Пилето е най-често срещаното ястие на масата на повечето хора. Тя е по-евтина от свинско и говеждо, има по-малко калории. И колко ястия могат да се приготвят от него!
Много хора предпочитат да купуват пилешко филе или гърда, няма нужда да се занимавате с тях, за разлика от птицата, която е представена изцяло. Също така, ястията, приготвени от цяло парче месо, са по-удобни от бедрата или барабаните.
От нашата статия можете да разберете най-вкусните рецепти за филе от пилешки гърди във фурната. При печене се запазват максимум полезни свойства, не се добавят допълнителни калории под формата на масло, не е необходимо постоянно да следите ястието, да разбърквате, да преобръщате.
Единственото „но“ кара хората да изберат различен метод на готвене: гърдата често се оказва доста суха. Използвайте нашите рецепти и ще можете да избегнете този проблем.
10. На шишчета
Миниатюрните "кебапчета" изглеждат необичайно, вкусът също няма да ви разочарова. Ще ви отнеме доста време, при условие че предварително оберете месото.
Продукти: 550 г пилешко филе, няколко с.л. супени лъжици соев сос, 2 чаени лъжички мед, лимон, 3 скилидки чесън, сол.
Направете марината. Вземете половин лимон, изцедете сок от него, смесете със сос, мед. Смелете чесън през преса или фина ренде, разбъркайте.
Нарежете филето на едри парчета, сложете ги в маринатата и оставете за няколко часа. Посолете малко, но не забравяйте, че соевият сос е доста солен. След необходимото време вземете дървени шишчета и започнете да нанизвате пилешки парчета върху тях (като шишчета).
Пръчките трябва да се накисват във вода предварително (20-30 минути). Остава само да ги поставите във фурната, зададени на тегло, използвайки всяка подходяща форма. Половин час при температура 200 градуса и кебапчетата са готови. При сервиране добавете зеленчуци и билки.
9. В сос от заквасена сметана
За любителите на нежното пиле.
Съставки: 600 г филе, половин пакет заквасена сметана, чесън - няколко скилидки, индийско орехче, сол, лимонов сок, Art. лъжица соев сос.
Измийте филето, изсушете. готвач сметанов сос, Смесете всички компоненти на рецептата, не прекалявайте с лимонов сок, ще е необходимо много малко. Ако имате време, сложете парчета пилешко месо в соса, оставете го да ври малко. Ако не, веднага се разстила върху лист за печене, залива се със сос от заквасена сметана и се слага във фурната.
8. В соев сос
Ястие с пикантни нотки, тайната е сладко-кисел сос.
Продукти: чифт парчета пилешко месо, 5 с.л. лъжици соев сос, мед - 5 чаени лъжички, сол, подправки, можете да вземете готовата смес за пилешко, рафинирано масло.
Нарежете измитото пиле на ивици. Пригответе маринатата от останалите съставки. Сложете парчетата във форма, напълнете и изпратете да се пекат.
7. Крем
Френска класика, която ще бъде подходяща за гала вечеря и романтична вечеря. Приготвянето на такова ястие не е трудно, следователно, в делничен ден рецептата ще бъде много удобна.
За сметанов сос ще изисква тежък крем и подправки Какъв вид? Разбира се, любимият ти. Разтрийте филето с подправки, можете да оставите големи парчета или да ги нарежете на парчета. Не забравяйте за солта. Изсипете сметаната върху пилето и сложете във фурната.
Има много варианти за готвене за това ястие. Ако харесвате пилешко руло, можете да изпържите филето в тиган предварително. Чесън, настърган кашкавал няма да развали ястието, напротив, те ще му придадат още по-наситен вкус.
Полезни съвети: за да нямате въпроси относно комбинацията от подправки и месо, съветваме ви да използвате класически подправки, които са идеални за печене на пиле. Това е къри, червен пипер, чесън, куркума, кориандър, розмарин, мащерка, всички видове пипер.
