Всички знаят, че бананите са изключително полезни и вкусни, за съжаление, именно тук знанията ни за плодовете почти свършват. Въпреки това има много увлекателни факти за бананите, като се започне от момента на тяхното откриване и завърши с перспективата за този популярен плод. Всъщност има много повече банани, отколкото си мислите.
След като прочетете тази статия, ще научите, че бананите могат да бъдат с различни цветове, да пречистват водата и дори да носят религиозно значение. В допълнение, те ще помогнат за решаване на проблеми в леглото и много повече!
1
Бананите са важни за индусите
Всички обичаме да ядем вкусни банани, но за индусите този плод означава много повече. Женският зъл дух на Понтианак (в Индия, Бангладеш и Пакистан го наричат Чурел) живее сред растенията, включително банановите дървета. Струва си да се отбележи, че въпреки общото име "бананово дърво", това растение не е дърво като такова. Този дух за първи път е въведен в малайската митология, описвайки Понтианак като жена, починала по време на бременност или от тормоз от семейството си. Индусите вярват, че Чурел може да се върне към отмъстителите. Според друга версия, тя напада бременни момичета, разкъсвайки плода вътре в тях.
Тази история с бананите е наистина ужасна, но те присъстват и в по-положителните вярвания на индусите. Например, кадали или бананово дърво се считат за символи на богините Лакшми и Парвати. Дървото символизира Татва Джана, което означава вековна мъдрост, а листата му са синоними на спокойствие и мир.
Наскоро писахме на most-beauty.ru за най-популярните будистки манастири в Индия, съветваме ви да погледнете!
2
Не всички банани са жълти
Учени по света са открили около 1 хиляда вида банани, които са били разделени на 50 основни групи. Въпреки факта, че всички те имат почти еднаква форма, не всички тези плодове са жълти. Обичайният ни банан принадлежи към типа кавендиш, но има много видове, които не са толкова познати на купувачите в нашия регион.
Един от тях - червен банан - има червеникав оттенък. Отглежда се в Колумбия и Еквадор. Интересен е и сортът банан Blue Java. Отглежда се на Хавай, в процеса на съзряване придобива синкав оттенък. Този сорт банани е известен със своята устойчивост на ниски температури и гордо носи прозвището „бананов сладолед“ заради приликата си с узрял ванилов сладолед.
3
Пет сърдечни бананови плантации
В процеса на зреене банановото дърво „пролива” листа, започвайки да образува съцветие, състоящо се от сложен куп от цветя на едно стъбло. Това съцветие обикновено се нарича "сърцето" на стъблото, расте, докато "сърцето" узрява, след което се спуква в горната част.
Почти всички бананови растения имат само едно „сърце“, но през 2008 г. във Филипините имаше невероятен случай - беше открито дърво с „фантастична петица“. Характерно е, че и петте съцветия или „сърца“ са мъжки и това е уникален случай. Работниците на плантациите и местните жители считаха това за символ на късмет и бяха прави, мястото се превърна в истински магнит за туристите.
4
Бананите са безплодни
Парадоксът е, че имайки изключителна фалична форма, бананът, който познаваме, сам по себе си е лишен от здравословен сексуален живот. Бананите, които ни предлагат в магазините, принадлежат към подгрупата Кавендиш, а тяхната обща черта е пълната стерилност. Дивите банани са масивно тревисто растение, растящо в джунглата. Плодовете му са пълни с огромно количество твърди семена, което ги прави неподходящи за ядене. Класическите банани за нас са мутанти на дивите плодове, с неразвиващи се семена. Това ги прави идеални за храна, но не позволява размножаване.
Преди това земеделските производители не разрешават изчезването на бананите, като пресаждат резници за клониране. Въпреки това, невъзможността за размножаване направи растенията уязвими към вредители и болести, които не биха представлявали заплаха, ако е възможно сексуално размножаване. Поради това няколко вида банани бяха просто унищожени. И така, през 60-те години на запад от САЩ плодовете на Грос Мишел са били популярни, точно докато не са били унищожени от „панамската болест“. Съвременните банани са податливи на агресивните ефекти на черната сигатока, гъбично заболяване, което заразява плодовете чрез листата.
5
Бананите са радиоактивни
Природата се оказа малко безплоден банан и тя „присъди“ тяхната радиоактивност. Не се паникьосвайте, не забравяйте, че радиоактивната енергия е навсякъде! Например, средният жител на Съединените щати получава 360 mbar облъчване годишно, което е приблизително равно на 36 рентгенови процедури. По-голямата част от експозицията (200 mbar) възниква в безцветния радонов газ, който се получава в резултат на унищожаването на радий и уран.
Друг източник на радиация е храната. Живите същества се нуждаят от калий и всеки от 8550 калиеви атоми съдържа радиоактивен изотоп-40. Това означава, че всяка храна ни облъчва, но бананите съдържат най-голямо количество радиоактивни елементи, тъй като съдържат много повече калий, отколкото другите продукти. Не се притеснявайте, защото за да получите смъртоносна доза радиация, ще трябва да изядете около 20 милиона банана, а това е 700 броя на ден в продължение на 80 години. В интерес на истината, ако ядете 700 банана на ден, очевидно ще умрете не от радиация.
