Всички сме свикнали да стоим на рафтовете на магазините и да търсим срок на годност за продукти в състава. Много е уморителен и отнема много време.
Но какво да кажем, ако в магазините има продукти, чийто срок на годност е абсолютно неограничен? Да, можете да ги сложите в кошница, без да търсите, без да се притеснявате за здравето си, след като ги използвате.
10. Кленов сироп
Кленовият сироп, чийто контейнер не е бил отпушен, може да издържи безкрайно дълъг брой години. Но дори след отваряне на опаковката, кленов сироп ще служи на домакинята в кухнята в продължение на няколко години, при условие че това допълнение към десерта се съхранява в хладилника.
9. Силни духове
Алкохолът наистина не знае как да се влоши, особено ако го съхранявате далеч от източници на пряка слънчева светлина и по принцип ярка светлина. Затова във всички филми богатите хора имат малка тъмна лента с плътни стени и врата, така че алкохолът да е винаги на тъмно място.
Говорим за силни алкохолни напитки: водка, ром, текила, уиски и коняк.
8. Соев сос
В нашия списък има продукти, които могат да се съхраняват буквално завинаги! Въпреки че соевият сос не принадлежи към такива продукти, той спокойно ще стои в кабинета или хладилника ви около три години и дори няма да изчезне.
Но заслужава да се отбележи, че говорим за соев сос, получен по време на естествена ферментация. И ако недобросъвестните производители ускорят реакцията с реагенти, срокът на такъв соев сос трябва да се провери на опаковката, защото зависи от първоначалния състав.
7. Сушен боб
Фасулът, подобно на много други видове бобови растения, може да се съхранява в продължение на огромен брой години и дори няма да загуби представянето си. Учените проведоха експеримент за това колко дълго може да се съхранява бобът и стигнаха до извода, че тридесет години по-късно бобът се сгъва навън и леко губи външния си вид. Но по време на готвенето той остана същият вкусен и подходящ за употреба, тоест бобът не загуби вкуса си дори след тридесет години.
6. Сол
Солта, подобно на захарта, може да се съхранява за векове. Факт е, че солта дори не е продукт, а минерал. И минералът не може да се влоши при никакви условия. Разбира се, солта е податлива на влага и може да се втвърди, ако не се съхранява в затворен съд и на достъпна светлина. Но дори ако солта се втвърди и се превърне в камък - не се паникьосвайте, тя изобщо не губи вкуса си. Само ще стане по-малко удобно за използване.
Характеристика има само в йодираната сол - срокът й на годност е ограничен до 2-3 години, просто защото йодът има способността да изветрява и да се изпарява. В противен случай след изпаряване на йод йодираната сол може да се използва като обикновена трапезна сол, тя не се влошава.
5. Ориз
Оризът се препоръчва да се съхранява при температура 4-5 градуса по Целзий. За съхранение е необходимо да се използват контейнери: пластмасови или стъклени. Защото в обикновена найлонова торбичка оризът може и ще издържи толкова дълго, колкото в стъклена или пластмасова, но зърнените култури няма да бъдат защитени от вредители под формата на бъгове и дългоносици.
При спазване на описаните условия за съхранение, оризът може да запази свойствата, вкуса и структурата си за тридесет години! Експериментът е проведен върху два вида ориз - на пара и полиран.
4. Скъпа
За да потвърдите дългия срок на годност на меда, попитайте археолозите за техните открития. В крайна сметка хората от тази професия намериха продукт на възраст над две хиляди години, който запази аромата и вкуса си. А в Джорджия намериха мед с още по-голям брой години на живот: пет и половина хиляди!
Медът наистина може да се съхранява завинаги, нещото е, че съставът на продукта не е благоприятен за развитието на бактерии и насекоми. Въпреки това, медът има такава консистенция, че никое насекомо не решава да го използва за снасяне на ларви.
И ако също така сложите мед в твърд съд и го затворите плътно с капак, тогава медът ще се предпази от излишната влага и светлина и при такава защита продуктът наистина ще служи на цялото поколение на вашето семейство, докато не бъде изяден.
3. Оцет
Добре е оцетът да се съхранява за неопределено време, защото рядко използваме продукта и в изключително малки количества. Особено когато става въпрос за оцетна есенция от седемдесет процента. Оцетът е най-добре да се съхранява в оригиналната му опаковка, да се съхранява в тъмен шкаф, далеч от източници на светлина и топлина. Проверете дали капакът на оцета е плътно затворен, в противен случай течността може да ерозира.
Не забравяйте, че оцетът може да бъде от различни видове и е по-добре да прочетете отделно за условията на съхранение на неговите сортове. В крайна сметка, например, се препоръчва да съхранявате билков оцет в хладилника.
2. Мляко на прах
Единственото условие за съхраняване на мляко на прах е плътно затворен контейнер, така че да не се допуска излишък от въздух, влага и слънчева светлина. В противен случай млякото на прах може да се съхранява почти завинаги, като същевременно не губи никакъв вкус, текстура или аромат.
Основното е продуктът да бъде произведен в съответствие с всички технологични стандарти. Но във всеки случай млякото на прах ще ви издържи по-дълго от обикновеното мляко в течна форма. Сухото може да се добави и към кафето, да се замени с течна сметана, да се използва при приготвянето на бебешка формула и просто вземете суха консистенция с вас в движение, когато купувате обикновено мляко не е препоръчително.
1. Захар
Ако захарта се съхранява в херметически контейнер, тя ще служи на домакинята за почти безкраен брой години. Освен това контейнерът е необходим само за да предпази захарта от влага и въздух, в противен случай ще се превърне в един огромен захарен блок. Но дори и захарта да се втвърди, тя няма да загуби вкуса и свойствата си.
Между другото, ако смилате захар в пудра захар, тогава тя ще продължи толкова дълго, отново, ако се спазват условията за съхранение, тоест дръжте пудрата в затворен съд.