Още от детството родителите винаги са били уплашени, че е по-добре да не се комбинират херинга и лекосолени краставици с мляко - диарията е почти гарантирана.
В продължение на много десетилетия нашите предци наблюдават и отбелязват кои продукти в комбинация помежду си могат да дадат неприятни симптоми.
Но не всички вредни комбинации се проявяват толкова ясно под формата на лошо храносмилане. Всъщност може дори да не почувствате негативния ефект, но тялото ви ще знае за това, когато не приема никакви витамини и минерали.
Например, някои полезни вещества в един продукт могат едновременно да блокират важни компоненти в друг и тогава тази комбинация може да се счита за разрушителна.
Как да избегнем грешки при съставянето на рационално меню? Просто избягвайте комбинирането на следните двойки храни в едно хранене.
10. Доматено и сирене сос с паста
Веднага си представихме ароматни спагети с кюфтета, поръсени с доматен сос и поръсени с настъргано, леко разтопено сирене.
За съжаление подобна комбинация е малко вероятно да ви даде здраве и жизненост. Например киселите зеленчуци като домати не са съвместими с въглехидратни храни. Последните реагират с органични киселини, което кара стомашно-чревния ни тракт да работи за износване.
Не се изненадвайте, ако след няколко часа след такава закуска успокоен гастрит ще ви напомни за себе си или ще се появи неприятна киселини.
В комбинация със сирене ястието се усвоява много дълго време, като отнема ценната енергия на тялото. В резултат на това се чувствате летаргични и непродуктивни.
9. Фасул със сирене
Много хора харесват комбинацията от този боб продукт със сирене и чесън в питателна салата. Да, вкусът на ястието е без съмнение пикантен и оригинален, но последствията са напълно неочаквани.
Повишеното производство на газ, силно издуване и колики не са най-добрите „спътници“ на натоварения работен ден. А газовете няма да отнемат много време да чакат след такава шокова комбинация.
Сиренето за мощен растителен протеин не е най-добрата компания, така че не бива да ги комбинирате поне в началото на деня.
8. Ядки със сушени плодове
Малко хора не са чували за диетичните препоръки: ако искате нещо сладко, хапнете шепа ядки и сушени плодове. Също така, тази смес се добавя изобилно към различни гранола и моментална овесена каша, каша за отслабване, кисело мляко с гарнитура.
Както се оказа, при тази комбинация продуктите губят част от полезните си свойства. И така, фитиновата киселина, която е в изобилие от ядки, може да улови и отстрани други полезни микроелементи от тялото, като калций, желязо, магнезий и цинк.
Ето защо е по-добре да не комбинирате никакви ядки със сушени плодове като сушени сини сливи, стафиди, сушени кайсии и сушени плодове. По-добре разпределете тези съставки в 2 отделни диетични закуски.
7. Мед в топли напитки
Всеки, който не е мързелив, е чувал за препоръката да не се налива чай с вряла вода, но малцина могат да дадат аргумент защо това не трябва да се прави.
Всъщност медът под влияние на високите температури започва да се топи с отделянето на токсични вещества, произведени от пчелния организъм. Последните се натрупват в клетките и претоварват черния дроб, който е принуден да ги отстранява интензивно.
Особено такива "щамове" са без значение в период на заболяване, когато цялото тяло е изтощено и хвърля сили да се бори срещу патогени.
Пен, защото именно по време на болести хората се стремят да приготвят полезни отвари и чайове с добавяне на мед. По-добре хапнете на празен стомах няколко супени лъжици мед - ще има много повече полза.
6. конфитюр с извара, кисело мляко
Изварата и киселото мляко в естественото си проявление не са достатъчно сладки и вкусни, затова се стремим да ги ароматизираме с кондензирано мляко, гарнитури, сиропи, конфитюри или просто захар.
Различните сладки конфитюри са нишестени и въглехидратни храни, които вървят лошо с чисти органични протеини.
В резултат на това десертът стартира процесите на ферментация и гниене в организма, отделянето на метаболити, разграждането на други ядени храни.
5. Зелен чай с мляко
Казват, че британците знаят много за пиенето на чай. Японците обаче са много по-запознати с този въпрос - те със сигурност няма да развалят органичната ароматна напитка с различни добавки като захар или мляко.
Само в чужбина може да оцени тази доста странна комбинация. Освен това тлъстото мляко или сметана, които се добавят към отварата от чаените листа, намаляват драстично количеството на катехини, антиоксиданти и други здравословни вещества в него.
Хм, интересно, но поради какво се постига ефектът от отслабването в този случай? Може би тази комбинация действа и като слабително?
4. Сладолед със сода
Особено странна комбинация, която, въпреки всичко, децата са доста успешни. Колко типично е да ядете сладък сладолед и след това да премахнете възникналата жажда с вредните кока-кола или Tarhun, които грижовната майка придоби за детето си.
В резултат на това стомахът е "шокиран" от комбинация от несъвместими. Смесването на химичните процеси ще доведе до издуване и тежест, оригване, болка и киселини. Пийте сладолед с обикновена вода - никога не боли.
3. Банани с мляко
Любителите на протеиновите шейкове за мускулна маса трябва да изберат различна рецепта.
Млякото с банани не се съчетава добре - в стомаха се появява дискомфорт и тежест, започва процесът на гниене и ферментация.
Според Аюрведа, комбинацията от тези продукти е една от най-неблагоприятните, влияе лошо на умствената дейност и храносмилането.
2. Киви с млечни продукти
Киселите храни - различни цитруси, горски плодове, както и добре познатото киви, което обичат да добавят към коктейли и кисели млека, не се комбинират с мляко.
Тропическият плод съдържа ензими, които ускоряват разграждането на млечния протеин. В резултат на това приготвеното ястие придобива горчивина, а също така губи полезни свойства.
Кивито с мляко също може да причини дисбиоза, алергични процеси, диария.
1. Пъпеш с каквото и да било
Продължавайки темата с плодове, отбелязваме, че винаги е по-добре да ги ядете отделно от други продукти под формата на десерт. Всяка комбинация така или иначе вреди на тялото ни.
Това важи особено за кратуните и по-специално за пъпешите. Този тежък продукт сам по себе си е много питателен и вкусен, но в комбинация с други бучки в стомаха, усложнява процеса на храносмилане, причинявайки тежест и болка, дискомфорт.
Правилната комбинация от продукти ще ви позволи да получите максимален положителен ефект от тях без неприятни последици за храносмилането.