Шаурма ... Това ястие идва от Близкия изток. Той се появява преди повече от хиляда години в град Дамаск, той идва в Русия много по-късно през 1989 година. Гостите на московския ресторант Бако-Ливан можеха да опитат първата шаурма.
Сега можете да го купите на всеки ъгъл. Тя има много фенове, въпреки че трудно може да се нарече ястие с гурме. Някои хора отказват услугите на магазините за бързо хранене, така че няма шаурма в диетата им. Но дори диетолозите отбелязват неговата полезност. Разбира се, важно е да се спазва условието: използвайте само висококачествени и свежи съставки.
Ако никога не сте го приготвяли сами, не забравяйте да го опитате. Това е добър вариант за бърза вечеря или лека закуска. И за да нямате проблеми с намирането на отговори на въпроса: „Как да готвя ...?“, Прочетете нашата статия. По-долу са 10-те най-вкусни рецепти за шаурма, които можете да приготвите у дома.
10. Вегетарианец
Понякога има нужда от отказ на месо по медицински причини. Има и хора, които съзнателно решават тази стъпка, причините могат да са различни. Ако споделяте техните възгледи, тази рецепта ще ви помогне малко да разнообразите диетата си. Вегетарианска шаурма - Приготвя се здравословно и леко хранене за не повече от 10 минути.
Съставки: пита хляб, зеле, моркови, лук, домат, билки, зехтин.
Настържете морковите и запържете с лука. Нарязваме зелето и домата във всякаква форма. Смесете зеленчуците, добавете ги със ситно нарязан копър или други билки. Увийте сместа в пита хляб. Пържете малко.
Това е вариант за последователи на строго веганско движение. Ако си позволите да ядете млечни продукти, добавете шаурма към сиренето Адиге. Тогава ще бъде не само по-вкусно, но и по-удовлетворяващо.
9. Със сос тзацики
Сосът е дом на Гърция, но е придобил голяма популярност в други страни по света. Често се използва като съставка за шаурма. Можете да изберете всяка рецепта и да я допълнете. Tzatzikiнапример, върви добре с пилешко месо и зеленчуци.
Продукти за сос: кисело мляко - чаша, сол, краставица (ако е малка, вземете няколко), скилидка чесън, билки, зехтин.
Сложете пресования чесън в купа с киселото мляко, солта. Нарежете ситно краставиците (без кори), поръсете ги със сол. Оставете за 10 минути, оставете сока да изпъкне. Изстискайте ги, сега можете да смесите с останалата част от рецептата. Сосът е готов.
8. Със сос терияки
Терияки - класически японски сос, в нашия случай може да се използва за туршия месо шаурма, може да действа и като независима съставка.
Сос Терияки може да се купи в магазина, но е по-добре да го направите сами. Ще ви трябва соев сос (50 мл), оризово вино (80 мл). Загрейте ги и след това добавете 30 мл мед. Когато се разтвори, натопете в сместа супена лъжица смлян джинджифил и пресован чесън (скилидка). Оставете да ври 3 минути, след което отстранете соса от котлона и леко охладете. Можете да замените оризовото вино с бяло сухо. Ако сосът е твърде тънък, добавете малко нишесте.
Използвайте соса, когато готвите пиле шаурма, просто запържете парчета месо в него или мариновайте предварително. Не забравяйте да намажете повърхността на приготвената teriyaki shawarma, тя ще изглежда още по-апетитна и леко ще промени вкуса си.
7. С боб
Продукти: пита хляб, кетчуп, майонеза (можете да си направите домашно), консервирани боб, зеле, корейски моркови, кисели краставички, чушки, червен лук, зелени.
Вземете листа от пита, намажете повърхността им с кетчуп и майонеза и след това подредете всички продукти в реда, в който са написани в рецептата. Разбира се, те първо трябва да бъдат почистени и нарязани.
