Всеки знае такива култури като картофи, боб, ориз и т.н. Но знаете ли нещо за полезните свойства на икона или камас? Това са култури, за които вероятно дори не сте чували. Ето 25 необичайни ядливи култури, които искате да опитате:
25
Бодлива круша
Плодовете на кактуса имат продълговата овална форма, покрити са с дебела черупка от жълто, лилаво или червено. Отвън има много малки остри игли, така че те изискват внимателно боравене. Те могат да се консумират сурови в комбинация с различни плодове, използвани като десерт.
На нашия сайт most-beauty.ru има много интересна статия за най-красивите кактуси в света.
24
Китайска круша
Други имена: Наши, азиатски, пясъчни, корейски, японски или тайвански круши. Има освежаващ вкус, добре се съчетава с други плодове. Цветът се променя от жълт до бронзов. Китайската круша запазва хранителните си свойства, дори ако се съхранява в продължение на няколко месеца.
23
Physalis
Нарича се още смарагдова ягода или земни боровинки. Плодовете се използват главно за украса на ястия. Увиват се в тънка хартиена обвивка. Жълто-оранжевите плодове могат да се консумират сурови, а също така се използват за приготвяне на сосове, желета, конфитюри и пълнеж за пай.
22
Бонбонено дърво
Разпространен в Япония, Китай и Хималаите. Плодовете на това дърво имат вкус на стафиди и буквално се стопят в устата ви. Наричат се още японски стафиди. Последните проучвания показват, че екстрактът от японски стафиди понижава кръвното налягане и може да се използва за създаване на продукти за диабетици.
21
Физалис зеленчук
Акин до доматената култура. Плодовете са богати на витамини A, C и E. Въпреки факта, че нямат ликопен, както в доматите, те съдържат витанолиди, които имат противораково, противовъзпалително и обезболяващо действие.
20
Silverthorn
Непретенциозно растение: понася сушата, не е податливо на вредители и болести. Плодовете са сладки плодове. Някои от видовете узряват през април и май, много по-рано от други сезонни култури.
19
Чилийска Араукария или "пъзел за маймуните"
Вечнозеленото дърво, родом от Чили, расте около 100 години, средно достига височина 20 м. Продължителността на живота на едно дърво може да достигне 1000 години. Женският вид произвежда семена с размер на бадем, които могат да се консумират сурови, варени или използвани при печене.
18
Киноа
Семената от киноа приличат на просо, те са покрити с горчиво вещество, което ги предпазва от птици. Можете да ядете не само семена, но и млади листа, които имат вкус на спанак. Киноа е богат източник на фибри и протеини.
17
Лупина
Едногодишно лупиново растение, като киноа, има ядливи семена. Хранителната им стойност е същата като тази на соята, но добивът на лупин е много по-висок и по-лесно се отглежда в умерен климат.
16
Gingko дърво
Широколистно дърво, родом от Китай. През есента носи плодове, подобни на слива. Те имат остра неприятна миризма, но вътрешността на плодовете в Китай се счита за деликатес. Плодовете на Gingko имат много полезни свойства: подобряват паметта, концентрацията и намаляват страничните ефекти на менопаузата.
15
Морам боб
Морамата расте в пясъчни, сухи или полусухи райони. След печене придобива вкуса на ядки кашу. Хранителната стойност на семената е еквивалентна на фъстъците и соята.
14
Исоп анасон
Разпространен в Северна Америка. Листата имат специфичен анасонов вкус, обикновено се добавят към салати. Той помага при лечението на кашлица, регулира кръвното налягане, подобрява метаболизма и има тонизиращ ефект.
13
Звънец
Вечнозелено средиземноморско растение. Известен с красивите си цветя. Листата на камбаните са годни за консумация, имат мек, сладък вкус. Добре върви със зеленчуците.
Писахме за камбани в нашата статия за най-красивите цветя в света!
12
Железен кръст, или оксалис
Луковично растение, отглеждано главно в Южна Америка. Има ядливи листа и цветя. Цветята имат лимонов аромат, могат да се добавят в малки количества към салати. Поради съдържанието на оксалова киселина в тях, не се препоръчва използването им в големи количества. Коренът също може да се яде суров или варен. Текстурата наподобява хрупкава ябълка, има мек вкус.
11
Слез
Маловите листа имат много мек аромат, което може да послужи като добро допълнение към салатата. Също така листата могат да се използват като противовъзпалително средство.
10
Китайски артишок
Артишокът е нискокалорични зеленчуци с високо съдържание на нишесте, захар и минерали, което ги прави отличен източник на енергия.
9
Yakon
Ядливо коренно растение, отглеждано в Южна Америка. Якон расте до 1 м, събира по същия начин като картофите. Яконът има ниска хранителна стойност, но съдържа много въглехидрати под формата на инулин. Това е трудно усвоим въглехидрат, който придава на плода сладък вкус. Може да се използва като подсладител от диабетици.
8
Индийски картоф
Индийските картофи растат до 15 см височина, вкореняват се на планински склонове и хребети, главно на чакълести и песъчливи почви. Корените имат добър вкус, корите са леко горчиви.
7
Тигрова лилия
Често се отглежда като декоративно растение. На изток се отглежда за хранителни цели. Луковицата на лилията е годна за консумация, използва се и в китайската традиционна медицина, по-специално за лечение на бронхит.
6
Фъстъци
Той расте до 1,2 м, принадлежи към семейството на бобовите растения, следователно установеното име "фъстъци" не е напълно правилно. Фъстъците имат добър вкус след печене, той е с високо съдържание на протеини и мазнини. Можете да ядете сурово, но е доста трудно да се дъвче.
5
Camas
Многогодишно тревисто растение, отглеждано главно в Северна Америка. Корените на това растение са годни за консумация, популярни са сред коренните американци, използват се в готвена форма, вкусът им наподобява сладки картофи.
Интересен факт: някои видове ками са отровни, взаимодействието с тях може да бъде фатално.
4
Очна или грудка киселина
Растение от Южна Америка. Не по-малко издръжлив от картофите. Има добър вкус, малко кисело-лимонов. Може да се яде сурово или варено. 100 g съдържа 40 mg витамин С, докато окото е нискокалорично, така че е идеално за хора, които наблюдават фигурата си.
Между другото, горещо ви съветваме да разгледате нашата статия за нелепите случаи на предозиране с обикновени хранителни продукти!
3
Китай
Рядко растение, отглеждано във Великобритания. Грудките съдържат много нишесте; обикновено се пекат. Това е многогодишно растение, така че може да се използва за предотвратяване на ерозия на почвата между културите. Те просто се отглеждат у дома. Китай не е високодоходна култура, така че в хранителните магазини цената е доста висока, но е питателна и вкусна.
2
Тигрова орех или чуфа
Всъщност не е гайка. Чуфа расте в тропиците и субтропиците. Размерът на клубените с фъстъците. Използват се сурови; Това е идеално за закуска. Тигровите ядки съдържат много хранителни вещества: олеинова киселина, глюкоза, минерали и витамини С и Е. Освен това е добър източник на енергия поради високото си съдържание на мазнини, нишесте, захар и протеини.
1
Сладък картоф
Има много разновидности на ямс, които са често срещани в различни региони на света: Африка, Китай, Югоизточна Азия и Южна Америка. Всички те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Ямовете са с високо съдържание на фибри, калий, манган, витамини С и В6.
Накрая
Разбира се, това са далеч от всички най-необичайни култури, които могат да се консумират. Искате ли да продължите този списък? Напишете ни каква култура добавяте към статията и защо.
Публикувано от: Артур_Петров