Тези, които не се занимават със земеделие, често не знаят колко са сортовете картофи сега. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Всички обичаме ронливи ароматни картофи, без които вече е трудно да си представим живота си. Нито една супа не може без този апетитен зеленчук и колко втори ястия, пайове могат да се направят от него.
Специалистите знаят кои сортове картофи са най-вкусни. Тази информация, която ще намерите в нашата статия, ще бъде полезна не само за нахални летни жители, които засаждат картофи в своите дачи, но и за всички гурмета, които биха искали да готвят ястия само от най-добрите клубени.
10. Ривиера
Това е ултра ранен сорт, създаден от холандски животновъди. Препоръчва се да се отглежда в европейската част на Русия. Грудките му са с бежова кора, малко груба на пипане. Клубените имат малки очи. Месото на кремообразния картоф е доста гъсто.
«Ривиера„Отчете 4,8 точки от 5 на вкус. Потребителите копаят в началото на узряването, особено като потребителите. Този сорт е с ниско съдържание на нишесте; картофите не се преваряват. До предимства "Ривиера" може да се дължи на по-ранно узряване (узряване след 40 дни), способността да се получат 2 култури, ако са засадени под филм, дълъг срок на годност, транспортируемост.
Сортът е устойчив на механични повреди, на много заболявания. Основният минус - цената на семената, която не всеки може да си позволи. Невъзможно е да се размножава чрез семена, защото често картофите нямат време да цъфтят. И този сорт има слаб имунитет срещу късната болест.
9. Любава
Над клас "Lyubava»Москва и Новосибирск специалисти работиха. Може да се засажда в цяла Русия, включително и в Сибир. Картофите с червеникави грудки, които имат заоблена форма, са покрити с груба кора. Един картоф тежи от 110 до 210 г. Вкусен, с бяла плът.
плюс е висок добив на този сорт, както и добър вкус, ранно почистване. Минуси - ниска устойчивост на късен блясък и златиста нематода.
8. Аврора
Сравнително млад сорт, регистриран през 2006 г. Препоръчва се за цялата европейска част на Русия. Храстите са мощни и високи, ако растението не е заземено, тогава повечето от стъблата ще лежат на земята.
Принадлежи към среднозрелите сортове, много продуктивни: от един хектар реколта от 250 до 300 цента картофи. Още един плюс - безопасност, която е до 94%. Грудки от клас "полярно сияние„Големи, тежат от 90 до 150 гр., Но има и такива, чието тегло достига до 300-500 г. Те са продълговати.
Месото е кремаво, ронливо, вкусно, ароматно. Кората е гладка и тънка, светлокафява. Малки очи, те са невидими. В допълнение, сортът е устойчив на много заболявания. му основен минус - Има слаба устойчивост на късен блясък.
7. Човек с натруфен пипер
«Джинджифилов мъж„Създаден е от руски животновъди, може да се отглежда във всеки регион на страната. Картофите са с кръгла или овална форма, нямат туберкули и различни неравности, имат жълт цвят, а кожата е грапава. Нарязаната плът е жълта.
Предимства: добро качество на запазване, непретенциозност, висока устойчивост на много заболявания, добра транспортируемост, богата реколта. Картофът кипи бързо. Тя има ароматен вкус. От него можете да готвите чипс, пържени картофи.
Ако говоря за недостатъците, тогава това е чувствителност към горната превръзка и поливане и плътна кожа, която е трудно да се отлепи. Но последният недостатък също е добродетел, защото клубените могат да се събират механично.
6. Бриз
Сортът е средно ранен сорт, т.е. узрява за 60-80 дни. Грудките са овални, кора със средна гладкост. Една грудка може да тежи до 150 гр. Месото е жълтеникаво. Варени картофени сортове "Полъх„Имам 7 точки от 10 на вкус.
За плюсове включват висока производителност, устойчивост на редица заболявания, не изискващи условия. Клубените бързо се почистват, защото имат тънка кора. Подходящ за готвене на всякакви ястия. Основният недостатък - слаба устойчивост на късен блясък.
