Готови ли сте да платите няколкостотин долара, за да опитате изключително ястие? В света има хора, които плащат наистина големи пари за някои продукти. Тези кулинарни деликатеси са от най-висок клас, можете да ги закупите само на търг. Искате ли да знаете какво се счита за храна за милионери? Ето списък на най-скъпите храни в света. Тук умишлено не включихме продукти, чиято цена зависи от цената на опаковки, контейнери, бижута или други свързани артикули.
Списък на най-скъпите храни:
11
Гъби Matsutake (Япония)
Matsutake не би бил толкова скъп, ако беше възможно да расте в изкуствени условия. Друго име - shod rowovka, расте само в екологично чисти райони, високо в планината. На външен вид прилича на меден агарик, но само на по-дебел крак.
Японците много обичат Matsutake, те са готови да платят 100 долара за една гъба, до 600 долара за килограм. Напоследък в Япония броят на Matsutake рязко намаля, така че гъбите се изнасят от Русия, други азиатски страни, Канада. Интересен факт от историята: китайците признават Matsutake за годна за консумация гъба едва през 1989 г., а през 2002 г. той е включен в Червената книга.
10
Кафе Luwak (Филипини)
Животното мусанг произвежда най-скъпия сорт кафе в света - цената му често надхвърля 1 000 долара за килограм кафе на зърна. Напитката, приготвена от тях, има нежен приятен аромат и минимално съдържание на кофеин.
Тайната на кафето Luwak е в това: Мусанга се храни с кафе на зърна, защото стомахът им съдържа уникален ензим. След това остава да изчакаме, докато направят пълен път през храносмилателната система.
От едно обикновено кафе се оказва само 50 gr. зърна: измиват се и се пържат. Мусангите, които се държат в плен, трябва да прекарват по-голямата част от времето в природата, така че да се образува ензим в стомаха. Тогава те са хванати за производството на кафе. Филипинците имат няколко месеца за това, тогава всичко трябва да се повтори отново.
Между другото, на нашия сайт thebiggest.ru можете да намерите списък с най-скъпите чайове в света.
9
Бял хайвер Алмас (Иран)
Уникална бяла риба белуга живее във водите на Каспийско море. Хайверът на тази риба се счита за толкова скъп деликатес, че не толкова отдавна само самият шах имаше право на бял хайвер. Ако някой посегне на деликатес, шахът може да нареди на нарушителя да му отсече ръката.
Днес особено богатите хора могат да си купят буркан с такъв хайвер: той се продава само в Лондон, а доставчик е иранската компания House Almas. Появата на ексклузивния продукт говори сама за себе си - консерва от чисто 998 злато, а вътре килограм бледо сиви яйца. Такова удоволствие струва само $ 25 000. Между другото, колкото по-голяма е възрастта на белугата, толкова по-висока е стойността й: рибата трябва да е поне на 100 години, само след това нейният хайвер става подходящ за продажба.
8
Супа от гнездо на лястовица (Китай)
Националната китайска кухня е коренно различна от европейската: ще се случи ли някога на германци или французи да готвят супа от птичи гнезда? Независимо дали става въпрос за китайския бизнес, те са готови за всичко: колекционерите на гнезда на лястовици са готови да се изкачат без стръмнина по стръмна скала. Готвачите плащат до 3 хиляди долара за килограм подобни гнезда, а посетителите на ресторанта изхвърлят поне 100 долара от джоба си за една чиния супа от гнездата на лястовицата.
Защо всичко това струва такива пари? Първо, събирането на гнезда е голям риск, освен това трябва да имате време да го вземете в момент, в който няма пиленца, и второ, гнездото се почиства ръчно от малки пера, които заедно със слюнката на салангани служат като основа на самото гнездо. Супата от гнездата на лястовицата не напразно струва много пари - слюнката на саланган съдържа много йод, има подмладяващ ефект и повишава потентността!
7
Шафран (Испания)
Шафранът се счита за най-скъпата подправка в света, за килограм може да се плаща до 1 хиляда долара! Всъщност това са изсушените стигми на минзухар, който расте само в определени региони. Най-доброто и най-скъпото е само в Испания или Индия.
