Ако четете съвременни препоръки за диета или гледате телевизионни реклами, можете да решите, че сутрин можете и трябва да ядете абсолютно всичко и още. Сладкишите, които трябва да се ядат преди 12, за да не се оправят, са крайно нежелателни като закуска.
Нека разгледаме по-подробно какви 10 храни на празен стомах са нежелателни и защо.
10. Сладкиши
Противно на общоприетото схващане, че е безопасно да се ядат сладки на закуска, считаме за наш дълг да ви предупредим. Факт е, че тялото ни е подложено на ежедневни биоритми, синхронизиращи се с които основните жлези произвеждат хормони. "Сънният" панкреас не е в състояние сутрин да отдели необходимото количество инсулин, за да неутрализира глюкозата. Ако ядете шокова доза шоколад, торти, торти или дори сушени плодове на празен стомах, тогава съществува риск от нарушаване на киселинно-алкалния баланс, както и временна хипергликемия, което ще доведе до общо неразположение, виене на свят, загуба на сила и други неприятни симптоми. Пощадете панкреаса и хапвайте сладки като втора закуска.
9. Кисело мляко и други млечни продукти
Диетолозите съветват да използвате кисело-млечни напитки и продукти за активиране на стомаха, което се улеснява от полезните бактерии (лактобацили, пробиотици и др.). Работата е там, че микрофлората в "празния" стомах попада под прекомерната секреция на солна киселина и просто умира, което прави използването на киселото мляко поне безполезно. Препоръчително е да пиете ферментирали млечни напитки за храносмилане само няколко часа след закуска или вече преди лягане. Ето защо е желателно все пак сутрешната овесена каша да се пълни с млечно-водна течност, а не с кефир или кисело мляко.
8. Печене на масло
Сладкишите с дрожди, рула и хляб по принцип не са много полезни, тъй като микроорганизмите в състава им агресивно въздействат на деликатната стомашна лигавица. Ядената на празен стомах, дрождите могат да причинят подуване на корема, колики и метеоризъм, което ще създаде неудобна ситуация в обществения транспорт и на работното място. Не забравяйте, че често тестените изделия съдържат прости въглехидрати и захар, които изискват производството на инсулин. И както си спомняме, панкреасът не е много бърз сутрин. Опитайте да използвате бисквитени, пясъчни или бутер тесто като основа за сандвич, ако изобщо не можете без печене.
7. Краставици и други зелени зеленчуци
Зелената салата на гладно като диетично ястие е лоша идея. Краставиците и различните други зелени и жълти зеленчуци са богати на органични киселини. Да, като цяло те са много полезни за здравето, но са фатални за стомашната лигавица. Веднъж попаднали в тялото, киселините започват да дразнят нежната лигавица, провокират производството на солна киселина, която допълнително разяжда повърхността. В най-добрия случай ще завършите с киселини и влошаване на гастрит, а в най-лошия случай можете да „събудите“ само начална язва. Ако искате да се насладите на зеленчуци сутрин, погрижете се за термичната им обработка. Предпочитание все пак е по-добре да давате на зърнени храни и зърнени храни, както и на неутрални зеленчуци като тиквички, карфиол, броколи и пресен целина.
6. Банани
Плодовата салата и дори под дресинга от кисело мляко, както ще разберем по-късно, изобщо не е полезна като диетична сутрешна храна. Започваме да разглеждаме компонентите на салата с банани. Да, тези тропически плодове са склад за бавни въглехидрати, което позволява на тялото да се запълни с енергия за няколко часа. А магнезият и калият в състава са полезни за мозъчната дейност и пълноценното функциониране на сърдечния мускул. Точно това последно такова натоварване сутрин рано не е необходимо. Сърцето изпомпва кръв по-бавно за една нощ, регулира ритъма си, така че рязкото отделяне на полезни микроелементи в кръвта само увеличава натоварването върху него. А бананите се абсорбират слабо, така че на празен стомах могат да предизвикат ферментация и гниене, подуване на корема. Диетолозите съветват да ядете банани час след основната закуска.
5. Круши
Следващият въпросният плод е круша, която е добра като допълнителна закуска, но не и основната. Излишъкът от диетични плодове съдържа груби диетични фибри и пектин, които перфектно почистват стомаха и червата от токсини, но на празен стомах могат да причинят дразнене и да наранят лигавицата. Също така не препоръчваме комбинирането на крушата с вода, кисело мляко и млечни напитки, което може да причини ферментация, подуване на корема, а понякога и тежка диария.
4. Подправки
Подправете сутрешните ястия могат само най-смелите хора, чийто стомах е свикнал със силен стрес. Но сериозно, подправките и подправките на празен стомах се предписват само за медицински цели, тъй като влияят на тялото, подобно на лекарства или лекарства. Високият дял на активните и сурови съставки изгаря и наранява стомашната лигавица, причинява прекомерна секреция на солна киселина, което като цяло увеличава риска от язви и обостряне на гастрит. Можете да добавите малко сладка червен пипер, куркума или шафран към сутрешната каша, но ще трябва да откажете канела, джинджифил, зира, къри, различни видове чушки.
3. Домати
Доматите са склад за органични киселини. По-конкретно, таниновата киселина в комбинация с солна стомашно-чревен тракт рязко увеличава риска от пукнатини в лигавицата, което може да провокира язва с вътрешно кървене, остър гастрит, колит, ентероколит, както и панкреатит. И като цяло, салата с домати повишава киселинността на организма, но за нормалния живот последният е по-полезен да стои повече в алкална среда. Забележка - сладките картофи и любимата тръпна хурма на всички също съдържат танини, така че не препоръчваме да закусите.
2. Цитрусови плодове
Продължавайки темата за плодовете, отбелязваме, че е строго забранено да се слагат цитруси в сутрешната сладка салата. Те трябва да се консумират внимателно дори през деня, защото излишъкът от киселини винаги оставя риск за киселини и пристъпи на гастрит. Не се препоръчват портокали на гладно, лимони, грейпфрути, липи, сладки и мандарини, но е възможно час след основното хранене или кисело-млечна напитка. Също така, алергените, които са богати на цитрусови плодове, ще се абсорбират по-силно в празните черва, което може да предизвика остра реакция до оток на Quincke. Не давайте портокали на малки деца сутрин!
1. Студени и газирани напитки
Всичко, което съдържа въглероден диоксид, е априори опасно за стомашната лигавица, затова не препоръчваме да използвате цитрона и газирана минерална вода. Също така такива напитки имат лош ефект върху притока на кръв и нарушават храносмилането. Що се отнася до студената течност, тя буквално термично „изгаря“ неподготвения стомашен тракт, дразни стените му. Ако искате да започнете храносмилането сутрин, пийте сок от моркови и ябълки или топла вода, но се пазете от освежаващи безалкохолни напитки с лед, дори в летните горещини.
Не забравяйте, че ключът към добрия и продуктивен ден е здравословната и здравословна закуска. Ако не искате да страдате от колики и киселини по време на работа, тогава обърнете внимание на сутрешното меню и се опитайте да ядете най-нежните продукти.