Сега е трудно да се определи времето, когато празнуването на Нова година се приема с чаша шампанско. Но в списъка с покупките за Нова година всеки руснак след коледното дърво и мандарините винаги има бутилка шампанско.
Търговските центрове днес могат да предлагат стотици различни пенливи луксозни вина от различни части на света. Мнозина, отдавайки почит на традицията, сред разнообразието ще изберат бутилка „съветски“ и спокойно ще се приберат у дома.
Но смеем да представим на вашето внимание малка класация, която представя най-доброто шампанско в света, според експерти и просто ценители на доброто вино.
1
Кристал Луи Родерер. Франция
Това е първото елитно кюве в света, което се роди благодарение на капризите на руския император Александър II, който искаше да пие вино на приеми, създадени специално за него. През 1876 г. кристално шампанско в кристална бутилка е поставено на масата на императора.
Благодарение на императора се роди традицията да се правят бутилки прозрачни, тъй като Александър искаше да види мехурчетата и също се страхуваше, че бомбата няма да бъде скрита в бутилката.
И днес шампанското от винената къща Louis Roderer се счита за едно от най-добрите вина в света, а годишните продажби на Crystal Louis Roderer са 2,5 милиона бутилки годишно.
2
Cuvée Perle d'Ayala Brut. Франция
От 1860 г. шампанското на френската търговска къща Ayala държи марката на едно от най-престижните и най-добрите сухи шампанско. „Перлата на Айяла“ се произвежда изключително от сорта Шардоне, отглеждан и прибран в най-добрите лозя в Южна Франция.
Традиционно тези вина отлежават в избите в продължение на 5 години. И едва тогава те влизат в продажба. Ценителите отбелязват в шампанското невероятна свежест, устойчив аромат с преобладаване на цитрусови и минерални тонове.
Годишно не се произвеждат повече от 650 хиляди копия, но това не пречи това шампанско да бъде лидер сред водещите производители на шампанско.
3
Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé. Франция
Продуктите на брачната двойка Николас Франсоа Билкар и Елизабет Салмон започват да завладяват света още през 1818 г. и днес с право са сред лидерите в производството на престижни вина.
В розовото вино на търговската къща Билекарт-Сьомга хармонично се комбинират сортовете Шардоне и Пино Ноар и те са на възраст от 10 до 15 години. Специалистите отбелязват не само отличен вкус, в който има аромати на ягоди и мента, но и свежест и изтънченост.
Гурме напитката е идеална за различни ястия, от пържена дивеч до тропически плодове.
4
"R.D. Екстра Брут. " Франция
През 1961 г. мадам Болингер, която създаде тази прекрасна напитка, буквално направи революция в света на производството на шампанско. Факт е, че „Recemment Degorge“ започна да се произвежда от вина, които са отлежали на лигавицата в продължение на 7–25 години.
Новият сорт беше високо оценен от специалистите и днес е много популярен сред любителите на елитното вино, въпреки доста високата цена.
Вкусът на шампанското от първите глътки е опияняващ с мощния и в същото време фин аромат на липа, акация и мед, с екзотичен послевкус на лешници и свежи сладкиши.
5
"Celebris Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut." Франция
Сравнително малката по стандартите на търговската къща „Шампан“ изненада всички с невероятна напитка, в производството на която той използва нови комбинации от сортове грозде. Оказа се чувствено и женствено кюве, което веднага намери своя ценител.
Винопроизводителите от Госет изоставиха малолактичната ферментация и с помощта на нови технологии разкриха пълнотата на изключителните качества на сорта Шардоне. Благодарение на това виното се получи вкусно и меко.
Ванилово-бисквитените нюанси и богатото разнообразие от цитрусови аромати в комбинация с зюмбюл и мед придават на шампанското специални характеристики.
6
"Avize Grand Cru Dégorgement Tardif 1995." Франция
За година търговската къща "Jacquesson" произвежда само 300 хиляди бутилки от това елитно и великолепно шампанско. Това е абсолютно „шардоне“, в което винопроизводителите разкриха всичките му уникални качества и изключителни свойства.
Виното е отлежало 14 години, заедно с утайката от дрожди, което позволи да се създаде уникална вкусова комбинация от невероятна свежест и в същото време зрялост.
Прави впечатление, че гроздето за производството му се бере само на едно място, близо до малкото френско село Авиз, което е отразено в името на напитката.
7
"Krug Grande Cuvée Brut". Франция
Френската къща "Krug" е специализирана изключително в производството и продажбата на престижното cuvée. Виното, представено в продължение на много години, е отличителният белег на шампанската къща, призната по целия свят.