6
Бананите имат древна история
Отглеждането на бананови растения е започнало много отдавна, учените наричат блатото Кук в Папуа Нова Гвинея първото място на тяхното отглеждане, там са открити следи от отглеждане на банани, датиращи от 5000 г. пр.н.е. д. Някои изследователи твърдят, че размножаването започва още по-рано през 8000 г. пр. Хр. д. В този район бяха открити огромен брой ями с резервоари за разплод на растения. Учените стигнаха до извода, че освен тях в тях могат да се отглеждат банани. Едно от тези места се нарича плантация Муса.
Муса, това е коренното население на много високопланински райони на Папуа Нова Гвинея. Те живеят в долините на Каманг, Минг, а също и на планината Пиора и Айюру, което разширява географията на предполагаемото отглеждане на бананови растения. На места височината на тази най-висока трева в света достига 18 метра.
7
Бананите са в голямо търсене благодарение на Жул Верн
Жул Верн е известен в целия свят като автор на приключенски романи като „20 000 лиги под морето“ и „Пътешествие до центъра на Земята“. Знаете ли какъв успех той постигна в промотирането на банани? В приключенския си роман „Около света за 80 дни“, написан през 1873 г., той описа този плод във възторжени тонове, което доведе до увеличаване на интереса към банан сред жителите на Северна Америка и Европа.
Едно от тези описания може да се намери в 12-та глава на романа, където Жул Верн описва впечатленията на Филеас Фог и неговите другари от откриването на банани, „плодът му е толкова питателен като хляб и толкова сочен, колкото сметаната и е оценен и приет от всички“. Романът има огромен успех и американските читатели бяха необикновено очаровани от плодове, въпреки че се появи едва през следващото десетилетие - Бостънската плодова компания започва масовата доставка на плодове с помощта на параходи.
8
В бананите няма толкова калий, колкото много хора мислят.
Широко се смята в обществото, че бананите са богати на калий и го съдържат многократно повече от всеки друг продукт. Това не е нищо повече от мит - в един среден банан се съдържат около 0,4 грама калий. Разбира се, това е повече, отколкото в много продукти, но има зеленчуци и плодове, които са много по-напред от тези цифри. Сред тях си струва да отбележите сушени кайсии, спанак, както и праскови във всяко състояние (сурови, задушени, сушени).
Един банан съдържа само 9% от препоръчителната норма на калий от 4,7 милиграма. Калият е изключително полезен за организма, той осигурява подкрепа за мускулната и нервната система, а също така има редица хранителни свойства и има положителен ефект върху кръвното налягане. Очевидно, за да получите липсващите 91% калий, ще трябва да се угощавате с пресен спанак.
9
Бананите не се използват само като храна
Този плод не е подходящ само за задоволяване на глада. Например в Латинска Америка обърнатите листа на бананово растение се използват като дъждобран или чадър по време на валежи. Във Филипините има завод, който преработва заводи за производство на тъкан от agna, от която могат да се правят различни продукти, от носни кърпи до ризи. За производството на хартия се използват две части на растението: стъблови влакна и кора. Бочковите влакна се обработват в индустриален мащаб, а хартиената кора се използва за художествени цели.
В Централна Америка намериха още по-екстравагантна употреба на банани. Сокът от червен банан се пие преди предполагаемата нощ на любовта, тъй като се смята, че съдържа афродизиак. С помощта на бананова кора те пречистват водата, премахвайки тежките метали от нейния състав. За това корите се изсушават, смачкват и се изсипват във вода или се използват при производството на филтри. Бразилски учени от Института по биологични науки на община Ботукату стигнаха до извода, че и в двата случая металите ексфолират, залепвайки за корите.
Освен това вече няколко десетилетия бананова корица успешно се използва при производството на модерни матраци. Койра се нарича влакно, получено от изсушени листа и плодове на бананово дърво. Той има редица полезни свойства, които е трудно да се получат с помощта на други материали.
10
Те трябва да се избягват от хора, които са алергични към латекс.
Ако сте алергични към латекс, съветваме ви да стоите далеч от бананите, тъй като те могат да предизвикат нежелана реакция. Едно проучване установи, че 8 от 16 страдащи от латекс алергия имат странични ефекти от яденето на банани. Тестовете с бананова кора показват, че 5 от 14 (36%) от тестваните са имали отрицателна реакция, а 12 от 19 (63%) са „пострадали” в резултат на теста за банани RAST.
Същата реакция води до употребата на авокадо и киви. Това се дължи на факта, че тези плодове съдържат протеини, подобни на латекс, които причиняват алергии. Наблюдавани симптоми: затруднено дишане, сърбеж на очите и запушване на носа.
Продукция
Бананът е наистина невероятен продукт, който спасява хората от глад в продължение на хиляди години и предизвиква приятни емоции, но има и „скелет в килера“, казвайки, че този плод не е толкова прост, колкото изглежда!