Портокалите, мандарините, кивито и другите плодове са ни станали толкова познати, колкото ябълките или крушите. Там можете да си купите още екзотични плодове, например, помело или манго.
Но в света има повече от 200 вида плодове, някои от които имат специален вкус и аромат и си струва да опитате.
10. Карамбола
Това вечнозелено дърво може да се види в Индия, Индонезия, Бразилия. Плодовете му са жълти или зелени. По форма и размер приличат на сладки чушки.
Ако са нарязани наполовина, разрезът ще наподобява звезда във форма. Затова този плод понякога се нарича "тропически звезди".
Зрелите плодове са хрупкави и сочни, не много сладки. Вкусът е лек, цветен, особен. Ароматът е подобен на миризмата на жасмин.
Слагат се в салати, украсени с коктейли. В неузрелите плодове има много витамин С. Миришат, подобно на краставици, имат вкус леко кисел. Дължината на плода е от 7 до 18 см, тежат до 135 g.
9. Питахая
Да опитате този плод в Русия няма да се получи, защото лесно се повреждат и не понасят дълъг транспорт. И те могат да се съхраняват в хладилника за не повече от 4 дни.
Други имена на този плод са питайя, лун ян. Нарича се още „драконов плод“, защото според легендата той се появи от устата на дракон. Когато чудовище не можа да разгаря пламък по време на битки с хора, от сърцето му излетя питайя. Кожата му е покрита с големи люспи, наподобяващи драконова броня.
Това са плодовете на епифитни лианообразни кактуси, които растат в Мексико и Америка. Белите цветя на това растение се отварят на 1 и 15 дни. След 35-50 дни се образуват плодове.
Годишно могат да бъдат събрани до 6 култури. Най-често се среща червена питахая, в която плодът е червен с бяла плът. Има и плодове с червена плът. Но най-сладките са жълти, с бяла плът, имат уникален аромат.
Вътре в плодовете има много малки семена. По размер е подобна на голяма ябълка, но някои екземпляри могат да тежат от 600 g до 1 kg. На вкус е като киви с нотка на банан или дива ягода.
8. Папая
Дървото, на което расте папаята, е като кокосово дърво. Узрявайки, те придобиват кехлибарена или жълта форма, подобна на пъпеш, но по-малка (до 50 см).
От него се приготвят различни ястия, за които папаята се пържи или задушава, добавя се към супи, месни и рибни ястия. Вкусът й се характеризира по различни начини. Някои туристи са сигурни, че прилича на варен сладък морков. Други описват папаята като зряла пъпеш. Някой смята, че на вкус това е кръстоска между пъпеш и тиква.
Незрелите плодове не са толкова вкусни, те се използват за готвене на различни ястия, например при пълнене на месо. Зрелите плодове също могат да се консумират сурови, като парчета пъпеш.
7. Пасирани плодове
Плодовете на тропическите лози, кръгли или овални, могат да бъдат червени, зеленикави или жълти. Не може да се дегустира в Русия, защото разваля се бързо.
Плодовете на страстта понякога се наричат едро грозде, защото по форма наподобява тези плодове. Има гъста кора, под която е разположена желеобразна каша.
Не притежавайте примамлива миризма. Вкусът е сладко-кисел, тръпчив. Но не трябва да ядете твърде много плодове, защото те искат да спят от тях.
Обикновено се разрязва наполовина, а кашата се изважда с десертна лъжица. Ако е кисело, добавете малко захар. От него обикновено се приготвят пайове, конфитюри, сокове, добавя се към сладолед и кисели млека.
6. Кумкуат
Нарича се още златна ябълка или японски портокал. Има овални плодове, подобни на голяма слива, с дължина до 5 см. Kumquat има сладка ядивна кожа, под която има малко каша. Плодове с различни цветове, от светло жълто до оранжево.
Това е единственият цитрусов плод, в който няма нитрати. А той е най-малкият цитрус. Кумкуат мирише на вар. Има вкус на портокал, но леко кисел.
5. Фейхоа
Това е продълговато зелено зрънце, с диаметър не повече от 7 см. Тежи от 20 до 120 г. Плодовете се ядат напълно, с кора. Тя е дебела и тръпчива. А месото на горския плод е меко и сочно, на вкус е кисело-сладко.
Фейхоа по форма приличат на слива, но за разлика от нея са яркозелени. На повърхността на корите има малки туберкули, като лимони.
От него се правят компоти, консерви, салати, вино. Ако вътрешността на горския плод е твърда бяла каша, тогава плодът още не е узрял. При узрелите плодове той е полупрозрачен, а кафявият цвят показва, че фейхоа е прераснал. В тези плодове има много йод.
4. Личи
Нарича се още китайска слива. В началото вечнозелено дърво с дължина 10-30 м се отглеждаше само в Китай, но постепенно се разпространи и в съседните страни.
Расте на гроздове, диаметърът на плодовете рядко надвишава 4 см. Този плод винаги се продава заедно с клони, защото без тях бързо се влошава.
Личи са овални, дължината им е от 2,5 до 4 см. Те имат яркочервена кора с много туберкули. Под него е бяла плът. Той е воднист, подобен на желе, много сладък, с лек винен вкус. Вътре има кафяв камък.
Те имат вкус като грозде с ягоди. Те могат да бъдат малко стипчиви, ако съберете неузрели плодове. Те могат да се консумират пресни. За да направите това, нарежете обелката с нож и отделете пулпата.
От него се приготвят сладолед, вино, консервирани в захарен сироп. Не можете да ядете голям брой от тези неузрели плодове на празен стомах, защото това може да причини отравяне.
3. Джакфрут
Този близък роднина на хляб има най-големите ядливи плодове. Те растат до 20-110 см, могат да тежат до 34 кг. Корите на този плод не миришат много приятно, но плътта има сладък аромат, подобен на миризмата на банан и ананас.
Неузрелите плодове са зелени, готвят се като зеленчуци, задушени или пържени. Узрявайки, те пожълтяват. Пулпът се състои от лобули, вътре в които можете да намерите семена. Тя също е или жълта, или оранжева.
На първата дегустация може да не ви хареса вкусът, но след това свиквате. Месото е сладко сладко, нещо като пъпеш. Яде се прясно, добавя се към десерти и салати.
2. Гуава
От едно дърво можете да съберете до 100 кг плодове. На външен вид те приличат на лимон, круша или ябълка. Те са с диаметър около 10-15 см, покрити с набръчкани кори. Цветът му зависи от сорта: зелен или малинов. Пулпът може да бъде бял или червен.
Незрелите плодове се използват за приготвяне на някои ястия, поръсени със сол или черен пипер. Узрялата гуава има вкус като смес от ананас и дива ягода. Яде се заедно с корите.
1. Мангостин
Нарича се още мангостин или мангостин. Това е кръгъл плод, диаметърът на който е от 3,5 до 7,5 см. Има гъста лилава кора, която се счита за неядна. Под него има няколко скилидки, наподобяващи скилидки чесън.
В него има малко каша, но е много сочна, нежна и еластична. Вкусът е труден за описание, защото тя е особена: сладка, но с лека киселинност. Всеки го описва по свой начин: някой си мисли, че прилича на грозде, на някой му се струва като ягоди.