Лятото е в разгара си и все повече отиваме на барбекю със семейство или приятели. Това ястие се е превърнало в традиция на всяко събитие на открито, но никой не може да изненада никого с обикновено барбекю, затова сме подготвили списък от пет прости неща, които ще направят вашето барбекю незабравимо.
1. Горещ пита хляб
По правило лавашът не се продава много пресен в магазините и мнозина не искат да го купуват за барбекю. Но ако го поставите на скара и го загреете на скара за 3-5 минути, той става много мек, хрупкав и вкусен!
2. Маринован лук
Не забравяйте да бъдете твърде мързеливи, за да обелите лука до барбекюто. Рецептата му е проста и достатъчно бърза: Трябва да нарежете 1-2 лука и малко копър на пръстени, след това да ги поставите в дълбока чиния или съд и да изсипете вряща вода, в която 3 с.л. супени лъжици 9% оцет, 1 супена лъжица. лъжица захар и 1/4 с.л. супени лъжици сол. След 1,5 часа водата се охлади и може да се източи. Лукът е готов за ядене!
3. Доматен сос
Всеки кебап не е пълен без кетчуп, но самостоятелно приготвеният сос ще бъде много по-вкусен. За готвене вземете малка тенджера, налейте 1 литър доматено пюре и 1 чаша топла вода, поставете на огън и разбъркайте постоянно. След като заври, добавете ситно нарязания чесън (1 глава), малко корито, сол и черен пипер, изчакайте, докато изстине. Можете да украсите с клонче магданоз.
4. Картофи с крекери
Отлично гарнитура към кебап са картофите с грейвчета. Можете да го приготвите или на скара, или на клада. За да направите това, имате нужда от добре измити картофи, нарязани на върха на главата напречно, след което поставете парче солен бекон в разреза и увийте във фолио.
5. Салата от пресни зеленчуци
Пресните зеленчуци се смесват перфектно с барбекю, така че зеленчукова салата ще бъде чудесно допълнение. Приготвянето му не отнема много време. Просто накълцайте грубо доматите, краставиците, чушките и билките, добавете малко сол и залейте със зехтина.