Треската се яде от народи от различни страни. Ценен е заради отличния си вкус. Също така тази риба е много здравословна. Той е богат на протеини и аминокиселини. Фосфор, калий, калций, цинк ... Това не е всичко, треската е не-хранителна и съдържа малко количество мазнини. Струва си да разгледаме по-отблизо хората, които наблюдават фигурата им.
Разбира се, много зависи от метода на приготвяне. Например калорийното съдържание на варена треска е 78 калории на 100 g продукт, а пържената треска е много по-висока (111).
Най-полезният и лесен начин за приготвяне на риба е печенето във фурната. Не е необходимо да се гледа, обръща и разбърква. Докато треската се пече, можете да готвите гарнитура или да направите други домакински работи.
Ако не сте опитен готвач, нашата статия ще ви помогне много. Препоръчваме ви 10-те най-вкусни рецепти за треска във фурната: филе в тесто, заквасена сметана и други интересни опции за готвене на рибни пържоли за всеки ден и до празничната трапеза.
Печената риба е проста и вкусна, не забравяйте да използвате нашите съвети и се опитайте сами да приготвите треска.
10. Пикантно
Не е скъпо и лесно за приготвяне ястие. Необходими са малко съставки, всъщност само риба и билки. Дори новак готвач може да се справи с печена пикантна треска.
Продукти: 2 малки трески, набор от подправки за риба, сол.
Пригответе рибата, почистете я от вътрешностите и костите. Ако нямате време или желание да отрежете треска, изберете филе. Остава само да го разтриете със сол и подправки.
Между другото, няма ограничения по този въпрос. Можете да изберете готов комплект или да го сглобите сами. Не забравяйте, че европейските билки с нежен аромат са идеални за риба. източен подправки ще бъде трудно. Страхотна комбинация: прясна мента, естрагон, мащерка, лимоново сорго.
По-добре е рибата да се увие в пергамент, в противен случай тя ще се окаже твърде суха. Печете на 180 градуса за 25 минути.
9. С картофи
Ако се добави към треска картофи, вземете обилна вечеря за голямо семейство.
Съставки: 400 г филе от треска, 4 картофа, половин малък пакет майонеза, 1 морков, малък лук, сол, черен пипер на вкус, растително масло.
Нарежете филето от треска на парчета. Настържете моркови, нарязайте лука и пасирайте на малко количество растително масло. Нарежете обелените картофи на тънки филийки.
Остава само да съберем нашата гювеч. Първият слой е картофи, вторият е треска, отгоре с пържен лук и моркови, покрийте ги със слой майонеза, сол. Печете за 30 минути.
Полезни съвети: за да направите ястието по-празнично и вкусно, поръсете го със сирене и преди сервиране добавете зелен лук и копър.
8. С чери домати
Доматите ще придадат на рибата неповторим вкус и ще бъдат прекрасна украса на ястието.
Съставки: 600 г филе от треска, 12 чери домати, лимон (нужен ви е само сок), сол, черен пипер, растително масло.
По-добре печете треска с чери домати в чанта или ръкав. Изплакнете филето, нарежете го на парчета, поръсете със сол и черен пипер, поставете в торбичка. Добавете там 2 с. Л. супени лъжици олио (слънчогледово или маслиново) и поръсете риба с лимонов сок.
Доматите трябва да бъдат нарязани наполовина, да се сложат на треската. Пече се много бързо. 20 минути и можете да се насладите на здравословна вечеря.
7. Със зеленчуци
Няма конкретна рецепта. Всичко зависи от кое зеленчуци ще изберете.
Основни съставки: 1 кг треска, сол, черен пипер, подправка, растително масло, зеленчуци, лимонов сок.
Рецептата е напълно подобна на предишната. Рибата се приготвя, добавят се зеленчуци. Можете да използвате същите чери домати. Добре върви с тиква от треска, карфиол, картофи, черен пипер.
