Отглеждането на лозата по планинските склонове на слънчева Джорджия започва през XI век, а процесът на превръщане на гроздовия сок в алкохолна напитка има своите особености в тази кавказка страна. Разбира се, грузинските спиртни напитки нямат гамата от аромати, с които френските винопроизводители могат да се похвалят. Но най-добрите грузински коняци отдавна придобиха популярност в различни краища на земното кълбо, а истинските ценители на дестилатите оцениха уникалността и качеството на грузинската алкохолна напитка. И така, как да изберем добър грузински коняк?
Без да вземем предвид най-скъпите сортове, ще се опитаме да съставим списък с най-добрите грузински коняци от добър бюджет до елитни реколта сортове.
1
Нико Пиросмани
Грузинският коняк Нико Пиросмани е създаден в най-добрите грузински традиции. Букетът е доминиран от флорални, плодови аромати. Балансираният вкус подчертава перфектното качество на напитката и оставя приятен послевкус. Конякът има характерен богат нюанс на кехлибар.
Напитка Нико Пиросмани произвежда една от най-големите компании в Грузия. Всяка година повече от 10 милиона литра коняк се изнасят за Италия, Беларус, Франция и други европейски страни. Продуктите се отличават с безупречен вкус и остават стабилно в търсенето сред най-добрите ценители на коняковите напитки.
2
Коняк Сараишвили
5-звезден грузински коняк Сараишвили е направен въз основа на изпитаните от времето традиции на най-старата компания за коняк в Грузия, основана през 1884 година.
Петгодишната напитка е с наситен тъмно сламен цвят, с лек златист блясък. В сместа се използват само сортове грозде, отглеждани по склоновете на Кахети.
Тази наистина добра грузинска ракия придава горчивина, характерна за младите коняци, вкусът е малко тръпчив, но приятен и още от първата глътка можете да усетите леки нотки на кафе.
3
Коняк "ОС"
Съкращението означава "много старо" и започва да го произвежда през 1901 г. на столетницата от обединението на Русия и Грузия.
Автор на великолепната напитка е самият Д. Сараишвили, където в сместа са използвали различни екстракти от алкохоли, най-младият от които е на 12 години.
Напитката има тъмно кехлибарен цвят със слънчев златист блясък. Но леките нотки на кафе и тютюн са вплетени в изящен букет от ванилия и смолисти тонове.
4
Коняк "Енисели"
Седемдесет и пет бутилки от тази изящна напитка, която започна да се произвежда през 1947 г., Джоузеф Сталин представи британския премиер Уинстън Чърчил на 75-ия си рожден ден. Авторът на напитката В. Цицишвили е удостоен със Сталинската награда.
В производството се използват смесителни алкохоли, чиято възраст надвишава 14 години. Букетът съдържа нотки на ванилия с нотка на бадем.
Умерено екстрактивна напитка, релаксираща и в същото време придаваща енергичност.
5
Googul
Една от най-младите марки за ракия днес е създадена през 1996 г., но се отличава с високото си качество и жизнерадостен аромат на произведените ракии.
Продукцията се намира в грузинския град Болниси, а продуктите се изнасят в много страни от Източна Европа и в Русия. Линията на марката Guruli включва такива популярни напитки като Colchis и Bouquet of Georgia.
Коняк Гугули се отличава със своя особен вкус и пленителен аромат, а тези алкохолни напитки се произвеждат на базата на висококачествени алкохоли на възраст 3-5 години.
6
Коняк "Варцихе"
Сред грузинските коняци особено се откроява напитката, която започва да се произвежда през 1954 г. Сред истинските ценители на спиртните напитки той отдавна придоби популярност поради отличното качество и разумната цена.
В производството се използват алкохоли на възраст над 7 години. Наситеният букет от коняк Vartsikhe е доста сложен и още от първите глътки той ще пленява с леки нотки на ванилия, в които се спукват кафе нюанси.
Вкусът е малко тръпчив, но съдейки по отзивите, той се пие нежно и пленява с приятен аромат.
7
Aragveli
Грузинската ракия Арагвели е кръстена на река Арагви, високо ценена от всеки грузинец, а при производството на напитката са използвани най-древните технологии.
Особеностите на неговия вкус и аромат се дължат на факта, че тези коняци се произвеждат от местни сортове грозде, отглеждани по слънчевите склонове на лозаро-винарските райони на Цинанадали, Картли, Шилда-Кварели.
Алкохолите за производство на коняк Арагвели се съхраняват в дъбови бъчви, а продуктите се доставят в много страни от бившия Съветски съюз.
