Супата е универсално ястие, което може да угоди на всички членове на семейството. Някои от тях са толкова лесни за приготвяне, че могат да бъдат приготвени от човек, който е далеч от готвенето.
По-лесно е да закупите готов пакет супа, да изсипете съдържанието му във вряща вода и след това добавете продукти, ако е необходимо: лук, пилешки гърди, юфка и т.н. Тази опция е подходяща за бързащите.
Препоръчваме ви 10 вкусни супи, най-простите и най-необичайни рецепти в света. Събрахме най-добрите първи курсове със снимки и готвене стъпка по стъпка. Кой знае, може би един ден ще искате да сготвите някоя от тях и да зарадвате домакинството с нещо горещо и вкусно.
10. туршия
Ситна и вкусна супа може да се приготви по най-различни начини. Най-често използват перлен ечемик за ястие, но не всеки има време да го накисне - добре е, оризът може да го замести.
Съставки: ориз - 3 супени лъжици. лъжици, лук - 2 бр, зандер - 500 г, вода - 2 л, черен пипер - 5 грах, дафинов лист - 2, магданоз - 1 корен, морков - 1 бр, краставица - 3 бр. осолени, слива. олио - 30 г, саламура - 100 мл, черен пипер и сол - на вкус, магданоз - за украса.
Рецепта: готвим риба в продължение на 30-35 минути (дори консервираните ще направят), добавяме във водата дафинов лист, черен пипер и корен от магданоз. След време отделяме костите от рибата и филтрираме бульона. Добавете ориз и гответе за 15 минути.
Настържете зеленчуците и нарежете лука. Запържете всичко в тиган за 4 минути и след това оставете да къкри в саламура за около 5 мин. В края изпратете пърженето в бульона заедно с костура. ининг туршия носено с нарязани билки.
9. Английска супа от сирене
Сирене супа приготвя се много лесно и има вкус невероятно деликатен. Основната съставка в това ястие е преработеното сирене.
Съставки: пилешки бульон - 1 л, гърда - 300 г, ориз (за предпочитане дългозърнест) - 80 г, плашено сирене - 100 г, праз - 100 г, кл. олио - 3 супени лъжици. лъжици, магданоз - 4 стръка, сол и черен пипер - на вкус.
Рецепта: сварете гърдата и я нарежете на парчета. След това нарежете лука и изплакнете обилно. Запържете гърдата с праз в масло. Загрейте бульона до кипене, след което в него изсипете ориз и магданозено клони. Гответе за 10 минути. След това време сложете пържената гърда и праз в тигана.
След черен пипер и сол, гответе за още 5 мин. Извадете магданоза от бульона и настържете кашкавала директно на рендето директно в тавата (или отделно и след това добавете). Когато се разтопи, супата е готова.
8. Тортила
мексиканска царевична питка - Това е мексиканска супа на базата на пържени домати.
Съставки: консервирани домати в собствен сок - 500 г, сушен риган, семена от кимион - 1 чаена лъжичка, грах, царевично масло - 3 супени лъжици. лъжици, зелен фасул и царевица - консервирани по 200 г всяка, варени картофи - 4 бр, тортилия - 2 бр, люта чушка - 1 бр, чесън - 4 бр, сол.
Рецепта: избършете доматите през сито в тавата. Гответе за 10 минути. Изваждаме семената от черния пипер, след което го слагаме в тиган с чесън. Добавете граха от черен пипер. Запържете за 2 минути и след това мелете в блендер (след охлаждане).
Добавете доматите, риганът, както и кимионът и получите хомогенна маса, разбивайки съставките. След като изсипете в тигана. Разстиламе тортилите в тиган, където се запържват пиперът и чесънът. Запържете за 2 минути, като натискате с шпатула. Освен това, когато леко изстинат, ги нарязваме на малки парченца. Добавете масло в тигана и гответе за 5 минути.
Налейте нужното количество вода, нарязаните картофи и гответе 10 минути след като заври. Сложете царевицата, боба и гответе за още 5 мин. Тортилите се излагат при сервиране.
7. Харчо
Kharcho Той е забележителен с вкуса си - приятно излъчва с острота и киселинност.
Съставки: морков - 450 г, ориз - 0,5 с. л., корен от джинджифил - 50 г, подправки (масала, къри, зира) - по 1 чаена лъжичка всеки, пакет замразен боб, сладък пипер - 3 бр, доматено пюре - 1 с. л., черен пипер и сол - на вкус, вода - 3,5 л, раст. олио и 1 дафинов лист.
Рецепта: напълнете тигана с вода и изчакайте да заври. Междувременно нарязайте корен на джинджифил на ивици. Щом водата започне да ври - добавете джинджифил и го варете 30 минути. След това изсипете ориза и гответе още 20 минути на слаб огън.
Сварете боба в продължение на 5 минути, след което отлейте в гевгир. Натрийте морковите на ренде, а чушката нарежете на кубчета. Запържете подправките в тиган за 2 минути, като бъркате непрекъснато.
След това добавете моркови и чушки. В края добавете пастата и продължете да пържите 2 минути. В края добавете печене и дафинов лист към нашата супа. Също варен боб. След 7 минути извадете дафиновия лист. Супата е готова.