Нежната свежест на Grande Cuvée хармонично се разтваря в фини и силно наситени флорални аромати. Напитката дава хармонична комбинация от различни сортове грозде, които се събират в различни региони на Южна Франция.
Една от традициите на къщата е да предоставя отстъпки за елитна напитка по време на новогодишните и коледните празници. Затова TheBiggest редакторите съветват да отидете в магазините за алкохол преди празниците.
8
Lambrusco dell ’Emilia Rosso. Италия
В интерес на справедливостта отбелязваме, че не само френски винопроизводители се научиха как да правят висококачествено вино, италианците също успяха в това. Водеща позиция тук е червено-рубинено вино с приятен вкус и плътен плодов аромат.
В послевкуса на пенливо вино ясно се виждат нотки на бадем, а мехурчетата придават уникално усещане за свежест и лекота. Освен това, имайки отличен и неповторим вкус, той не е толкова скъп, колкото представените вина от шампанско.
Виното започва своята история през 1860 г., а днес е създадено с великолепния сорт грозде Ламбруско Дел Емилия.
9
„Годишнина на Боска“. Литва
Сред бюджетните вина тази пенлива напитка, създадена по най-новите технологии на литовската компания “Bosca”, е доста популярна сред ценителите на винените напитки.
Специалистите отбелязват уникалността на напитката, изразяваща се в невероятна нежност и ниско съдържание на въглероден диоксид.
По традиция той се произвежда в големи бутилки и приятно ще озари новогодишната нощ и несъмнено е подходящ за посрещане на първите секунди от предстоящата Нова година.
10
"Piper-Хайдзик". Франция
Перфектен за аперитив на новогодишната трапеза, както и за всякакъв вид десерт. С приятно вино можете да посрещнете първите минути на Нова година.
Пенливата напитка е създадена от 60 сорта грозде и се слави с факта, че се използва само при представянето на наградата за филм „Оскар“. Прави впечатление, че 50 сорта грозде се отглеждат и отглеждат специално, за да се създаде изящна напитка.
Неговият вкус и аромат е наистина „носител на Оскар” и ще завладее и най-изискания ценител.
11
"Veuve Clicquot Ponsardin." Франция
Една от най-старите и престижни компании днес произвежда елитни шампански вина, сред които Widow Clicquot е най-добрата сред вината на провинция Шампан.
С чаша от легендарната напитка е приятно да си припомним миналото и да говорим само за красивото. Наистина една напитка заслужава само суперлативи в оценката си.
Отдавна е традиция бутилките да се държат с главата надолу, което осигурява невероятна прозрачност. Той деликатно и хармонично балансиран деликатен аромат на плодове с уникална свежест и ванилови нюанси.
12
„Moet & Chandon“. Франция
Това шампанско беше доставено на празниците и рождените дни на кралете на Франция и Великобритания и по традиция днес официално доставя елитна напитка на трапезата на британската кралица.
Днес той е рекламиран от една от най-красивите жени в света, Скарлет Йохансон, а някои познавачи не пестят много пари за бутилка колекционерска „Washhes and Chandon“.
Има страхотен вкус, той също очарова с невероятен сламено-златист цвят със зеленикави оттенъци, а ароматът опиянява, пленява и не пуска с уникален послевкус на свежи сладкиши и ядки.
13
"Виктор Дравинь" Руж. Русия
Накрая споменаваме сред най-добрите пенливи вина на света и на руския производител. Виното, произведено от Abrau-Durso, е невероятно атрактивен рубинен цвят с ярък блясък и нежен деликатен вкус.
Устойчивият и изискан аромат на череша и касис придава екзотичност на напитката, а тя е направена от най-добрия Каберне Совиньон с използването на съвременни технологии.
"Victor Dravigny" ще се превърне в незаменим атрибут на всяка новогодишна трапеза и ще подхожда на всяко меню, от месо до плодове и сладки десерти.
🍾
Накрая
В един ред са представени както скъпо шампанско, така и бюджетни опции. Но няма другар за вкуса и цвета, както казва древнославянската поговорка. Всеки ще избере най-доброто си шампанско въз основа на личен опит и дебелината на портфейла.
Естествено, всяко семейство има свои традиции за Нова година и изобщо няма значение с какво шампанско ще се срещнат руснаците през идната година. Основното е, че това трябва да бъде в тесен семеен кръг и всички желания през Нова година ще се сбъднат и всички ще станат малко по-щастливи.
Редакторите на TheBiggest ви молят да напишете в коментарите за това кое най-доброто шампанско според вас може да намерите на рафтовете на нашите магазини.
Автор на статията: Валери Скиба