Почти всяка домакиня пъзели всеки ден за това как да се готви вкусно и бързо за вечеря. Пилешките ястия са идеални. Пилешкото месо отваря огромно пространство за приготвянето на голямо разнообразие от кулинарни изкушения.
Какво да готвя за вечеря с пиле - предлагаме на читателите 10 вкусни и бързи рецепти за пилешко месо.
10. Пилешки гърди във фолио
Пилешки гърди с фолио - Един пример за това, което можете да приготвите за вечеря с пилешко месо. Тази рецепта е добра с това, че пилешките гърди са по-сочни, отколкото сухи, както често се случва при печенето на птиче месо във фурната.
Съставки:
- пилешки гърди;
- чесън;
- черен пипер (смлян);
- зехтин;
- лук;
- зелени на вкус.
Смесете натрошения чесън със зехтин и черен пипер. Настържете пилешките гърди с получената пикантна смес.
Намажете фолиото с масло, сложете нарязан лук (пръстени или половин пръстени) върху него, гърдата и поръсете с билки. Печете месо във фурната за 30-35 минути при температура 190-200 градуса.
9. Пилешки гърди с картофи и сирене
Ако решите какво да готвите за вечеря с пиле, погледнете следната рецепта - пилешки гърди с картофи и сирене, Благодарение на картофи и сирене ястието е сърдечно и не изисква гарнитура.
Списък на съставките:
- пилешки гърди;
- сирене;
- картофи;
- млян черен пипер;
- лук;
- майонеза;
- растително масло.
Сложете нарязан лук върху лист за печене, отгоре - пилешки гърди, нарязани на малки порции. Добавете половин чаша вода или пилешки запас, черен пипер. Нарязани картофи, наредете отгоре на месото, добавете черен пипер и сол. Настържете сиренето, смесете с майонезата и получената смес сложете върху слой картофи.
Печете във фурната, докато върху сиренето се появи коричка при температура 180-190т градуса.
8. Пилешки сърца в заквасена сметана
Пилешки сърца в заквасена сметана - Страхотна рецепта за пиле за вечеря. Можете да готвите ястието както в дълбок тиган, така и в бавна готварска печка.
Списък на съставките:
- пилешки сърца;
- сметана или заквасена сметана;
- лук;
- брашно.
Запържете лука, нарязан на половина пръстени в олио до прозрачност, добавете пилешки сърца и запържете за 10-15 минути, без да покривате тигана с капак. След това намалете котлона, покрийте тигана (мултикукър, поставен в режим "Гасене") и варете сърцата за още 30-35 минути. Последната стъпка: добавете брашно и 200 грама сметана или заквасена сметана, разбъркайте и приберете ястието до готовност за 10 минути.
7. Пилешки мляно кюфте
Смелени котлети - Идеално решение на въпроса какво да готвя за вечеря и пилешко месо.
Основни съставки:
- мляно пилешко месо;
- малко пилешка мазнина;
- бял хляб или хляб;
- яйце;
- лук;
- чесън;
- подправки на вкус.
Изсипете хляба с вода или мляко, изстискайте. Смесете с мляно пиле, ситно нарязан лук, чесън, пилешка мазнина и подправки. Смелете получената маса в месомелачка. Добавете яйце. Оформете малки банички и запържете в тиган. Сложете баничките върху лист за печене и гответе във фурната.
6. Ризото
Една от бързите и вкусни рецепти за това какво можете да приготвите за вечеря с пилешко месо е рисото.
За готвене се нуждаете от: пилешко месо, ориз (по-добре е да вземете кръг), лук, моркови, домати, зехтин, пилешки запас, чушки, подправки.
Запържете филетата, нарязани на малки парченца до златисто кафяво. Запържете лука в зехтина в тиган с дебело дъно. Добавете ориза и налейте бульона. Разбъркайте лука и ориза, докато течността се абсорбира напълно. Няколко минути преди готвене добавете към ориза останалите зеленчуци и подправките. Сервирайте ориз със зеленчуци и пържено пиле.