6. Chowder
Чаудър - супа от морски дарове, която американците обичат.
Съставки: картофи - 3 бр., корен от целина - 1 бр., лук - 1 бр., бекон - 50 гр., миди - 200 гр., раст. масло - 30 г, сметана - 200 г, брашно - 2 с.л. супени лъжици, сол - на вкус, вода - 1, 5 литра.
Рецепта: запържете нарязан лук и целина в тиган. Добавете брашното и продължете да пържите. На следващо място, нарязани на кубчета картофи, добавете в тигана, налейте вода и гответе 10 минути, сол и разбъркайте в процеса.
Изсипете сметаната и добавете мидите. Варете още 4 минути и след това изключете котлона. След това запържете отделно бекона, който е необходим за украса на нашето ястие (добавете го в самия край).
5. Солянка
Това е много проста рецепта. Съставките, които са необходими за тази супа, мнозина дори не трябва да купуват - вероятно ги имате в хладилника.
Съставки: краставици - осолени, 7 бр., наденица - пушени или варени, 1,5 кг, лук - 3 глави, доматено пюре - 50 г, подправки - на вкус, чесън - 5 бр.
Рецепта: загрейте растителното масло в тенджера и запържете лука върху него. Междувременно краставиците се нарязват на ивици. Добавете ги към яхнията, както и наденицата, нарязана на ивици. Всички заедно се запържват в продължение на 5 минути, като се разбъркват. Добавете пастата и изчакайте, докато всичко се изпари. Добавете тук чесън.
В края сложете пържените храни в тиган и добавете вода. Когато започне да ври, открийте още 10 минути и гответе. Дискретност в тюрлюгювеч можете да добавите заквасена сметана.
4. Лагман
Рецепти Lagman много, ние ви предлагаме най-простия и бърз.
Съставки: говеждо месо - 500 г, репички - 1 бр, чесън - 7 бр, морков - 1 бр, домат - 1 бр, юфка за лагман.
Рецепта: обелете месото и нарежете на малки парченца. След това нарежете обелените зеленчуци. Загряваме олиото в казан и след това запържваме месото в него. Когато придобие златист оттенък - добавете лук, а след 10 минути останалата част от зеленчуците: репичка, моркови.
След 20 минути задушаване добавете домата (подправките се добавят по желание), като покрийте цялото съдържание на казана с вода (изсипете го). При затворен капак оставете да къкри още 20 минути. Готвим юфката в отделна купа и след това комбинираме всичко - получаваме лагман супа.
3. Френска тиква супа
Тази супа има невероятен аромат и нежна текстура.
Съставки: картофи - 300 г, лук - 1 бр, тиква - 500 г, растително масло. - 1 супена лъжица. лъжица, мляко - 1,5 чаши, смлян джинджифил - 1 чаена лъжичка, крекери - 100 г, сол и черен пипер - на вкус.
Рецепта: нарежете картофите, тиквата и целина на малки кубчета. Нарязваме ситно лука. В тиган с дебело дъно запържете лука, 4 минути и след това добавете към него други зеленчуци. Изсипете вряща вода над съставките (така че леко да ги покрие) и варете 20 минути на слаб огън.
След това отцедете бульона и прокарайте зеленчуците през блендер. Върнете кашичките зеленчуци в тигана. Налейте с горещо мляко и гответе 5-10 минути. Добавете джинджифил, сол, черен пипер и разбъркайте. Френска тиква супа сервира се с бисквити.
2. Борш
Предлагаме ви една много проста рецепта. борш, Ако не сте се осмелили да се заемете с приготвянето му поради сложност, уверяваме ви, че дори новак може да готви този.
Съставки: цвекло - 200 г, бяло зеле - 400 г, моркови - 100 г, вода - 2,5 л, лук - 100 г, картофи - 300 г, чесън - 2 бр., доматено пюре - 1 с.л. лъжица, дафинов лист - 1 бр, сол и олио - на вкус.
Рецепта: нарязани на ивици моркови и цвекло. Нарязваме зелето и нарязваме лука. Запържете зеленчуците на раста. олио за 2-3 минути, добавете пастата и оставете да къкри 2 минути.
След това изсипете вода в тигана, добавете дафинов лист, зеле и сотирани зеленчуци. Нарязваме картофите и го изпращаме също в тигана заедно с чесъна. Гответе, докато стане мека.
1. Piechelsteiner
Тази немска и сърдечна супа ще се хареса на мнозина. Приготвя се на слоеве и е много проста.
Съставки: целина - 200 г, говеждо месо - 200 г, свинско месо - 200 г, пилешко месо - 200 г, лук - 2 бр., морков - 3 бр., картоф - 750 г, праз - 1 бр., сладка паприка - 1 бр. лъжица, черен пипер и сол на вкус, бульон (или вода).
Рецепта: нарежете 3 вида месо на малки парченца. Нарежете всички зеленчуци (лук на филийки). Разпределяме месото в тиган и разпределяме слоевете отгоре: картофи, след това лук, моркови, целина, праз. Сол и добавете подправки - на вкус.
Налейте бульона (или просто гореща вода), така че да покрива храната не повече от пръст. Доведете до кипене и оставете да къкри на слаб огън за 1,5 часа. При сервиране поръсете с пресни билки.