От детството знаем, че е по-добре да стоите далеч от наркотиците. Те предизвикват пристрастяване. Но много хора не знаят, че наркотиците далеч не са единственото нещо, което може да предизвика пристрастяване. Най-често срещаните продукти за нас също могат да причинят нездравословно пристрастяване. Те действат на организма като химически и наркотични вещества.
В резултат на това ставаме физически и психологически зависими от определени храни, които продължаваме да ядем всеки ден. Всъщност, понякога ръката ни посяга към буркан със сода или хрупкав чипс. TheBiggest ви представя десет продукта, които могат да станат пристрастяващи, понякога толкова пристрастяващи, колкото наркотиците.
1
Бисквити
Яденето на големи количества бисквитки може да бъде навик, но може да бъде и резултат от пристрастяване. Професор Джейми Хонохан от Конектикут Колидж в едно от своите изследвания инжектира плъхове в групи морфин, кокаин и прост физиологичен разтвор. След това постави животните в обикновен лабиринт, на два изхода, на които имаше бисквитки Oreo и обикновена оризова торта.
След като забеляза, забеляза, че всички плъхове се придвижват в района с бисквитки. Животните с удоволствие ядат крем пълнеж. Те обаче бяха много развълнувани.
След теста професорът провери протеините и мозъка на животните за съдържанието на различни вещества. Той открил, че областта на мозъка, която е известна като „център за удоволствие”, била силно развълнувана при плъхове, след като яла бисквитки. Този ефект беше съпоставим с ефекта на лекарствата.
2
Сладолед
Сладоледът засяга областта на мозъка, която е засегната от лекарства. За да получите ефекта на вълнение, ще трябва да изядете голяма порция сладолед. Спирането на яденето на сладолед изпада в същата депресия като наркоманите.
Ерик Стас и Кайл Бъргър от Института в Орегон проучиха ефектите на сладоледа върху човешкия мозък. Избрани са 150 юноши. Бяха им показани валяк за сладолед, който да измерва желанието им, преди да получат истински сладолед.
В резултат на това се забелязва, че подрастващите, които преди това са яли много сладолед, не са реагирали силно на продукта. Имаха нужда от повече сладолед, за да получат ефекта на удоволствието. При подрастващите, които не са пили сладолед известно време, реакцията е била напълно различна. Те повишиха активността и възбудимостта, което беше резултат от излагането на центъра за удоволствие.
3
Месо
Месото съдържа животински протеин и мазнини, които са необходими за човека. За хората, живеещи в суров климат, яденето на месо е дори жизненоважно. Но заедно с нуждата, тя може да бъде пристрастяваща.
Месото съдържа хипоксантин. Ефектът от това вещество е сравним с този на кофеина. Успокоява ни и ни кара да се чувстваме доволни. Хората жадуват месо, ако не са го яли дълго време. В застоялото месо съдържанието на хипоксантин е още по-високо. Може би затова много любители на пържоли предпочитат "узрялото" месо.
Месото съдържа други вещества, които могат да причинят пристрастяване. Това са инозин и гуанилова киселина. Ефектът им е подобен на хипоксантина. Всичко се състои от факта, че пристрастени към тези вещества, ще трябва да ядете повече месо всеки път, за да получите удовлетворение.
4
Пшеница
Може да звучи парадоксално, но пшеницата е пристрастяваща храна. Мнозина просто не го забелязват. Пшеницата съдържа голямо количество глутен. Много производители пишат на опаковки без глутен, което е само рекламен ход. Въпреки това, с или без глутен, не се препоръчва яденето на големи количества пшеница.
Факт е, че в наше време житото изобщо не е едно и също. Съвременните култури са до голяма степен генетично модифицирани продукти. Пшеницата спокойно може да се нарече мутант. Съдържа голямо количество нишесте, глутен и протеини.
Те се разграждат до полипептиди, които просто се свързват с рецепторите в мозъка. Полипептидите също навлизат в кръвта. Сега такива вещества се наричат глутеноморфини. Името произлиза от думите „глутен“ и „морфин“.
Пристрастените към пшеница обичат да ядат сладки пшенични продукти, торти, рула и други сладкиши. Пристрастеността към пшеницата дори се лекува заедно с наркотични, като се използват лекарства като налоксон, който се използва при лечението на наркомания. В допълнение към зависимостта употребата на пшеница може да причини затлъстяване, рак, заболявания на сърдечно-съдовата система и други разстройства.
5
Сирене
Сиренето също е храна, която ни пленява. Той е съставка в много нездравословни храни, като пица или чийзбургер. Може би затова ги обичаме толкова много. Сиренето съдържа касоморфини и молекули от опиат на казеин.
