Украинските ястия с право се смятат за едно от най-вкусните в света, а кухнята е огромна вселена. Богат борш, свинска мас, кнедли и яхнии в саксии - от тези думи тече слюнка и това е само една хилядна част от многостранната и душевна украинска кухня. И където, колкото и да е в Киев, има голямо разнообразие от заведения за хранене, в които можете да опитате всички тези ястия. Вашето внимание днес са десетте най-добри ресторанти в Киев. Вкусно, както се казва!
10. Червона Калина
Този ресторант е част от едноименния комплекс, който също включва няколко хотела. Трябва да започнете с уникалното местоположение на институцията - тя едновременно се намира в центъра на Киев, но в същото време 10 минути пеша предлага на вашето внимание непокътнат остров на природата близо до Днепър. Самият ресторант съдържа 10 зали, всяка от които е украсена с помощта на исторически разработени народни атрибути и предмети от бита. Възраждането на традициите на украинската кухня, както и демонстрация на нейното многообразие и разкош - това е основната концепция на собствениците на ресторант „Червона калита“. Така или иначе гладните няма да успеят.
9. Коза-Дереза
Друга интересна институция в Киев. Така нареченият ресторант базар е смесица от класически ресторант и също толкова класически и познат пазар. Факт е, че създателите на Goat-Дереза решиха да популяризират местните фермери, като представят продуктите си в модерен формат. Така се появи тази необичайна трапезария, където основните доставчици на хранителни съставки са обикновени хора, които управляват собствено домакинство (имената им дори са посочени в менюто). Оказва се, че занаятът е подкрепен, а съвременните украинци и гости на страната не забравят за богатите традиции на една от най-вкусните кухни в света.
8. Черно прасе
Основният ресторант за месо в Киев. Всеки, който разбира месни ястия, със сигурност ще се наслади на всички видове ястия от свинско и птиче месо, приготвени в специална фурна на открит огън. Колбаси, ястия на скара, ребра, както и цяло пушено прасенце - всички тези лакомства се приготвят лично от готвача на институцията. И с какво добре се справя месото на огън? Разбира се, с готина пенеста напитка. Тук са представени на вашето внимание най-добрите сортове светла и тъмна украинска бира, охладена до желаната температура и излята в маркови чаши. Ресторантът добавя специална атмосфера и атмосфера на дървените маси.
7. Пушачи
По аналогия с Червона Калина, тази институция представлява цял комплекс на открито, разположен в центъра на Киев. Тук няма класически ресторантски зали - всеки ъгъл е направен под формата на малка колиба, беседка или просто маса, заобиколена от плетена ограда. Съответно всеки посетител може да избере място за своето настроение или компания. Менюто представя, разбира се, украинската кухня, както и европейската и грузинската. Между другото, ресторантът е своеобразна легенда на Киев - местните жители предават традицията да посещават Курени от поколение на поколение, а понякога идват тук като цели династии. Изключително оригинално място!
6. О'Панас
Вече разбрахме, че Киев е известен с автентични трапезарни заведения. Ако обаче помолите някой жител на столицата да посочи три ресторанта, в които можете да прекарате вечерта с вкус, най-вероятно O'Panas ще бъде в списъка. Всъщност ресторантът изглежда много колоритен. Решаващата роля тук играе уникалният интериор в бароков стил. Необичайното оформление на прозорците позволява на посетителите да се насладят на красива гледка към парк Тарас Шевченко. Що се отнася до кухнята, тук ще се радвате да демонстрирате пълния мащаб на традиционните украински ястия.
5. Остерия Пантагрюел
Нека се отдалечим малко от колоритните ресторанти на Киев, направени в народните традиции. В края на краищата в украинската столица има кът от италианската кухня, чието име е Osteria Pantagruel. Ресторантът получи първите си посетители през 1995 г. и оттогава трапезната е с голямо търсене както сред местните жители, така и от туристите. Превъзходното изпълнение на традиционна италианска паста за ножове от готвач, класическа капреза и елегантна панакота за десерт са само една от малкото възможности да задоволите апетита си в Osteria Pantagruel. Винената листа заслужава специално внимание - ресторантът разполага с шикозна изба с най-добрите сортове италианска напитка.
4. Винен бар Лион
Малко повече европейска кухня в сърцето на Украйна. От името на ресторанта става ясно, че има и добра селекция от вина, и то за всеки вкус и бюджет. Винен бар Лион е класически европейски ресторант. Тук можете да обядвате на лятната тераса в лека романтична обстановка. Също така тук можете лесно да уговорите среща без връзки, където можете да обсъдите с колегите си работни въпроси с чаша вино. Ресторант е подходящ и за небрежна семейна вечеря. Между другото, въпреки европейското обслужване и качеството на ястията, цените в Винен бар Лион са доста достъпни.
3. Олива
Може би единствената трапезария от нашия списък, която се откроява със своята простота и достъпност. Независимо от това, институцията има статут на ресторант. Oliva представя на вашето внимание италианска кухня, леко адаптирана към украинския стил. Например, пицата тук е направена в съответствие с вкусовите нужди на киевци и ще бъде много различна от традиционната римска. Като цяло ресторантът прилича на средиземноморско кафе с плътно поставени маси, бързо обслужване и ниски цени. Отделно, тук можете да закусите, има специално меню. Анимацията най-често се наблюдава през почивните дни.
2. Варенична №1
И така, в европейските ресторанти преминахме няколко вечери, сега можете да се върнете на първоначалните места, в края на краищата те са един вид забележителност на Киев. Всички знаят, че украинската кухня е известна с кнедли. Така че в тази трапеза може да опитате до 20 вида от този национален продукт - такова разнообразие е норма тук (името на ресторанта загатва за едните и задължава другите). Друга гордост на Варенична №1 са маркови чийзкейки. Е, традиционна печена риба, домашен наденица и печено в тенджера. Що се отнася до интериора, посетителят се потопя с глава в атмосферата на бедна украинска колиба в началото на 20 век. Стаята е пълна с дантелени салфетки, порцелан, антични мебели и други прибори.
1. Хижа Пузата
Е, затваряме рейтинга си с най-популярния киевски ресторант Puzata Hata (между другото, в украинската столица има не един, а цяла мрежа от тях). Оригиналният дизайн на залите в традиционен стил, най-добрите ястия на украинската кухня, изпитани от времето, както и ниските цени - всичко това са неразделни атрибути на Puzata Huts. Идеален за туристи, които искат да хапнат нещо национално между екскурзиите. Борш, кнедли, колбаси, палачинки, кюфтета, картофи с гъби, квас и плодови напитки - това са само малка част от гамата, която тази верига ресторанти предлага постоянно. Много много оправдано сравняват Puzatu Khatu с руските кафенета Mu-Mu. В крайна сметка там и там всичко е вкусно, просто и искрено.