Тайландските плодове са истинската екзотика за туристите, посещаващи страната. Те изумяват с разнообразието, вкуса си и за да хапнете някои от тях, трябва да знаете специалните тънкости, в противен случай проблемите не могат да бъдат избегнати. Има отделна категория туристи, които пътуват до тази азиатска страна именно заради разнообразието от плодове.
10. Питахая
Сега в Тайланд започнаха да култивират кактус, който исторически е отглеждан в Мексико - тази питахая е по-известна като драконов плод. Характеристика на растението е, че цъфти изключително през нощта с красиви бели цветя. Когато плодовете узреят и в един сезон кактусът може да роди до 6 пъти, тогава те изглеждат много екзотично: овалната форма на плодовете е покрита с розови люспи, върховете на които са зелени. Корите на растението лесно се нарязват с нож. Вътре има сочна каша, която може да бъде червена или бяла, а цялата е проникната от множество черни семена, като киви. Когато се ядат, тези семена не се усещат. Хората, които първи опитват драконов плод (друго име), не трябва да се забъркват в него. Сочна водниста каша с аромат на киви банан може да причини диария.
9. Тамаринд
Индийска дата или тамаринд е много подобна на боб. Тайландците използват неузрели плодове за приготвяне на горещи сосове и подправки, а зрелите отиват за десерти. Плодовете приличат на фурми, които са в шушулки. Местните обичат да пият чай с тях, защото ги заместват със сладкиши. Тамаринд има богат състав на витамини и минерали, поради което се използва широко в алтернативната медицина. Неопитни пътешественици е по-добре да не злоупотребяват с тези „сладкиши”, поради един и същи слабителен ефект.
8. Салак
Змийският плод се нарича още херинга, растящ върху палми, листата на които са тръни. Плодовете с кафяв цвят са покрити с грапавост, заради която са получили името "змия", тъй като приличат на люспите на това животно. Вкусът на пулпата е много специфичен, стипчив и в зависимост от сорта може отдалеч да наподобява ягоди, банани, череши и някои ядки, валериана и корвалол. Без опит е много лесно да получите много малки драскотини по време на пилинг. Вътре в пулпата има кост, който е по-добре да не се опитвате да гризете. Салак е в списъка на най-вкусните екзотични плодове.
7. Нойна
„Крем“ или „захарна ябълка“ е един от най-популярните плодове в Тайланд. Плодовете имат заоблена форма и са покрити с кора, състояща се от множество туберкули. Цветът на кожата варира от зелено до зелено-синьо и сиво, а ябълката е по-скоро като ела шишарка. Под корите е вкусна и сочна каша, която прилича на ябълков сос и се използва за приготвяне на различни тайландски десерти.
Някои ядат плодове с лъжица. За да направите това, той се нарязва наполовина, но трябва да вземете предвид, че има много семена. Един плод може да съдържа до 40 големи семена. Трябва да внимавате с тази ябълка. Въпреки големия брой полезни вещества, той има и своите недостатъци. Сокът при контакт с очите може да намали зрението, а семената, ако решите да го изхабите, водят до отравяне. Целулозата не се препоръчва на бременни жени поради високото съдържание на калций в нея.
6. Папая
Тайландският пъпеш може да се нарече папая - един от най-популярните плодове в Тайланд. Има много разновидности на папая, но експертите препоръчват да изберете жълт сорт и така, че страните на плода да са розови. Сортовете са разнообразни и на вкус от карамел, праскова до вкус на кафе и шоколад. Тайландците почистват и ядат папая като пъпеш, но след почистване винаги се охлаждат преди ядене. Пъпешът също се приготвя на клада, след което придобива вкуса на трохата на прясно изпечен хляб. Папаята върви добре с месото. Той не само съчетава вкуса, но и ускорява процеса на приготвянето му.
5. Мангостин
„Кралицата на плодовете“ е това, което тайландците наричат мангостин. Според легендата това е първият плод, който Буда даде на хората. Мангостинът има гъста кафява или лилава кора, а вътре плътта наподобява глава чесън, тъй като е разделена на сегменти. В долната част на плода винаги има венчелистчета и колко венчелистчета плодът има толкова лобули вътре в пулпата. Мангостин е тайландски лидер по съдържание на хранителни вещества. Особено се цени за ксантоните - естествени антиоксиданти, затова плодовете се използват както от медицината, така и от козметологията.
4. Рамбутан
„Космати плодове“ е това, което в Тайланд се нарича рамбутан. И всичко това се дължи на факта, че плодовете му приличат на орехи с червена кора и покрити с дълги твърди косми. Зрелостта на рамбутан се определя от цвета на космите. Те трябва да са червени. Месото вътре напомня на еластично желе с бял цвят и много вкусно. Кората е лесно сваляща се. За да направите това, просто го приберете с нокът. Рамбутан се използва и за приготвяне на сапун, свещи, козметика, бои за тъкани и много други.
3. Личи
Ако в Тайланд пътешественик види високо дърво, върху което виси яркочервени пъпчиви плодове, висящи на гроздове - това е личи или китайска слива. Под бухналата кожа е скрита сочна плът с вкус на грозде, напомняща желе. Това са ярките плодове, които трябва да ядете. Ако легнат, цветът им ще потъмнее и следователно вкусът ще се влоши. Самите личи като тайландци и туристи смятат за най-вкусните плодове на Тайланд. Те се продават на клон. Ако плодовете се откъснат, те се развалят много бързо. Тайландците използват личи за десерти, изсушават, консервират, правят вино от тях.
2. Лонган
Приликата с голямо око осигурява на longan второ име - "драконово око". На един клон на дърво има много плодове, наподобяващи ядки. Кората на Лонган е много тънка и крехка. Под него е сочна каша с голяма кост вътре, която се счита за отровна. Именно отвореният плод прилича на окото. Плодовете се продават на клон като грозде. Те не подлежат на дълго съхранение. Ако искате да донесете плодове от Тайланд, лонган трябва да се купи в зелено. Тайландците използват longan навсякъде. В допълнение към десертите, те правят вино от него, приготвят супа и гарнитура към горещи ястия. Туристът не трябва да се обляга на драконовото око. Прекомерната консумация може да доведе до треска.
1. Дуриан
Без никакво съмнение и без конкуренти, кралят на плодовете в Тайланд се счита за дуриан. Растението има 30 сорта, но само 9 са годни за консумация. Плодовете са като топка. Повърхността им е покрита с кожа, смирена от множество шипове, които наподобяват пирамиди по форма. Размерите на Дуриан могат да достигнат до 10 кг. Месестата плът е жълта. Докато плодът узрява, миризмата му се променя, което става сладко и в същото време гнило. Миризмата е подобна в същото време на вонята от гнило месо и гнили яйца. Поради тази причина в Тайланд на дурианците е забранено да вкарват хотели, магазини, за които навсякъде висят предупредителни табели. Тя не може да бъде изведена извън страната. Яжте дуриан веднага след дисекцията. Кашата е много вкусна, раздава ванилия и наподобява папая. Но е по-добре плодовете да не се режат сами, тъй като миризмата изяжда в кожата и е много трудно да се отървете от нея.