Шафранът се добива през есента, за това колекционерите разполагат само с една седмица. Белите дробове, не по-тежки от перо, стигмите се събират ръчно. Това е много отнемащ време процес: за един килограм подправка трябва да съберете около 300 000 венчелистчета. Освен това цялата реколта се изпраща за преработка, където се суши в специални пещи със стабилна температура и влажност. Дори и най-малката грешка в технологията може да съсипе цялата годишна реколта от шафран.
6
Бял трюфел (Италия)
В Пиемонт расте особено ценен вид трюфел - бял. Те събират от октомври. За човек е трудно да намери гъба, тъй като това изисква остър аромат - гъбата расте под земята. Преди това хората са били подпомагани от прасета, които често са яли ценен деликатес. Сега това се прави от специални кучета, те са готови да дадат повече от 5 хиляди евро за такива кръвопролития. Това е така, защото в бъдеще можете да спечелите добри пари, защото един килограм трюфел достига цена от над 2 хиляди долара. Обикновено трюфелите се ядат сурови, тъй като след топлинната обработка се губи уникалният им гъбен вкус.
5
Черно пиле Аям Цемани (Индонезия)
Породата Аям Цемани, черен като катран, се отглежда в Индонезия. Изненадващо не само перата имат такъв цвят: пилето е черно, както отвън, така и отвътре. Месото й, вътрешностите, костите са боядисани в черно. Това не се дължи на специална диета, цветът на въглищата е резултат от дългогодишна генетична грешка и сега всички Аям Цемани са родени с високи нива на мелатонин.
Износът на индонезийско черно пиле в други страни е забранен, за да се предотврати птичият грип, така че цената за едно черно пиле в азиатските страни може да достигне 200 долара, а в Европа цената се увеличава няколко пъти.
4
Мраморно говеждо Wagyu (Япония)
Най-скъпата пържола в света се приготвя от ваги говеждо месо: цената за една порция е 150-200 долара, а за килограм мраморно говеждо месо трябва да платите до 500 долара. За да получат нежно месо с перфектната комбинация от месни и тлъсти вени, младите гобита са окачени на юзди, частично ограничаващи дейността им.
Вагите бикове се грижат по цял ден и нощ: най-доброто зърно, редовен масаж и концерти на класическа музика, а бирата се добавя към поилки вместо вода. Впоследствие пенестата напитка придава на месото специална пикантност.
3
Джамон Иберико (Испания)
Най-скъпата шунка в света е испанският хамон, който се произвежда само от една порода прасе - иберийска. Характеристика на тази порода е естествената мраморна структура на месото им. В провинция Иберико колосалните райони са запазени за угояване на тази порода: през последните 10 месеца свинете трябва да водят активен начин на живот, така че формата на краката им да стане „грациозна“, а второто условие е строга диета от жълъди. За килограм иберийски хамон хората плащат около 400 долара.
2
Лос сирене от лос (Швеция)
Сиренето на стойност 1 000 долара се произвежда в Швеция и то само на едно място. MooseHouse Farm доставя продуктите си само в най-скъпите ресторанти. По вкус и структура отдалече прилича на фета, но е много по-трудно да го приготвите: лосът може да се дое през лятото, времето за доене се простира на три часа.
1
Синя риба тон (Тихи океан)
За да завършим нашия списък с най-скъпите храни, група морски риби, семейство скумрия. За всеки рибар, уловът на червен тон е голям успех, защото килограм струва повече от 8 хиляди долара, а теглото на възрастна риба винаги е повече от 100 кг. Това е цяло състояние! Такива копия се продават само на търгове. На търга те са ловувани от японците, които използват филе от риба тон за приготвяне на суши.
За съжаление, самите хора са виновни за факта, че червен тон е станал изключителен, тъй като масовото промишлено улавяне е намалило населението до критичен мащаб.
Не пропускайте, на нашия сайт thebiggest.ru има интересна статия за най-голямата риба в света.
Послепис
Ако не можете да си позволите кулинарни деликатеси, но искате кулинарни изкушения, thebiggest.ru ви съветва да научите как да отглеждате къдрави зеленчуци и плодове. Кухи къдрави форми, в които домати, краставици, дини, ябълки са фиксирани много малки, променят естествените си форми. Ягодите във формата на сърца, звездна краставица или квадратна диня започнаха да растат в Азия.
Публикувано от savana3