Всяка страна има свои традиционни, фантазия за други страни, празнични ястия. В Европа Коледа е по-значим празник от Нова година и затова на коледната трапеза ще разгледаме топ 10 държави и техните традиционни ястия.
10. Италия
В Италия обичат да сервират морски дарове за всякакви празници, но на Коледа пържената змиорка се счита за традиционна, тъй като на Бъдни вечер определено ще видите това ястие на масата от италианци. Преди пържене змиорката се маринова и след това се поръсва с подправки.
Що се отнася до останалата част от морските дарове, италианците обожават миди и ракообразни. Те могат да се видят на празничната трапеза или като лека закуска, или като допълнение към основното ястие - макаронени изделия.
Последното традиционно италианско ястие е пълнен печен петел. Кланицата се пълни с мляно свинско месо, телешко филе, кестени и пармезан, като се сервира и бяло вино.
9. Коста Рика
На Коледа жителите на Коста Рика обичат да готвят така наречените тамалитоси. За приготвянето на това ястие се използват различни боб, боб, царевица, ядки кашу и кайенски пипер. Картофено пюре или супа от треска също са традиционни.
За десерт обичат да сервират ориз с мляко или кокосови сладки.
8. Португалия
В Португалия пекат Коледа със сигурност. Най-известните сладкиши се наричат „сонюш“ (много напомня на обичайните ни понички) и рабанадаш - това ще ви напомня за руските крутони, тоест филийки хляб, накиснати в мляко и яйца и след това пържени в тиган.
Но най-известното коледно печене в Португалия е пай, наречен Болу Рей. Това е сладка торта, украсена със стафиди и плодове. Традиционно в него се крият ядливи изненади - боб. Ако попаднете на боб в пай, тогава ще сте щастливи през идната година.
7. Дания
На датската коледна маса ще видите много познати продукти за руски човек: патица, желе, наденица, червено зеле, портокали, маринати, плодове, сушени плодове и оризова каша.
Патицата традиционно се пече с ябълки и се сервира със сос от скъп порт, бульон, захар, сметана и патешка мазнина. Датчаните наистина харесват салата от червено зеле с портокали. За да го приготвите, просто трябва да нарежете зелето, да разтопите патешката мазнина в тиган, да запържите зелето в мазнина и добавете сока и кашата от портокали. Салата готова!
6. Великобритания
Основното ястие на английската коледна маса е печена гъска или пуйка. Сервира се с малки наденички, увити в пържена сланина. Пушена сьомга с кафяв хляб и скариди се използва като закуска на масата.
Разбира се, традиционно на масата има задушени зеленчуци, сред тях са картофи, пащърнак, кестени, брюкселско зеле, варени моркови.
За десерт в тази страна се предпочитат пудингите. И приготвяне на домашен пудинг за четири седмици! И на етапа на смесване на сметана и захар можете да направите желание, британците вярват, че това със сигурност ще се сбъдне. Разбира се, не е без желания по време на хранене: монета традиционно се крие в пудинг, но трябва да внимавате с неядливи компоненти. Те все още могат да бъдат погълнати или счупени зъб. Именно поради тази причина в Дания бобът е скрит в пай, а не в монети.
5. Финландия
Във Финландия, както и в Дания, също обичат сладка оризова каша, украсена с бадеми и канела. Също така, финландците обичат каша от зеле, която е много проста за приготвяне. Трябва да сварите всички зеленчуци до пълното омекване, след което добавете мляко и подправки. По желание - разбийте с пасатор и каша е готова.
В тази страна сладкото от боровинки е предпочитано като десерт, а шанга, тлъст свински пай, служи като сериозно ястие във Финландия. Във Финландия традиционно сами пекат коледен хляб, както и пекат бисквитки със стафиди и гювечи от моркови.
Както можете да видите, във Финландия обичат всичко висококалорично и печено.
4. Франция
Във Франция основното ястие на коледната трапеза е печена гъска. Морските дарове във Франция са атрибут на лукса на масата, който всеки иска. Французите предпочитат стриди, черен хайвер с палачинки и омари.
Разбира се, на френската маса ще намерите класически сирена и традиционно вино, освен това за всяко ястие се сервират различни ястия. След обилна храна, французите преминават към десерти. В този случай правят сладолед от шарлот или мандарина, харесват пастила от дюли, бисквити, нуга и захаросани бонбони.
3. Германия
Изглежда, че в цяла Европа обичат да сервират печена гъска за вечеря, Германия не прави изключение. Освен това всяко семейство има своя собствена рецепта за готвене на домашни птици, те са сходни само по това, че колкото по-дебела е гъската, толкова по-вкусен е резултатът. Гъската се пече с сини сливи и ябълки и се полива с вино.
Немците предпочитат картофа като салата. Тя се основава на грубо нарязани картофи с допълнителни съставки, например някои кисели краставички или лук.
Джинджифилови бисквитки, поръсени с бяла глазура, се приготвят като десерт. Штрудел също се пече за немската трапеза, но немските домакини добавят ядки към обичайните ябълки и стафиди.
Домашното греяно вино действа като основна празнична напитка.
2. Гърция
Основното гръцко ястие е печено прасе и има много рецепти за неговото приготвяне. Те също харесват нарязаното в Гърция месо, което се смесва с ориз и се увива в зеле или гроздови листа.
Основният гръцки десерт са сладки бисквитки, които в тази страна се наричат меломакарон. След изпичането бисквитките се накисват допълнително в сироп и се поръсват с ядки и канела. Също така в кухнята традиционно се пържат палачинки, които се пълнят със сладко или мед.
В Гърция има и собствена традиционна торта, наречена Христопсомо, тя много напомня на руската великденска торта, но на нея няма обичайната глазура.
1. Япония
Японската кухня, разбира се, е различна от европейската или американската. Вместо топли ястия в Япония, те предпочитат студени закуски: боб с ориз, оризови питки и голям брой зеленчуци.
На празничната трапеза винаги има продукти, които според японците носят щастие. Това са варена риба, печени кестени, морски водорасли и хайвер от херинга.