5. Розара
Картоф "Росара„Дава реколта след 75 дни. Понася сушата, палещото слънце. Това са големи кореноплодни растения с червеникава кожа, вътре има жълтеникава пулпа. Него много предимства, включително резистентност към различни заболявания.
Той има специален вкус, ако вземете пет-точкова скала, тогава той е оценен на 4,5. Също едно от предимствата е високата производителност. Почиства се лесно. Грудките са силни, плътни, по време на готвене стават малко ронливи. Когато се накълцва, той затъмнява малко, а когато се готви, потъмнява.
Сорт „Розара“ добре понася транспортирането, добре се съхранява, запазвайки целия си вкус. Минуси - Не трябва да се използва за пържене. Може да страда от късна болест.
4. Успех
Степен "късмет”Стартира през 1994 г., нашите животновъди работиха върху създаването на картофи, които да не се страхуват от гъбични заболявания и различни вредители.
Грудките са кафяви или жълтеникави, с тънка кожа, върху които има малко очи. Ако са нарязани, те са снежнобял на цвят, усеща се силна миризма на нишесте. Ако опитате грудки, те изобщо не плетат, без никаква горчивина. Те са със средна сочност, лесно се нарязват, самата плът е хрупкава.
Ако вземете 5-бална скала, оценката на "Късмет" - 4,8 точки. Този картоф може да се яде от диабетици. Ако говорим за недостатъците, тогава картофите не могат да се засаждат много близо, защото тогава реколтата ще бъде малка. Той е нестабилен за атаки на насекоми, може да бъде болен с нематода и алтернариоза.
Предимства: вкус, добра производителност, устойчивост на много болести и земни вредители, непретенциозност, дълъг срок на годност.
3. Лимон
Сортът успя да донесе холандски животновъди. Принадлежи към средно късния, узрява 110 -130 дни. Грудки "лимони„Тежи от 80 до 140 г. Тя получи името си заради жълто-кафявия цвят, а плътта е кремаво оцветена. По форма клубените могат да изглеждат като круша.
Много летни жители засаждат този конкретен сорт, защото перфектно се съхранява, без да губи висок вкус, понася температурни крайности, толерира транспортиране и е устойчив на много заболявания. минус - чувствителност към късен блясък на листата.
2. Вектор
Картоф "вектор„Изведена от беларуски учени, тя е регистрирана през 2014 г. Грудките са кръгли или овални, имат много очи. Корите са плътни, но тънки и гладки, светлокафяви на цвят, а около очите има жълтеникави петна. И плътта е твърда, жълта. Варените картофи се натрошават леко. Професионалистите оцениха неговите дегустационни способности много високо - до 4,7 по петобална скала.
Месото на картофа е сочно или хрупкаво, без горчивина, няма сапунен или воднист завършек. Той прави вкусни и сочни ястия. Сорт „Вектор“ радва с богати реколти, е непретенциозен, може да понася суша и замръзване, може да издържи добре на транспортиране, устои на много гъбични заболявания, може да се съхранява дълго време.
Той си има свой ограничения: при готвене става ронливо, трябва да изчакате дълго време за съзряване, съдържа много нишесте, не издържа на атаките на насекоми и земни вредители.
1. Невски
Масата на картофените грудки "Невски"- 90-130 гр., Но някои от тях тежат до 200 г. Кората е бежова, повечето очи са розово-лилави, поради което хората го наричат Синеглазка.
Пулпата на картофа е бяла, тя е гъста, без празнини. Тънката и гладка кора се отлепва добре. По време на готвенето картофът не губи форма, не боядисва, не потъмнява. Това не е ронлив картоф, но доста вкусен.
Сорт "Невски" е устойчив на суша и излишна влага, дава висок добив, има отлично представяне, устоява на гъбични заболявания. Минуси: покълва бързо, ако се съхранява неправилно, не е подходящ за всички ястия, податливи на късен блясък.