Големият празник наближава за всички православни хора - Светото Възкресение Христово или Великден. На този ден постът свършва, а на масите се появяват различни ястия. Едно от традиционните великденски ястия е великденската торта. В крайна сметка всички знаят колко бързо искат да отхапят вълшебни сладкиши, които са специално приготвени и сервирани само веднъж годишно. И днес намерихме за вас най-добрите рецепти за великденски торти. Сигурни сме, че всеки от вас, скъпи читатели, ще намери рецепта за празнична торта по ваш вкус.
10. Великденска торта "Рано" в мляко
Нека започнем с най-простата и най-неусложнена рецепта, според която можете бързо да приготвите великденска торта (която по принцип следва от името). За да изпечем великденска торта, ни трябват само 7 съставки, включително брашно, захар, яйца, масло, мляко, стафиди и щипка мая. По правило при всяка домакиня всички тези продукти се предлагат постоянно, с изключение на това, че шепа стафиди ще трябва да бъдат закупени отделно. Процесът на готвене отнема не повече от час. Така че, ако имате минимум свободно време и има много хора, които искат да опитат великденска торта в къщата, тогава тази рецепта ще се получи отлично.
9. Рецептата "Монашески"
Следващата рецепта ще бъде малко по-трудна за изпълнение, обаче, всичко е все още на разположение на готвача от всяко ниво и също не отнема много време. Списъкът на съставките в този случай се разширява - добавят се малко топла вода, захаросани плодове, както и подправки под формата на канела и кардамон. Най-добрият начин да готвите е, ако оставите омесеното тесто за една нощ. В същото време основата на нашата великденска торта ще стане великолепна, а на сутринта ще ви отнеме много малко време да разточите тестото и да го подредите във форми. Кулич според тази рецепта не е покрит с глазура, така че изглежда, че наистина е изпечен в истински манастир. Ако желаете обаче, печенето може да бъде декорирано по ваш вкус.
8. Шоколадова торта
Тортата, направена по тази рецепта, определено ще бъде необичайна. Първо, шоколадовата торта коренно се различава от „колегите“ по цвета на тестото (става по-тъмно) и вкуса. На второ място, за готвене можете да използвате както конвенционална фурна, така и машина за хляб. Последният, между другото, ще направи всичко и за вас - трябва само да подредите продуктите в определена последователност. В този случай орехите, канелата, какаото на прах, а също и самият шоколад се добавят към съставките, които съставляват основата на тестото за великденска торта (шоколад) (най-добре е тъмно). Докато производителят на хляб работи, можете да приготвите глазура и украса, така че тортата да е презентабелна.
7. Великденска торта "Сибир"
В съветската кулинарна книга от 60-те години рецептата за великденска торта, наречена „сибирска“, е посочена като стара руска. Следователно този метод за готвене на великденска храна от поне век със сигурност. Комплект съставки за печене на "сибирска" великденска торта е един вид стандарт. От продуктите, които отличават тази рецепта, може да се разграничи ваниловата захар, поради което тортата е особено ароматна. Приятната миризма на тесто за печене с добавка на ванилия ще ви върне в света на детството, където баба ви внимателно и сърдечно приготвя торти за всеки Великден. Всъщност вкусът на сибирски също прилича на същия този сладкиш от далечно детство.
6. Великденска торта върху запечено мляко
Но рецептата за тези, които искат да усетят пълнотата на вкуса на великденското печене. Дали си струва да говорим за вкуса на тортата, която се основава на запечено мляко? Всъщност освен него сред продуктите за готвене има ванилова захар, която придава на печенето приказен аромат. Създателите на рецептата решиха, че няколко супени лъжици ракия няма да останат на място тук. Е, какво да кажа - резултатът е много висококалорично, но безумно вкусно ястие, достойно за страхотна почивка. Всеки просто трябва да се опита поне веднъж да вкуси такава великденска торта - повярвайте ми, веднага забравяте за калориите!
5. Извара торта
Но какво ще стане, ако изварата се обожава във вашето семейство и бизнесът очевидно няма да се ограничи до традиционния Великден? Е, в такъв случай има специална рецепта за празничната торта, в която спокойно можете да добавите любимата си съставка. Именно изварата в този случай ще бъде основата за теста. Ще ви е необходим и стандартен списък с продукти, който включва брашно, масло, захар и яйца. Добавете стафиди и ароматен ванилин, традиционен за великденско печене. Е, за да придадете специален нюанс на вкус, поръсете малко лимонов сок в тестото. За да направим великденската ни торта великолепна, важно е да избършете изварата със сито преди готвене.
4. Кулич Крафин
Характеристика на тази великденска торта е, че Kraffin има спирална конфигурация, която не е стандартна за великденското печене. В допълнение, това е единствената великденска торта (поне в нашия списък), където заедно със стафиди сушени боровинки са посочени в рецептата - тя трябва да е много необичайно ястие. Въпреки това, оставяме правото на избор на горски плодове на милостта на любовницата и разберете как спиралата все пак е направена. За да направите това, е необходимо да разточите няколко слоя тесто, да ги овкусите с пълнеж от плодове от плодове и бадеми и леко да се къдрите. Получените рулца трябва да бъдат нарязани наполовина по дължина, след което усучете едната половина, а отгоре - другата. Това е цялата вкусна тайна.
3. Сладкиш с торта с захаросани плодове
Кендирани плодове са втората най-популярна добавка от плодове от плодове в великденските торти. Ще ги добавим към тестото, ако планираме да приготвяме тестени печива според тази рецепта. Обаче никой не ни забранява да комбинираме захаросани и стафиди в тортата в съотношението, в което душата желае. По отношение на състава на теста, практически няма разлики от повечето ни днешни рецепти, освен ако дрождите не трябва да се използват на живо. За да придадете допълнителен вкус по време на готвене, можете да добавите към тестото лимонова кора и няколко подправки под формата на индийско орехче или кардамон. Също така, за да получите фин аромат, можете да напръскате няколко капки ракия.
2. Великденска торта със стафиди
Да, навсякъде само готови рецепти със съставки и пропорции. И нека го вземем и фантазираме! Под общото наименование „Великденска торта с стафиди“ имаме предвид факта, че имаме стандартна основа за теста и всъщност стафиди. По-нататък - всичко, което душата ви желае. Например, можете да подправите великденска торта с ядки или семена. Или скрийте няколко шоколадови клина в тестото, преди да отидете във фурната. Но какво, ако вместо глазурата в готовата торта се правят вътрешни пръски от сметана? Може би добавете портокалова коричка или кокосов орех? Така или иначе, има много възможности за дизайн за великденско печене - всичко зависи от вашето въображение и вкусови предпочитания.
1. "Кралската" торта
Е, нашата "богата" и уважавана великденска торта със съответното име увенчава нашия списък с рецепти. Списъкът на съставките тук е впечатляващ. Кремът, захаросаният ананас, бадемите и кардамонът са задължителни компоненти на великденската торта „Royal“. Заслужава да се отбележи, че такива сладкиши не се бъркат бързо и ще отнеме много време за готвене. Тестото със сигурност се омесва на ръка, а нежността и блясъка на готовата великденска торта зависи от интензивността и продължителността, в която сте я направили. Всички усилия и усилия обаче ще бъдат изплатени на великденската трапеза, където великденската торта „Цар” заслужено ще заеме едно от основните места.