5. Сациви
Една от най-вкусните рецепти за пиле - satsivi, Приготвянето на храна не е толкова бързо, но ще бъде чудесно решение за това какво да готвя с пилешко месо за вечеря.
Съставки:
- едно цяло пиле;
- белени орехи;
- масло;
- лук;
- чесън;
- подправки (кінза, черен пипер, кориандър, шафран, 3-4 пъпки карамфил);
- бял винен оцет;
В голяма тенджера донесете пилешкия труп до кипене, отстранете пяната и гответе 1,5 часа. Извадете готовото пиле от бульона, охладете и намажете с масло. Сложете във фурната за 30 минути, за да се получи златиста коричка. Нарежете пилето на парчета.
Нарежете лука колкото е възможно по-малко и запържете до прозрачен. Смелете пресен килантро в каша, смилайте орехите в брашно. Смесете килантро и ядки с подправки и чесън, настърган до хомогенна маса. Получената смес разредете с пилешки запас.
Изсипете 6-7 чаши прецеден бульон в тигана, довеждайте до кипене. Поставете ореховата маса в тигана, разбъркайте и оставете да ври 2-3 минути. Добавете нарязаното пилешко и бял оцет. Доведете до готовност в рамките на 5-10 минути.
Сациви може да се сервира с всяка гарнитура.
4. Огнени котлети
Когато решавате какво да готвите за вечеря с пилешко месо, ви съветваме да спрете избора си огнени котлети.
Списък на съставките:
- пилешко филе;
- лук;
- Бял хляб;
- сметана;
- масло;
- растително масло;
- подправка.
Замразете 150 г масло. Пригответе каймата, като използвате пилешко филе, пържен лук в масло, хляб и подправки, напоени в сметана. Добавете замразеното масло на кубчета, разбъркайте и разбъркайте за час в хладилника.
Модни котлети от охладено мляно месо, оваляйте в галета и запържете до златисто кафяво. Доведете до готовност във фурната. Сервирайте котлетите веднага, докато запазят сочността и хрупкавостта.
3. Бедра с мед и люта чушка
Добър вариант за пиле за вечеря е бедрата с мед и люта чушка.
За приготвянето им ще ви трябва: няколко бедра, обелени от кожа и кости, чесън на прах, смлян сладък червен пипер, люспи лют чили, мед, ябълков оцет.
Смесете подправките и ги покрийте с пилешки бедра. Поставете месото върху лист за печене и гответе във фурната за около 10 минути, като завъртите бедрата, така че да се изпържат от всички страни. Смесете оцета и меда, намажете получената смес от бедрата и сложете месото във фурната до готовност.
2. Нарязани кюфтета
Нарязани кюфтета - Вкусна и бърза рецепта за пиле за вечеря.
Списък на съставките:
- пилешко филе;
- брашно;
- яйце;
- чесън;
- подправка;
- майонеза.
Нарежете фино филето. Смесете месото с яйцето, брашното, натрошената чесън сол и подправките на вкус. Оформяме малки котлети и изпържваме в тиган до златисто кафяво.
1. Пиле в тенджера
Сочните домашни птици за вечеря са добър вариант. пилешко гърне.
За готвене ще ви трябва: пилешко филе, сирене, пилешки запас, заквасена сметана, лук, картофи, моркови, зеле, чесън, растително масло и подправки на вкус.
Нарежете филето на малки парченца, добавете подправки и запържете в растително масло до златисто кафяво. Нарязваме зеленчуци и запържваме в отделен тиган. Поставете месо на дъното на керамични саксии, зеленчуци отгоре. Смесете заквасена сметана с чесън и намажете получената смес в саксии. Поставете контейнерите със затворени капаци във фурната и гответе за 45 минути. 5 минути преди готвене, поръсете съдържанието на съдовете с настърган кашкавал.