Коя е най-здравословната риба за хората? Трудно е да се отговори еднозначно на този въпрос, тъй като много риби имат всички необходими наситени и ненаситени мастни киселини, микроелементи, минерали и витамини. Разликата се състои във факта, че някои представители съдържат по-малко хранителни вещества в себе си, докато други съдържат повече. От повече от 20 хиляди вида жители на водните простори сме избрали най-полезните видове риба за човешкото здраве.
10. Щука
щука отваря десетте най-полезни видове риба за хората. Това е единственият не-морски представител, който може да влезе в нашата класация. По съдържание на витамини, минерали, минерали и мастни киселини щуката по никакъв начин не е по-ниска от морските обитатели. Рибата е напълно без въглехидрати и съдържа лесно смилаеми протеини. Яденето на щука няколко пъти седмично допринася за дълголетие, повишени умствени способности и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
9. риба тон
риба тон е един от най-полезните видове риба за хората. Морският продукт има цяла гама от полезни и хранителни вещества: ретинол ацетат (А), тиамин (В), рибофлавин (В2) ниацин (В3), холин (В4), В12, Е, фолиева киселина, мед, желязо, калий - това са просто Малък списък с всички полезни вещества от риба тон. Полезните микроелементи и вещества от тази риба участват в метаболитните процеси на организма, имат противовъзпалителни ефекти и при редовно използване увеличават издръжливостта, физическите и умствените способности. Редовният прием на риба тон, като всяка друга риба, допринася за дълголетието.
8. Херинга
херинга - не само един от най-евтините видове риба, но и много полезен. Жител на Атлантическия океан е богат на DHA и EPA киселини, които укрепват имунната система, премахват токсините и подобряват зрението. Освен това херинга съдържа вещества, които имат противовъзпалително и регенеративно действие. Продуктът е полезен за пациенти с хипертония, тъй като е в състояние да нормализира кръвното налягане, но трябва да се консумира само в леко осолена форма. В допълнение, херинга се препоръчва на диабетици и хора с висок холестерол. Рибата се счита за незаменим източник на лесно смилаем протеин.
7. Сардина
сардина също присъди статута на най-полезната риба за здравето на хората. Той е източник на микроелементи, минерали и съдържа всички необходими витамини: PP, B2, B12, D и други. Треската има противовъзпалителни свойства и помага много при лечението на артрит и други ставни заболявания. Редовният прием на този вид ви позволява да понижите холестерола и да го поддържате нормално. Сардина намалява риска от злокачествени тумори, укрепва нервната система, паметта, подобрява метаболизма. В допълнение, рибата се счита за естествен антидепресант.
6. Дъгова пъстърва
Дъгова пъстърва много полезен за хората, поради високото съдържание на лесно смилаем протеин и ниско съдържание на калории. Животинският продукт изобилства както от мастноразтворими, така и с водоразтворими витамини. Сред микроелементите, присъстващи в рибата, трябва да се разграничат калий, магнезий, желязо, селен, цинк и фосфор. Яденето на пъстърва поне веднъж седмично намалява риска от повишаване на холестерола и образуването на холестеролни плаки по съдовете и укрепва нервната система и паметта.
5. Палтус
Списъкът на най-полезните риби за хората включва paltот. Видовете от семейство плоски риби са не само източник на мастни аминокиселини, но и склад от микроелементи и минерали. Калий, фосфор, натрий, селен, магнезий, желязо - това е само малък списък на това, с което продуктът е богат. Феновете на тази риба, които я консумират редовно за храна, е по-малко вероятно да имат проблеми със зрението, по-малко са склонни към заболявания на сърдечно-съдовите заболявания и нямат проблеми със стомашно-чревния тракт. Употребата на треска от люспи, която няколко пъти превъзхожда черния дроб на треска по хранителни и полезни свойства, е особено полезна за здравето.
4. Треска
треска заема четвърто място в списъка на най-полезните риби. Жителят на морските води също може да се похвали с полезни вещества и микроелементи, тъй като е почти цял витаминен комплекс. В треската има много йод, който е жизненоважен за нормалното функциониране на целия организъм: повишава физическата издръжливост и умствените способности. Витамин РР нормализира дейността на храносмилателния тракт, принуждавайки тялото да работи като часовник, а също така помага за укрепване на нервната система. Сярата, която е част от треска, има антибактериален ефект и помага за подобряване на състоянието на косата, кожата и ноктите. Този вид е много богат на омега киселини.
3. Нотации
Статутът на най-полезната за хората риба заслужава и Notothenia, Хранителните свойства на нототенията по нищо не отстъпват на месото; освен това рибният протеин се усвоява по-добре от организма, отколкото месните протеини. Както всички риби, тя съдържа незаменими аминокиселини, които се съдържат в нея в необходимото количество. В нототения в изобилие има всички необходими витамини и минерали. Chrome ви позволява да издържате по-добре на стресови ситуации и умора. Хората, които използват нототения до 2-3 пъти седмично, са по-малко податливи на депресия и хронична умора. Също така тази риба се препоръчва на хора с нисък хемоглобин: съдържа кобалт, който стимулира производството на кръвни клетки.
2. Скумрия
скумрия или скумрията е една от най-полезните риби за човешкото здраве. В 100 gr. морски продукт съдържа половината от дневната норма на протеина, необходим на организма, който също лесно се усвоява. Яденето на скумрия редовно помага за нормализиране на холестерола в кръвта. Витамин А, който е част от рибата, е отговорен за регенерацията на тъканите, фосфорът прави скелетната система по-силна. Освен това скумрията съдържа сяра, която позволява на организма да се бори с вредните бактерии. Натрият поддържа водно-солевия баланс в клетките на тялото. Ниацинът е отговорен за укрепването на нервната система.
1. Сьомга
сьомга и всички риби от семейството на сьомгата са най-полезни за хората. Сьомгата включва видове като сьомга, розова сьомга, кестенява сьомга, пъстърва, кижич и други. Месото от тези видове е не само много вкусно, но и най-здравословно. Протеинът, открит в морския продукт, се абсорбира лесно от организма. Салмонидите са обогатени с наситени и ненаситени мазнини, омега-3 и омега-6 мастни киселини повече от други видове. Освен това те съдържат такива важни за здравето на всеки човек вещества като витамини от група В и D. Витамин D е отговорен за усвояването на калция в тялото, а група В е отговорна за здравето на кожата, косата, правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, а също така укрепва нервната система. Сьомгата трябва да присъства в диетата на възрастни хора и спортисти. Той забавя процеса на стареене в организма, ускорява процесите на регенерация и е отличен превантивен продукт срещу сърдечно-съдови заболявания.