8
"Сърцето на Арагви"
В тази серия трябва да се отбележи и пленителният грузински коняк Heart Aragvi, произведен от традиционната компания за производство на вино в Катехински.
Продуктът е млад, но здраво укрепен сред водещите марки. Има изтръпнал, тревист аромат с леки цитрусови тонове.
Богатият кехлибарен цвят се отлива с рубинени нюанси, а напитката се бутилира в леко удължена бутилка с позлатени елементи.
9
Askaneli
Компанията Братя Асканели внимателно съхранява древни рецепти и традиции за производството на добри коняци, сред които специално внимание заслужава грузинският коняк Асканели 5-годишен.
Конякът дължи своята изключителност на уникалните почви и климатичните условия на Кахети, където растат сортове грозде, използвани за приготвяне на смеси.
Най-нежният букет от ванилови тонове и мек вкус няма да ви оставят безразлични, а послевкусът ще ви очарова с аромата на прясно грозде.
10
Gremy
10-годишен реколта коняк Греми, произведен изключително от местни сортове грозде, е пуснат в производство през 1961г.
Характеристиката му е 43 процента алкохол, а освен това има страхотен мек аромат и омагьосващ аромат.
Качеството се проверява не само от времето, но и от международното признание. Конякът беше отличен с четири златни и два сребърни медала на престижни международни изложби. В допълнение, това беше отбелязано в съветския период, след като получи награди на винени фестивали в Ялта, Тбилиси и в Будапеща.
11
Galavani
Братята Асканели произвеждат коняк, който в началото на 2000-те влиза в категорията на елитните алкохолни напитки и е известен далеч извън границите на Кавказ.
Грузинската ракия Галавани 5 години отлежаване се прави от дестилатори на най-известните лозаро-винарски райони на Грузия. Бяха направени специални дъбови бъчви за съхранение на спиртни напитки, а напитката отлежава в такива контейнери от 3 до 8 години, а 8-годишната грузинска ракия Галавани е просто идеална за приготвяне на препечени тостове.
Напитката със златист кехлибарен цвят има плътен и хармоничен вкус, с преобладаващи нотки на мед и бадеми.
12
Daishi
Напитка с поетично име, което на грузински означава „Здрач“, се прави от местни сортове грозде, отглеждани и отглеждани от лозята на Кахети.
Грузинската ракия Даиси е смесица от спиртни напитки с различно стареене, които изсъхват в бъчви от иберийски дъб и след това се изсипват в оригинални бутилки.
Именно дъбовите контейнери придават на Daisi специална стипчивост и масленост, а ароматът очарова ванилията в комбинация с кафените нюанси.
13
"Стари кахети"
Мекият и ароматен грузински коняк на Кахети с традиции на производство и приложни технологии се отнася към края на 19 век, когато Антимоз Чхайдзе основава фабриката за коняк.
Винени материали са произведени от известния сорт грозде Rkatsiteli. Именно специалната технология и съхранението на алкохоли в бъчвите в Иберика осигуряват високо качество и отличен вкус и аромат на грузински коняк.
Интересното е, че напитката попада в бутилката само след дегустация от „Съвет на седемте най-стари“, които определят класа на коняк.
14
Tamarioni
Минималната възраст на дестилаторите, използвани в напитката Тамариони, е най-малко 5 години, а вода от артезиански извори се взема за производство.
Експертите похвалиха качеството на този коняк и той е доста популярен не само в Кавказ, но и в съседни страни. Ароматната и пищна напитка се излива в продълговати бутилки, традиционни за Джорджия, които ясно подчертават кехлибарения цвят на коняк.
Богатият и сложен букет е доминиран от нотки на ванилия с пленителен нюанс на кафе и планински билки.
15
Talavari
Коняк Талавари е направен от най-добрите винарски материали, създадени на базата на местни сортове грозде, по стари методи на Кахети.
Той има наситено ярък кехлибарен цвят, а вкусът хармонично съчетава ванилови и орехови тонове със светли нюанси на подправки и прясно грозде.
Три дестилационни алкохола, които се съхраняват в бъчви с местно производство Iberica, се използват главно за дестилация.
16
"Грузия"
Той бе освободен по случай 50-годишнината на Грузинския ССР и е направен от 20-годишен алкохол. Златният нюанс на кехлибарената напитка радва окото, а ароматът опиянява с комбинация от различни нюанси.
Букетът е базиран на ванилови нотки, но послевкусът се запазва за дълго време от бадемови нюанси и подправки. Мазният вкус на напитката се придава от специални контейнери, в които се съхраняват алкохоли и се получава смесване.
Един от най-добрите коняци на Грузия беше широко популярен в Съветския съюз и по това време беше скъп като цена.