6. С ябълки
Ако искате нещо ново, опитайте тази рецепта. Изглежда вкусно, чудесно решение за гала вечеря.
Съставки: 700 г филе, ябълка (за предпочитане зелено), растително масло, 100 г сирене, черен пипер, няколко супени лъжици. супени лъжици майонеза, сол.
Нарежете пилешкото филе на тънки плочи, разбийте ги. Сол, поръсете с черен пипер, оставете месото да лежи малко. Покрийте съда за печене с пергамент, поръсете с растително масло. Оформете парчетата пиле.
Обелете ябълката, настържете я. Сиренето също трябва да бъде нарязано. Поставете ябълки, сирене върху пилето, направете решетка за майонеза на всяко парче. Сега оставете фурната да работи.
Има и други начини за приготвяне на пиле с ябълки. Можете да нарежете всичко на парчета, разбъркайте, сол и печете.
5. С домати и сирене
Добра стара рецепта. Такова пиле е чест гост на празничната трапеза.
Подготовката е много проста. Пригответе пилешкото месо, както в предишната рецепта, и след това го нарежете на парчета домати, поръсете с настърган кашкавал и намажете с майонеза.
4. С гъби и сирене
За да готвите вечеря с пилешко месо, можете да вземете всякакви продукти. Ако доматите и ябълките не стимулират апетита ви, може да успеете да се справите с тази задача. гъби, Гора или шампиони, всеки ще направи.
Продукти: гъби 200 г, филе - 700 г, сол, лук, черен пипер, 100 г сирене, растително масло, майонеза - 3 супени лъжици. лъжици, зелени. Нарежете пилето на парчета, разбийте. Сол, черен пипер, всякакви подправки и оставете пилето да си почине малко.
Междувременно се грижете за гъбите, нарежете ги на малки парченца, подобно направете с лука. Запържете всичко в тиган. Настържете сиренето и разбъркайте с майонезата, добавете малко ситно нарязани зеленчуци. Намазнете лист за печене с растително масло, сложете пилето. Отгоре сложете лук и гъбена маса и покрийте със сос от сирене. Печете до златисто кафяво.
3. С ананас и сирене
Подготвен по аналогия с рецепти № 5, 6. Тази опция ще изисква консервиран ананас: малко пръстенче върху парче пилешко месо, отгоре сирене. Можете да го смесите с няколко супени лъжици майонеза и заквасена сметана, можете просто да я настържете. Всичко зависи от вашите предпочитания и въображение.
2. С картофи под сирене
Печеливша опция, най-популярната комбинация. Без значение какво казват за вредата картоф за фигура повечето руснаци не могат да си представят живота без този зеленчук.
Ще са необходими 0,5 кг филе, 900 г картофи, майонеза - 5 супени лъжици. супени лъжици, масло за отделяне на плесен, лук, сол, черен пипер, чесън.
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Нарежете пилето на парчета и правилно работете с чук.
Първият слой са картофите. Не забравяйте за солта и подправките, можете да направите и без тях. Вторият слой е пилешко, третият е пълнеж от сирене и майонеза. За да го приготвите, настържете кашкавала на едро ренде, смесете го с майонеза и добавете чесън. Можете да изпратите ястието във фурната.
1. Със зеленчуци в ръкава
Различни устройства за печене ще могат значително да улеснят живота на домакинята - ръкав или торби за печене, В рецептата не се използва масло, което влияе върху общото съдържание на калории в ястието. Проблемът с измиването на листа за печене също изчезва, защото всички знаят, че тази задача е много изморителна.
Всичко е просто. Нарежете пилето, сгънете го в ръкава за печене, добавете любимите си зеленчуци, посолете малко, можете да поръсите с черен пипер. Картофи, тиквички, домати, чушки, броколи и карфиол ... Списъкът продължава и продължава.
Завържете ръкав, леко разклатете. След 40 минути ще бъде готов вкусен и здравословен обяд / вечеря. Огромното му предимство е, че всеки път това ястие ще има нов вкус, ако използвате различни зеленчуци и подправки.