Чаят е популярна напитка в световен мащаб. Различните народи имат свои традиции - в Китай например чайната церемония е обмислена до най-малкия детайл и включва поне 100 правила!
В Англия никой не може да се отрече от удоволствието да пие чай и да закуси лека сандвич.
Чаят, освен уникални вкусови качества, има и лечебни свойства - приготвяйки напитка с джинджифил и лимон, ще си осигурите ефективно средство, което ще помогне за ускоряване на метаболизма, безболезнено да се отървете от излишните килограми и да се справите с настинки.
Често виждаме различни видове чай в магазините, но повечето хора по навик вземат обичайния - в торбички. Евтин и бърз за готвене. Искам да ви кажа - колко губите! Опитайте и други видове чай, добавяйки мед или джинджифил към напитката - ще се зарадвате.
В статията с удоволствие споделяме с вас интересни факти за чая - надяваме се, че ще ви е интересно!
10. Китай - родното място на напитката
Чаят е една от най-популярните напитки в света, чието родно място е Китай., Държавата заслужено носи титлата "империя за чай. "
За китайците пиенето на чай означава много - струва си да погледнете техните церемонии, за да разберете това. Напитката за коренното население на Китай е символ на топлина и хармония. Интересното е, че чаят става известен по време на управлението на династията Тан (618 - 907 г. пр.н.е.)
Първоначално е използван като лекарство, а едва по-късно започват да го пият за удоволствие. Тъй като много сортове чай се произвеждат в Китай, той е основният доставчик в целия свят.
9. Черният чай се консумира по-често от зеления в света, с изключение на Китай.
Черният чай е най-разпространеният в света., Научавайки лечебните свойства на зеления чай, жителите на различни страни понякога го пият, но не толкова охотно, колкото черния.
Лечебните му свойства са известни отдавна - още в ерата на Камакура (1191-1333 г.) монахът Исай подчерта благоприятните ефекти на чая в книгата си „Поддържане на здравето, когато пия чай“.
Китайците са много любители на този сорт, защото той има няколко предимства: удължава живота, освежава, задоволява глада, подобрява интелигентността, премахва токсините от тялото и т.н. Затова помислете, може би трябва да започнете да пиете зелен чай?
8. Индия е вторият по големина износител на чай, но в тази страна те предпочитат да пият кафе
Индия е един от водещите лидери в производството на чай - до 1 милиард кг суровини се произвеждат годишно. Той е вторият по големина износител на чай, сам по себе си, след Китай, Индия произвежда различни сортове, но особено жителите на различни страни предпочитат черните.
Като цяло, описвайки чайовете от Индия, можем да кажем, че те са ярки, силни, понякога имат доста деликатен вкус. Но самите коренни хора предпочитат кафето - В Индия има множество плантации за кафе, в страната се отглеждат висококачествена арабика и робуста. В Индия кафето се пие по различен начин: със захар, мляко или дори подправки.
7. Общо има 6 вида напитка и 1,5 хиляди разновидности
По света има много разновидности на чая - около 1,5 хиляди, но има само 6 вида напитка: бял (забавя процеса на стареене), черен (подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система), зелен (поддържа кръвната захар), пуерх (нормализира храносмилането), жълт (активира умствената дейност, помага в борбата с депресията) и улун (насърчава загубата на тегло) ,
Струва си да се отбележи, че всеки от тях включва няколко подвида. Може би един от тези чайове ще ви бъде полезен. Запомнете имената!
Интересен факт: най-скъпият чай се нарича Da-Hong Pao, цена за 1 кг. е 1,2 долара. Приготвя се по сложна технология от чаени храсти от специален сорт.
6. Работата на берачите на чаени листа е доста трудна
Смята се, че женските пръсти са по-чувствителни, така че в общи линии можете да видите, че жените берат чай (когато женските ръце са откъснати от върха на растението, след 7 дни се появява ново листо, за сравнение - храст с машина дава нов лист само след 14 дни )
Чаят се прибира почти през цялата година, но суровините за най-добрите сортове се събират през пролетта или началото на лятото. Работата на берачите на чаени листа е монотонна и тежка, Производствената норма за колекционери е 30-35 кг. листа на ден, а за да се вземат от храстите са необходими само необходимите листа. За целия работен ден на такава трудна работа, берачите на чай получават оскъдни пари.
5. Луи XIV е първият в Европа, който става пияч
Луи XIV, който успя да седне на трона 72 години, много обичаше да пие чай и посъветва всички да го пият, Има причина за това.
Веднъж Луи XIV се разболя от тиф и за онези времена това беше сигурна смърт, но той беше толкова издръжлив, че в продължение на месец се бореше с болестта по най-различни начини: лекарят му даваше клизми, правеше кръвопускане и т.н.
Царската любовница, Маркизата, заедно със своя приятел, министърът, запечатали Луи XIV с чай (по това време той бил рядка, дори ценна отвара). И така, след като пие чай, царят се съвзе!
Това е красива история, но може би целият смисъл е, че кралят спря да взема помощта на лекар, възстановявайки се от факта, че тялото му е оставено на мира. Луи XIV обаче считаше чая за вълшебна напитка и дори го правеше в градината до двореца ...
4. Чаени торбички, изобретени в САЩ
Чаят в торбички е много практично решение, особено за тези, които винаги бързат. Няма нужда да варите дълго време - хвърлихте торба в чаша, напълнете я с гореща вода и сте готови.
Изминаха повече от 100 години от изобретяването на чаената торбичка, а Томас Съливан, търговец на чай от Ню Йорк, стана нейният изобретател. (обаче точната година на изобретението е неизвестна. Някъде е писано, че това се е случило през 1904 г., а според други източници - през 1908 г.)
В интерес на рекламата Томас Съливан разпръсна чай в малки копринени торбички и го изпрати в скъпи ресторанти. Потребителите оцениха тази идея за приготвяне на чай.
3. Много фактори влияят на получения вкус на чая.
Вкусът, цветът и ароматът на чая се влияят от десетки фактори, следователно не може да се каже със сигурност от какво зависи качеството на напитката.
За чая се използват много добавки: ако пиете червен чай с мляко (както правят британците), той ще стане леко сладък и стипчивостта ще омекне, ако добавите лимон към напитката, ще добави киселинност и ще забави естествената стипчивост, джинджифилът загрява гърлото и дава освежаващ аромат Ако трябва да се затоплите - червеният чай с джинджифил е най-добрият начин да направите това.
2. Има лечебни свойства
Когато се разболеят, обикновено казват: "Пийте горещ чай с мед, за да се затоплите и да се възстановите по-бързо. “, И те го правят правилно! Чаят има редица лечебни свойства и в зависимост от това кой проблем трябва да се реши, се приготвя подходяща напитка.
Например, ако искате да премахнете гаденето, трябва да дъвчете сух зелен чай, при алкохолно отравяне силна и сладка топла напитка с мляко помага, а сокът от свеж чай лист перфектно спасява от изгаряния. Но това е само малко от това, което може да направи чаят! Списъкът всъщност е огромен.
1. На първо място в света по употреба, с изключение на водата
Може би най-популярните напитки са чай и кафе. В Русия например, за да се развеселят и накрая да се събудят, пият кафе, но не тази напитка е най-често срещана.
В някои страни чаят се счита за любима напитка и идва на първо място в света (без водата).
В Кувейт, ако откажете да предложите чая, може да ви се стори неразбираем (там те приемат отхвърлянето като обида), в Обединените арабски емирства дори се появяват задръствания заради чая, тъй като прозорците за чай пренебрегват пътното платно. Във Великобритания също обичат да пият чай и са добре запознати с неговите разновидности.