17
Руставели
Според експерти и клиенти това е истински скъпоценен камък сред грузинските духове. Произвежда се повече от 50 години и отдавна е спечелил сърцето на всеки грузинец.
Той е хармоничен във всичко: в цвят, в комбинация от аромати и вкусове. Трудно е да се опишат достойнствата на напитката, но това може да се усети.
Лекият пикантен аромат на ванилия, улавя веднага щом бутилката се отпуши, а сладкият вкус ще остави само приятно впечатление.
18
Ericioni
Серия грузински коняци, създадени според старите традиции на винопроизводството в Шаба, не отстъпва по своите вкусови качества на френските в същата ценова линия.
Истинските ценители ще оценят не само вкуса и аромата, но и оригиналната бутилка, в която се налива прекрасна напитка. Тя се основава на алкохоли от 25 години стареене, което му придава изтънченост и изтънченост.
Букетът е хармонично съставен, с преобладаване на медени тонове, с приятен флорален аромат.
19
"Годишнина"
Конякът с 25-годишно отлежаване с право е включен в златната колекция от алкохолни напитки в Джорджия и многократно е станал лауреат и носител на награди на изложби и фестивали.
Шедьовър, създаден от най-добрите сортове грозде, спечели популярност по целия свят със своята изтънченост на вкус и изключителен аромат.
Експертите отбелязват мекотата на вкуса, както и невероятната хармония и баланс на напитката.
20
Абхазия
През 1970 г. марковият коняк се появи на рафтовете на магазините с името на един от регионите на Северозападен Кавказ и веднага се превърна в най-важният атрибут на празника.
Напитката е отлежала 10 години, а гроздето, отглеждано само в Кавказ, се използва при производството му. Белите сортове грозде придават на напитката лек златист цвят, докато вкусът е мек и хармоничен.
Днес е доста трудно да закупите тази напитка на 10 години, приготвена по същите традиционни рецепти от съветската епоха.
21
Iberia
В ерата на социализма беше обичайно да се произнася „Иверия“, но това не влошаваше ни най-малкото достойнствата на страхотно питие с отлежаване на 12-15 години.
Неусложнена, традиционна бутилка е пълна с качествено съдържание с приятен, сочен аромат и кадифен вкус.
В края на 80-те тази марка вече не се произвежда и само колекционерите запазват отделни екземпляри. Сега на световния пазар има коняк със същото име, но по-млад, направен от 3-годишни алкохоли.
22
"Грузинска легенда"
Страната, която сама е покрита с много легенди, нямаше как да не пусне коняк с толкова романтично име. Конякът "Грузинската легенда" с право се е превърнал в легенда за производството на коняк и гордостта на винопроизводителите в страната.
Традиционно „легендата“ се излива в продълговати бутилки с висока шийка, а самата чаша перфектно предава лекия златист цвят на напитката.
Вкусът, с преобладаване на ванилови и кафени нюанси, е мек, а ароматът е богат и перфектно балансиран.
23
Казбеги
Завършваме списъка и представянето на снимката с един от най-старите коняци, който се произвежда в СССР, а производството му започва през военните години, през 1943 година.
Съдържанието на алкохол беше 45%, но вкусът беше мек и наситен. Избухливият аромат на прясно грозде в комбинация с подправки остави лек послевкус.
Сега бутилки, произведени през 60-70 г., могат да бъдат намерени само в музеи във фабрики или сред истински колекционери.
🍷
Накрая
Трудно е да се определи коя ракия е най-добрата, защото за това те трябва да опитат всичко, но рейтингът на коняците се основава на отзиви на клиенти и оценки на експерти. Most-Beauty.ru насърчава здравословния начин на живот, така че винаги трябва да помните опасностите от употребата на алкохол!
Както можете да видите, Грузия има славна традиция в производството на ракия и днес грузинските компании пазят марката, а много грузински ракии, особено тези с 5 звезди, могат да бъдат причислени към категорията VSOP. За съжаление, поради огромния асортимент и ограниченото време, много достойни марки грузински алкохолни напитки не попаднаха в нашата статия, като „Съкровището на Тифлис“, „Самрест“, „Коняк от Йори“, „Дейвид Ивериели“, „Тамариони“, „Дугладзе“, „Музаради“, „Азнаури“ и много други.
В СССР арменският коняк е бил пряк конкурент на грузинските алкохолни напитки, но всеки от тях заемаше своя собствена ниша на пазара и намираше своите истински ценители. Нашата редакция ви моли да напишете в коментарите какъв добър грузински коняк бихте препоръчали на нашите читатели.