Обикновеният човек рядко се чуди как пилешкото месо влиза в магазина и на масата за хранене. Но животновъдите непрекъснато работят върху производителността на породите пилета, увеличавайки масата им, особено за месните породи.
През последните 100 години се отглеждат нови големи породи пилета, които трябва да осигурят на хората пилешко месо. Интересното е, че големият размер и масивното тяло влияят на поведението на пилетата. Те са спокойни и лесно се адаптират към условията на задържане.
При споменаването на тези домашни любимци, Бройлерът веднага идва на ум. Но това е ранен хибрид и се отнася не само за отглеждане на пилета, но и за други домашни любимци. Въпреки че, благодарение на този метод на кръстосване на породи, са получени големи екземпляри от домашни птици.
Нека да разберем кои пилета са най-големите в света.
5
Брама
Брама е отгледана в Северна Америка в края на XIX век, а стандартът за тази порода е издаден през 1874 година. За основа бяха взети две големи азиатски породи пилета: Кохинхинская и малайска. Прави впечатление, че малайският се отглежда изключително за бой и тежи до 4,3 кг.
В резултат на развъдната работа е получена изцяло нова месо-яйчена порода Брама. Теглото на тези птици достига 3-4 кг. Една от характеристиките им е бързото напълняване.
Кокошките на Брама са красиви и грациозни. Глава високо на масивна извита шия. Има два подвида: светъл и тъмен. Тъмният подвид е с по-малки размери и следователно по тегло.
Пилето с големите си размери е много спокойно и лесно се разбира заедно с друга птица във фермата или фермата. Тази птица е въведена в Русия през 19 век и сега е на второ място по брой. Във всяка ферма можете да намерите пилета Брама.
Между другото, на thebiggest.ru има много интересна статия за най-големите птици в света.
4
Мастър сиво
Френските животновъди развъждат хибрид, който получи името си заради петна сиво-бял цвят. Задачата беше изпълнена. Пилетата от тази порода лесно се приспособяват към условията на задържане, не изискват допълнително хранене с растеж и бързо наддават на тегло, поради което те могат да бъдат намерени във всеки стопански двор.
Мастър Грей набира тегло в 2 кг вече на 50-ия ден. Възрастният майстор Грей достига тегло от 4 кг, петел малко повече - 6 кг.
Кокошките са много красиви, с масивно тяло на къси крака. Животновъдите са установили модела, който с клетъчното съдържание на птиците придобива повече тегло.
С такива "месни" размери птиците носят до 300 яйца годишно.
Сред характеристиките на породата може да се различи непретенциозността и издръжливостта. Мастър Грей имат отличен имунитет.
3
Kokhinhin
Виетнамската порода изглежда много подобна на пилетата Брама. Поради ниската продуктивност почти не се използва за разплод в страните от Европа и Русия.
Но в края на XIX век в Европа съществува цяла мода за тези птици. За породата няма цветен стандарт, те имат бял, червен и жълт цвят на козина. В стопанствата и развъдните растения можете да намерите различни цветове на Кохинхин.
Тялото е масивно с малка глава. Оперението по краката придава толкова уникален външен вид на такива своеобразни "бикини".
Живото тегло на Кохинхин достига 3,5–4 кг. Те носят между 100 и 120 яйца годишно. Прави впечатление, че южната порода расте лесно и снася яйца при доста ниски температури. Поради тази причина в предреволюционна Русия тя беше доста популярна сред развъдчиците на пилета.
Птиците са спокойни, понякога дори флегматични, склонни към затлъстяване, добрите майки кокошки се грижат за пилетата. Кочинчиците са много скъпи. Може би това обяснява тяхната слабост по европейските ферми и ферми.
2
Орпингтон
Английският селекционер Уилям Кук беше изправен пред трудна задача да извади едра месо-яйчена порода с бяло, а не жълтеникаво, като това на американските пилета, месо.
Новата порода е кръстена "Орпингтън" по името на града в Кент, където се извършва работа по развъждането на породата.
Появата на английска птица е близка до самото английско време. Колан, къс на лапи, с късо оперение на пиле, с малка глава и прав врат. Kurozavodchiki отбелязват мрачен вид при птици от тази порода.
Теглото на пилетата достига 4,5–5,5 кг, петела може да наддаде на тегло до 7 кг. При определени условия на отглеждане и хранене мъжките могат да достигнат тегло от 6–7 кг.
Пилешкото месо е наистина нежно и леко. Интересното е, че в резултат на селекцията учените разработиха порода, която има 11 различни цвята оперение.
1
Джърси гигант
Най-голямата порода пилета в света, джерси-гигантът е развъден в САЩ през 20-те години на ХХ век. През 1922 г. е издаден нов сертификат за порода.
По време на селекцията беше обърнато специално внимание на мускулите и скоростта на растеж на младите животни. Нов вид пилета се оказа непретенциозен към различни условия на задържане. Кокошките са добри кокошки носачки с балансиран характер.
Името "гигантски Джърси" е напълно вярно. Пилетата достигат тегло 3,7-4,5 кг. И женските, и мъжките от тази порода бързо наддават на тегло. Петелът тежи 5 кг годишно.
В отглеждането има няколко особености. Птиците изискват голямо пространство и са предразположени към затлъстяване, така че трябва стриктно да следите диетата. При хранене повече от една година месото губи вкуса си.
Притежатели на записи
Петел Петел Корбун
В заключение казваме, че днес представителите на породата Брама са рекордьорите по размер. Това е Петел Корбун, чийто ръст е 91 см. Ако господарят му реши да го изпрати на супата, той едва ли ще успее. Самият петел лично защитава курника от лисици, порове и кучета.
Малък Джон
Второто място е твърдо задържано от петела на малкия Джон от същата порода Брама. Растежът на този гигант е 66 см. Собственикът му направи волиер с площ от 4 хектара. Всеки може да погледне записващия и да направи снимка. Говори се, че петелът е достигнал толкова големи размери благодарение на пуканките.
Изглежда пилешко, но колко разнообразие и уникалност при този вид домашни птици.
Заключение
Както можете да видите, на различни континенти и в различни части на света се използват определени големи породи пилета. На първо място, това зависи от кулинарните предпочитания на населението, възможностите и условията на задържане и храненето.
Генетичното инженерство и подбор е бъдещето, но в стремежа си към производителност и големи размери, животновъдите не трябва да забравят за екологичността и чистотата на продукта, които отиват на масата на потребителите.
Автор на статията: Валери Скиба