Ако няма торба за печене, сложете зеленчуци и риба в лист за печене. Покрийте го с фолио, така че зеленчуците ще стигнат по-бързо. Това ястие отнема повече време, поне 40 минути. Зеленчуците се нуждаят от малко повече време от рибата, така че се съсредоточете върху техния вкус.
6. В соев сос
Соев сос необходима за маринатата, тя ще придаде на рибата пикантен вкус.
Съставки: 600 г филе от треска (не е забранено да се използват пържоли), лимонов сок и соев сос по 50 г всеки, половин пакет масло, готова подправка за риба или смес от сол и черен пипер.
Поръсете филе от треска с подправка. Можете да използвате класическа сол и черен пипер. За марината смесете всички течни съставки, разтопете маслото и добавете там.
Потопете треската в маринатата. След инцидента, половин час рибата може да се пече, не повече от 25 - 30 минути. За да запазите сочност, покрийте листа за печене с фолио.
5. Със сирене сос
Сирене сос... Звучи вкусно, а готвенето на такова ястие е много просто.
Необходими продукти: 700 г филе от треска, сметана, сирене, заквасена сметана (по 100 г всяка), 1 чаена лъжичка горчица, билки, сол, черен пипер.
Смелете сиренето, смесете го със сметана, заквасена сметана, горчица. За хомогенна структура можете да използвате пасатор. Добавете копър, магданоз.
Пригответе рибата, сложете я във форма и я напълнете със сос от сирене. Печете за половин час на 180 градуса. Това ястие върви добре с картофено пюре.
4. В майонеза
Не много здравословно ястие, но какво вкусно!
Съставки: 600 г филе от треска, малък пакет майонеза, лук, олио за омазняване на тигана, черен пипер, сол.
Поставете приготвеното филе от треска в намазнена тава за печене, добавете сол и черен пипер. Нарежете лука на тънки пръстени, наредете отгоре и напълнете рибата с майонеза.
Полезни съвети: Треска в майонезата се сервира най-добре с пресни зеленчуци, тъй като това е доста висококалорично ястие. Или можете да печете зеленчуци с риба.
3. Със заквасена сметана
Това ястие е подобно на предишното. Да не повтаряме, съставките са подобни, просто вземете 250 г вместо майонеза сметана, Какво съдържание на мазнини да изберете? Зависи от теб. Ако следвате фигурата си, изберете с нисък процент мазнини.
Не забравяйте да добавите зелени: ситно нарязан копър, магданоз.
2. Във фолио
приготви се треска във фолио - чисто удоволствие. Най-големият плюс - не е нужно да миете формата. Максимални резултати с минимални усилия.
Съставки: 600 г филе от треска, моркови, български пипер, лук - по един, черен пипер, сол, слънчогледово масло.
Нарязваме ситно зеленчуците, запържваме малко. Третирайте филето от треска със сол и черен пипер, изчакайте 10 минути, оставете рибата да се накисне в сол. Намажете парче фолио с растително масло. Съберете ястието: филе - зеленчуци - филе. Увийте треската във фолио и печете за 30 минути.
Не се страхувайте от експерименти. Не е необходимо да вземате филе, можете да изпечете цели трупове от риба или да ги нарежете на порции, добавете лимон или подправки.
Полезни съвети: За да предпазите рибата от изгаряне, увийте фолиото така, че матираната страна да е отгоре. За да ускорите процеса на готвене, направете обратното, оставете матовата повърхност да бъде вътре, а лъскавата отвън. Ако поставите продукта върху гланц, дори не можете да смажете фолиото с масло, рибата няма да залепне.
1. В тесто
Това ястие радва не само със своя вкус, но и с външния си вид.
Продукти: 700 г филе от треска, яйца (3 - 4 броя), мляко и брашно - в чаша, сол.
Треска, измийте, намажете с хартиени кърпи, разтрийте със смес от сол и черен пипер. Необходимо е да я оставите за половин час.
готвач тесто, След като смесите всички останали компоненти, ги разбийте добре с размах. Потопете всяко парче треска в тесто и разпределете върху намазнена и предварително загрята тава за печене. За печене 40 минути ще са достатъчни.