Консервирани зърна изплакнете, за да се отървете от лепкава марината. Не посочихме пропорциите, но те не са необходими тук. Не се опитвайте да поставите колкото се може повече пълнежи, в противен случай шаурмата ще се разпадне.
След като е готов, го запържете в грил тиган. Ако не, използвайте обичайния. В този случай крайният продукт няма да има красиви райета, но по никакъв начин няма да повлияе на вкуса.
6. Със сирене и кайма
Съставки: няколко парчета лаваш, 1 домат и лук, 140 г сирене, билки, мляно свинско или говеждо месо, майонеза - няколко супени лъжици, билки, рафинирано масло.
Първата стъпка е да се запържи кайма, Докато готви, настържете сирене и го сложете на пита. Когато месото се охлади, го сложете отгоре. Сега дойде ред на домати, майонеза, лук и билки. Навийте рулца, запържете.
5. С пикантни картофи
Имате нужда от пита хляб картофи - няколко парчета, маруля или пекинско зеле, 1 голям домат и краставица, черен пипер, сол, 60 г сирене, масло, кетчуп, майонеза.
Запържете картофите в олио (като „пържени картофи“), щедро ги поръсете с черен пипер. Намазваме питата с кетчуп и майонеза, слагаме листа от маруля. На следващо място, краставици, домати, картофи, сирене.
Разточете шаурма, остава само да я запържите малко.
Това ястие се приготвя без използване на месо, но е доста съществено, напълно е възможно да замените обяда с него. Ако добавите малко парче пилешко или свинско месо, можете да нахраните дори гладен човек.
4. С клечки за колбаси и раци
Продукти: 2 пита хляб, доматен сос, майонеза, краставица, опаковка от ракови пръчици (малки), наденица - 200 г, сирене - 150 гр.
Шаурма се приготвя по същия начин като всички предишни. Нарежете наденицата и краставицата на ивици, поставете върху лаваш, покрит със сос и майонеза, отгоре раци пръчки и сирене. Не е необходимо да се вземат твърди, могат да се слеят. наденица за предпочитане варено или варено-пушено.
3. С гъби
Продукти: пита хляб - няколко парчета, 200 г гъби, корейски моркови (150 г), пекинско зеле за няколко листа, олио за пържене, сол, всякакъв сос (по ваш вкус), лук.
Повечето време трябва да отделите за пържене гъби, Гора или шампиньони, няма значение, вземете тези, които имате в хладилника или в най-близкия магазин.
По-добре е лукът да се маринова в смес от вода, оцет, захар и сол. Пекинът зеле, нарязан на дълги ивици.
Сега можете да започнете формирането на шаурма. Подредете съставките в следния ред: пита хляб, сос, гъби, пекинско зеле, корейски моркови, кисел лук, гъби. Не забравяйте за солта по време на готвене.
2. Със свинско месо
Сърдечен и вкусен, чудесен вариант за любителите на месото. В този случай рецептата не се различава много от предишните. За два листа лавандула не повече от 300 г варен или пържен свинско, Можете да вземете всички останали съставки по ваш вкус.
Пекинското зеле, краставиците и доматите, червените или жълтите чушки, корейските моркови вървят добре с месото. Изберете продуктите, които се предлагат, тогава не е необходимо да ходите в магазина. Можете да приготвите вкусна вечеря от това, което е под ръка. Не се страхувайте да експериментирате.
1. С пилешко месо
Класическата рецепта за шаурма. Именно от нея повечето хора са луди. Едно от най-популярните „бързи“ ястия. Ако не сте го приготвили сами, време е да го опитате.
За готвене се нуждаете от варено или пържено кокошка. Дайте предпочитание на подбедрицата или бедрата, гърдата също е добър вариант, но е доста суха.
Комбинирайте месо с всякакви зеленчуци, сирене, сосове. Между другото, teriyaki и tzatziki, рецептите на които са представени по-горе, са перфектни. Не забравяйте да изпържите готовата шаурма, така че ще бъде много по-вкусно.