Казоморфините са продукт на казеин. Действието на тези вещества е подобно на действието на морфина. Те действат на определени рецептори в мозъка, произвеждайки допамин. Така правят лекарствата.
6
Захар
Захарта може да бъде полезна и може да бъде изключително вредна. Всичко зависи от количеството на употребата му. Захарта също пристрастява. Учени от университета в Куинсланд откриха, че захарта също влияе върху тялото като кокаин. Кофеинът стимулира работата на B-допаминовите рецептори и предизвиква ефекти, подобни на надбъбречните жлези, поради блокирането на аденозин.
Един зависим от захар получава по-малко допамин всеки път в сравнение с консумираната захар. Това го кара да яде повече храни, съдържащи захар. От липса на допамин, захарният наркоман също е депресиран, също като обикновен наркоман, който не е получил наркотика.
Д-р Джеймс Диниколантонио провежда изследвания върху плъхове. Първо им даваха кокаин, а после и захар. Плъховете веднага преминаха към захар, постигайки същия ефект. Зависимостта от захарта се показва и от факта, че лекарите препоръчват да се приема лекарството варениклин, което се използва главно за отказване от тютюнопушенето като заместител на никотина. Но TheBiggest не препоръчва да приемате това лекарство поради неговите отрицателни странични ефекти.
Въпреки това много учени са съгласни, че захарната зависимост е по-скоро поведенческа, отколкото психологическа. Просто харесваме вкусни и сладки храни. Не забравяйте, че консумацията на големи количества захар може да причини много здравословни проблеми.
7
Кафе
Количеството кафе, консумирано в Съединените щати, надвишава количеството му, консумирано във всяка друга държава по света. Всеки ден средностатистически американец пие по три чаши кафе на ден. Това не се брои други вредни продукти като сода и енергия. Това може да е резултат от пристрастяването към кофеина.
Кофеинът, съдържащ се в кафето, беше признат за най-разпространеното лекарство в света. Употребата му също предизвиква отделяне на допамин в кръвта. Кара ви да се чувствате доволни, както след приема на наркотици. Установено е, че кофеинът е истинска зависимост.
8
Газирани напитки
Някои хора не могат да живеят без консерва с кока-кола и пепси, тъй като тези напитки също съдържат кофеин. Пристрастяващо е към тези продукти. Дори и без употребата на кафе, все пак получавате кофеин чрез такива продукти.
Кофеинът навлиза в кръвта и нарушава действието на аденозиновите рецептори. Те забавят нервните клетки в мозъка, за да бъдат спокойни. Рецепторите не блокират нервните клетки, което води до отделяне на адреналин и допамин. Така тялото действа в момент на опасност или страх. Осъзнавайки, че няма опасност, тялото отново блокира клетките, така че трябва да изпиете още повече напитка, за да получите въображаем заряд на енергичност. В допълнение към кофеина, такива газирани напитки съдържат много други вредни вещества, като захар, фосфорна киселина, карамел и други.
В обикновена кутия с кока-кола се разтварят 10 супени лъжици захар. Такава доза е сравнима с експлозия на бомба. В резултат на това причинява диабет и други проблеми. За да усвои фосфорната киселина, тялото ни използва калциев фосфат, който приема от костите. С други думи, Coca-Cola постепенно излужва калций, което прави костите ни чупливи.
9
Картофен чипс
Ако отворихме торбичката с чипс, тогава спрете да ги ядете е много трудно. Не може да се спре. Защо се случва това? Разбира се, самият картоф не е пристрастяващ, но добавки - да. Производителите изобилно доставят чипс с разнообразни подобрители на аромата и аромата, за да отговарят на нашите рецептори. Мозъкът се наслаждава на толкова ярки вкусове, които всъщност са само манекен.
Ефектът от чипс може да се сравни и с ефекта на лекарствата за нашето тяло. Д-р Тони Голдстоун от Лондонския университет проведе проучване, което показа, че изображението на чипове има вълнуващ ефект върху части от мозъка, които стимулират наркоманите и алкохолиците.
Съветваме ви да прочетете: 10 факта за производителите на храни и напитки, покорили целия свят.
10
Шоколад
Шоколадът също възбужда нашите рецептори и е пристрастяващ продукт. Съдържа различни вещества, включително захар и кофеин. Съдържащите се в шоколада енкефалин и теобромин имат стимулиращ ефект, причинявайки разширяване на кръвоносните съдове и спад на налягането. Това създава ефекта на релаксация и удовлетворение. Яденето на истински шоколад не е толкова лошо, но трябва да го правите умерено.
🍄
Заключение
Нашият списък с често срещани храни, които могат да предизвикат пристрастяване, подобен на наркоманията, е приключил и е приключил. Кои други продукти според вас са силно пристрастяващи? TheBiggest ще се радва да прочете вашите коментари.
Автор: Алтенко Сергей