Сега Португалия се счита за една от най-популярните туристически дестинации. Мнозина са привлечени тук от колоритната архитектура на Лисабон, великолепните плажове, модните хотели, неограничените възможности за сърфиране. Въпреки това, някои туристи идват в тази малка европейска сила, за да се запознаят с традиционната кухня - а именно сладкишите. Днес фокусът ни е върху вкусни португалски сладки!
Въпреки че Франция и Италия са най-свързани с печенето от европейски страни, Португалия се счита за техен сериозен съперник. В Португалия има пекарни в почти всеки блок и алея. Затова бъдете съблазнени и влезте вътре, за да опитате едно от следните седем вкусни ястия, които можете да намерите само в тази страна.
Португалски сладкиши, за които трябва да отидете там:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
Снимка от: Jpatokal
Вероятно най-голямата гастрономична гордост на Португалия - Пастел де Белем - е киш (яйчен крем, изсипан в торта с бутер тесто). Първоначално лакомство от квартал Белем в Лисабон.
Тайната рецепта е създадена от католически монаси през 1837 г. и все още се използва в най-старата фабрика за сладкарски изделия Pastéis de Belem в Лисабон. Докато Пастел де Белем бързо стана известен, възникнаха имитатори. Обаче тези, които са опитали това ястие в оригиналния му дизайн, няма да го смесват с нищо.
Между другото, на нашия сайт most-beauty.ru има интересна селекция от вкусни тестени дрожди от цял свят.
2
Бола де Берлим - Бола де Берлим
Бола де Берлим е португалска версия на немски понич без централна дупка. Те просто разточват тестото, поръсват се със захар и се запържват в олио. По желание можете да нарежете поничката и да добавите там всеки пълнеж - филийки плодове, кондензирано мляко, масло.
Говори се, че най-доброто място в цяла Португалия, където можете да се насладите на това лакомство, е град Виана до Кастело. Всъщност обаче можете да го закупите във всяка пекарна в страната.
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Овос - "бенки" или "меки яйца" - са традиционни португалски вкусотии, приготвени от вафла, пълна с кремообразна смес от жълтъци и захар, която се разпространява в устата ви, докато ухапете бучка.
Създаден от монахини, живеещи в град Авейру (разположен на 45 минути южно от Порто), Ovos Moles има специален статус, присвоен на ястието от Европейския съюз, който гарантира автентичността на тестото и качеството на неговите съставки. Вдъхновени от лагуната Авейру, сладкарите традиционно образуват вафли като черупки от молюски. Ако искате да научите как да готвите тази португалска почерпка, няколко сладкиши в Авейро организират официални doce (тестени работилници).
4
Шоколадова наденица - Салам де шоколад
Подобно на черен пудинг, този дълъг и тънък шоколадов лог е любимо лакомство на всички португалски деца. Прави се от какао, натрошени бисквитки Мария, яйца и масло, смесени в голяма купа. Лакомствата задължително са оформени като салам колбаси.
Ядки като шам-фъстъци, бадеми или лешници често се добавят за добавяне на хрупкавост, аромат и пикантен аромат. Въпреки че ястието не е много естетично, вкусът е отличен.
5
Travessero de Sintra - Travesseiro de Sintra
Travesseiros de Sintra, буквално преведено като "възглавницата на Синтра", е парченца тесто във формата на яйчен крем и бадеми. Както показва името му, този сладкиш първоначално идва от град Синтра, разположен на 30 минути западно от Лисабон. Сладкарските изделия Casa Piriquita, в Синтра, според most-beauty.ru, са най-доброто място да опитате този прекрасен деликатес.
6
Пао де Ло - Пао де Ло
Пао де Ло - тази бисквитена торта се готви от средата на XV век. Обикновено се сервира в католически празници (като Коледа и Великден) в Португалия. Съставките са прости: яйца, брашно и захар, но ястието е невероятно вкусно. Често Пао де Ло не се пече напълно, за да се получи мек, сочен пълнеж.
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - Тази торта идва от Сантарем, град на час път северно от Лисабон. Тази сладка сладкарска продукция наподобява памилхо - пръчка от португалски овчари, използвана за придвижване на стадата им през полетата около Сантарем, откъдето идва и името му.
Тази традиционна почерпка е тънка гъба торта, разточена в продълговата наденица и пълнена със сладка смес от яйчен жълтък, захар и канела. Въпреки че можете да намерите Пампилхоса в Лисабон, се казва, че най-доброто от тях идва от Сантарем.
Редакторите на most-beauty.ru ви молят да напишете в коментарите какви други португалски сладкиши са ви известни?