Тортата "Anthill" за повечето руснаци се свързва с детството. Разбира се, на първо място за тези, които са родени в ерата на СССР. От 1970 г. това ястие е много популярно сред съветските жени. Той се печеше почти за всеки празник и от 90-те години насам Anthill започва да произвежда сладкарски компании.
Ако искате да поглезите семейството си с някакъв прост деликатес, обърнете внимание на нашата селекция от най-прости и вкусни рецепти за вашия дом "Anthill". Има много опции за готвене, със сигурност ще намерите такъв, който ви харесва, или може би дори да се превърне в вашето подписване.
10. Класическа рецепта
Продукти: 0,5 кг брашно, 200 г масло и заквасена сметана, няколко чаени лъжички бакпулвер, половин чаша гранулирана захар.
За крем ще ви трябва пакетче масло и консерва с варено кондензирано мляко.
Първо трябва да направите сладкарски сладкиш. Разбийте маслото на стайна температура със захарта, изсипете там заквасена сметана, пресейте брашно и добавете бакпулвер. Омесете старателно. Разделете го на три части (две или четири, както ще бъде удобно) и поставете във фризера.
След половин час включете фурната и нарежете тестото на малки парченца. Най-лесният начин е месомелачка. Можете да нарежете, натрошите или настържете. Печете заготовки за торта до покафеняване. Охладете ги малко и помнете с ръце. Необходимо е да се постигне хетерогенна структура. Пригответе сметаната, разбийте маслото и кондензираното мляко, комбинирайте с основата за тортата, разбъркайте.
форма класически "Anthill", Сега трябва да сте търпеливи, той трябва да стои в хладилника поне 12 часа, за да се накисне добре. Преди да сервирате, можете да го украсите, обаче, без допълнителни съставки, тортата ще се окаже много вкусна.
9. Без печене
Ако не искате да се занимавате с тестото, тази рецепта ще се получи добре.
Продукти: сладки бисквитки ("Запечено мляко" или други подобни) - 650 г, 550 г варено кондензирано мляко, половин пакетче масло, няколко супени лъжици. лъжици заквасена сметана.
Първо нарежете бисквитките. Ако е възможно, използвайте хранителен комбайн или пасатор; ако не, ще трябва да го счупите с ръце. Смесете кондензираното мляко, заквасената сметана и маслото, смесете с бисквитките. Остава само да поставите масата в чиния и да й придадете формата на торта.
Може да се приготви за 10 минути, но трябва да изчакате, докато се насити. давам торта без печене поне прекарайте няколко часа в хладилника.
8. Със заквасена сметана
Тази рецепта се различава от класическата само по състава на крема. Предлагаме ви да замените маслото сметана, ще се окаже не по-малко вкусно, но броят на калориите ще бъде значително намален.
За 1 консерва варено кондензирано мляко ще са необходими 300 г заквасена сметана. Разбийте добре, добавете ванилин за аромат. Пригответе тестото по рецепта № 10, оформете торта и я поставете в хладилника.
7. От царевични пръчици
Друга версия на "Anthill", той със сигурност ще зарадва децата. Между другото, те могат да участват в процеса, защото това ястие се приготвя много лесно.
Съставки: 300 г пръчици, 380 г кондензирано мляко (варено), 180 г масло.
Пригответе сметаната, като разбиете кондензираното мляко и маслото в блендер или използвате камшик. Поставете го там царевични пръчици, Ако са твърде големи, ги нарежете на половинки. Оставете няколко пръчки за украса, те трябва да се втрият в трохи.
Сега направете торта от сладката маса, поръсете я с царевични трохи отгоре. Ако обичате да хрускате, веднага можете да поставите чайника. Разбира се, по-добре е да изчакате малко и да оставите десерта да се накисне, но ние признаваме: тортата е добра както в тази, така и в тази версия.
6. Пуканки
Още една оригинална рецепта за вкусотии. По-добре не сте готови за покупка пуканки, и го направете сами. Тогава ще сте сигурни, че е прясна и тортата ще се окаже вкусна.
Ще са необходими 40 грама зърно и супена лъжица растително масло. Вземете тигана. Намажете го с олио, изсипете зърната, включете огъня, затворете капака (това е важно). След няколко минути зърната ще започнат да експлодират. Внимателно разклатете тигана и отново го поставете на печката. Извършете тази манипулация още няколко пъти.
Когато експлозиите спрат, изключете печката. Отворете капака, оставете пуканките да се охладят и докато приготвяте крема според някоя от рецептите (№ 10 или 8). Внимателно поставете пуканки в нея, разбъркайте и поставете върху чинията във формата на мравуняк.
5. С млечен шоколад
Ако обожавате шоколада, тази рецепта няма да ви остави безразлични. Добавете към сметаната (рецепта № 10 или 8) 7 - 8 филийки млечен шоколадпреди това го разтопих на водна баня. Гответе тестото по класическата рецепта или използвайте всяка друга от предишните.
Смесете парчетата със сметана, оформете торта. От останалия шоколад можете да приготвите черешката и да покриете тортата, или можете да настържете шоколада и да поръсите Мурашника отгоре.
Състав на глазурата: половин бар шоколад, вода - Art. лъжица, 100 г захар, ¼ пакетчета масло.
Разтопете шоколада, добавете там захар, вода и масло, задръжте на слаб огън, като разбърквате постоянно. Веднага след като консистенцията на глазурата стане еднородна, махнете от печката, охладете малко и можете да украсите тортата си.
4. С плодов сироп
За да разнообразите вкуса на тортата, можете да добавите любимия си към крема плодов сироп, Ще ви е необходима кутия с варено кондензирано мляко, 100 г сироп, количеството масло ще бъде намалено наполовина (до 100 г).
Разбийте всички съставки, пригответе тестото според рецептата номер 10, можете също да го замените с бисквитки или други предложени по-горе опции. Оформете торта и я поставете в хладилника.
3. Череша
Тази опция включва използване черешово сладко за крем. В този случай вземете редовно кондензирано мляко и го смесете със сладко. В сезона на горски плодове, разбира се, е по-добре да използвате пресни плодове. Отстранете костите от тях.
По-добре е да добавите плодове, тъй като форми за торта, така че те няма да бъдат запомнени. Чудесен вариант - комбинация от череши и шоколад, направете торта според рецептата номер 5 и сложете плодовете в нея, ще бъде много вкусно.
2. С фъстъци
Съставки: 4 чаши брашно, 200 г маргарин, 120 г захар, 300 г заквасена сметана, чаена лъжичка бакпулвер.
Пригответе тестото, сложете го във фризера за 40 минути, след което превъртете в месомелачка. Ще получите малки бисквитки, които трябва да бъдат изпечени преди покафеняване.
За крема смесете буркан с кондензирано мляко (варено) и 200 г масло, разбийте, добавете 200 грама фъстъци, предварително изпечени в тиган. Ако искате, можете да го нарежете малко. Остава само да оформите "Мурашника" и за кратко да го извадите на студено място.
1. Със слънчогледови семки и макови семена
Тортата ще се окаже не по-малко вкусна, ако използвате като добавка слънчогледови и макови семена, За да приготвите тестото, използвайте класическата рецепта или напълно я заменете с други съставки, които не изискват печене.
Запържете обелените семена до златисто кафяво, достатъчно е 150 грама. Ще е необходима 1/3 чаша. Добавете тези продукти към крема, оставяйки малко да украсите тортата. Придайте му форма, поръсете отгоре със семена и маково семе. Тази торта се нарича още „Мравки с мравки". Наистина изглежда невероятно, а добавките му придават необичаен пикантен вкус.