа за салата. След това сложете ябълки и моркови. Скаридите са на последно място. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза. Отгоре украсена със зеленина и една голяма скарида. На ястието трябва да се даде време, за да се накисне навреме. Затова се почиства за няколко часа в хладилника. След това салатата може да се яде.
2. Салата от сьомга от скариди
Следваща вкусна салата от сьомга със скариди ще изисква: около 200 грама леко осолена сьомга, варени и обелени скариди се вземат в еднакво съотношение. Освен това ще ви трябват краставици (1-2 броя), маслини, маруля, зехтин и лимонов сок. Нарязаните маслини се мариноват в сос от зехтин и лимонов сок за няколко часа. Рибата се нарязва на тънки филийки. Краставиците се нарязват на малки кубчета и се добавят към скаридите. Върху приготвената широка купа за салата сложете салатените лисици, а върху тях - нарязана сьомга. Следващият слой са останалите съставки. Ястието се подправя с получената марината с маслини и по желание с черен пипер. Остава само да ядете готвена храна.
1. Салата с хайвер и скариди
Салата с хайвер и скариди - едно от най-вкусните ястия. За приготвянето му ще са ви необходими: варени обелени скариди, 6 варени пилешки яйца, едно преработено сирене и 100 грама хайвер. Сиренето и яйцата се нарязват на ситно или се натриват на ренде. След това всички съставки се смесват и се подправят с майонеза. Солта може да не е необходима, тъй като играта я съдържа в достатъчни количества. Салатата може да бъде подправена със зелени отгоре. Вкусното ястие е готово за ядене.