Традиционно омари и бодливи омари, омари и раци, раци и скариди, както и морският трюфел (или морска патица) се класифицират като ракообразни. Месото им се счита за деликатес почти в целия свят поради ниското си съдържание на калории и максималните ползи. Те са богати на витамини от група В, желязо и фосфор. Месото на някои видове ракообразни намалява риска от тромбоза.
Малките ракообразни играят решаваща роля в екосистемата на водните тела, превръщайки растителните клетки в лек фураж, за да могат други животни да ги абсорбират. Обаче днес не говорим за тези трохи. Ще ви разкажем за най-големите представители на този клас.
1
Японски раци паяк / Macrocheira kaempferi
Името се обяснява с външната прилика на раците с този представител на света на членестоногите. Но името на латински е присвоено в края на XVIII век в чест на първия изследовател-натуралист, който описа подробно структурата и външния вид на рака.
Черупката на този гигант е овална или кръгла и достига диаметър 1,5 метра, ноктите му са около 40 сантиметра, размахът на предните крака е 3 метра! Този тип членестоноги заслужено се наричат най-големите на планетата.
Поради размерите си и най-нежното високопротеиново месо, раците се превръщат в желана плячка за бракониерите и броят на индивидите се намалява ежегодно.
Между другото, на нашия сайт thebiggest.ru можете също да разберете кой е най-големият паяк в света.
2
Американски омар / Homarus americanus
Въз основа на името е лесно да се предположи, че територията на тяхното пребиваване е атлантическото крайбрежие на Северна Америка. Този вид омари е шампионът по тегло сред всички представители на своя клас. При средна дължина от 60 сантиметра масата на възрастен омар може да достигне 20 или повече килограма!
Основните пигменти в цвета на американския омар са жълто, синьо, червено. Това се дължи на цветовото разнообразие на представителите.
При готвенето месото на този ракообразен е с огромна стойност. В Канада (Шедиак, Ню Брънсуик) има дори паметник на американския омар!
3
Крадец на палми / Birgus latro
Този 40-сантиметров рак получи интересното си име поради древно вярване, че може да отреже кокосови орехи от палми с нокти и да ги отвори, за да се наслаждава на сочна каша. По-късно обаче се оказа, че той не може да извършва толкова сложни целенасочени действия.
Той яде онези плодове, които сами паднаха от клоните и се разцепиха поради удар върху земята. В редки случаи крадец на палми може да яде по-малки ракообразни и дори да атакува малки птичи гнезда.
4
Рак на декапод / Astacopsis gouldi
Ракът, който е много причудлив за условията на живот, е ендемия на Тасмания, поради което учените му присвоиха второ име - рак на Тасмания. Най-големите индивиди достигат 80 сантиметра дължина.
Те живеят в потоци и реки със спокоен ход, в сенчести прохладни води. В зависимост от местообитанието, цветът на раците може да варира от тъмнозелен до различни нюанси на кафяво, но бяха открити дори сини индивиди!
Въпреки факта, че декаподите са дълготрайни (до 40 години!), Те са на прага на изчезване. Причината за това е индустриалното замърсяване на сладките води и умишленият им улов.
5
Парастацидни раци от рода Cherax
Един от най-големите ракообразни в Южното полукълбо. Те се срещат в Мадагаскар, Нова Гвинея, Фиджи. За да живеят, копаят дупки с мощни нокти, а понякога използват пукнатини под камъни или корчове като къща. Продължителността им на живот директно зависи от температурата на водата и ако тя падне под 10 градуса по Целзий, тогава неизбежната смърт очаква рака. При благоприятни условия те могат да живеят до 5 години.
Представителите на този вид са много миролюбиви и се разбират добре в едно и също водно тяло с почти всяка риба, с изключение на твърде агресивните.
Размерът на рака може да достигне 30 сантиметра. Цветът им зависи от местообитанието, но винаги са ярки цветове.
6
Паунови скариди / Odontodactylus scyllarus
Най-голямата скарида беше уловена близо до Колумбия. Дължината му беше 40 сантиметра.
Средната дължина на този вид скариди обаче не надвишава 30 сантиметра. Очите на тези ракообразни са наистина уникални - те могат да се видят в инфрачервения и дори ултравиолетовия диапазон. Скаридите са хищник, използвайки ноктите си като чук.
През 2003 г. режисьорът Мак Лок направи филма „Кръст“, където главният герой беше мутантна скарида, която се научи да боксира!
7
Бодливи (истински) омари / Palinuridae
Бодливите омари имат структура, подобна на омарите, с едно изключение - бодливите омари нямат нокти. На тяхно място този тип членестоноги имат дебели антени с мощни шипове. Те водят нощен начин на живот, като най-често живеят в кухините на кораловите рифове.
Тези омари са широко разпространени почти навсякъде, включително нетипичните за Карибите и Средиземно море морета, които са нетипични за такива членестоноги. Дължината на тялото им е 50-60 сантиметра.
Не пропускайте, на сайта за наемане thebiggest.ru има интересна статия за най-големите морета в света.
8
Норвежки омар / Nephrops norvegicus
Отличителна черта на норвежките омари могат да се считат за продълговати нокти, с които копаят пещери и сложни лабиринти. Те водят главно нощен начин на живот, когато напускат убежищата си в търсене на храна.
На всеки две години женските снасят огромен брой яйца (около 4000!) И ги носят на опашката почти 9 месеца.
Най-големите от засегнатите в момента индивиди достигат дължина от 24 сантиметра - мъже, 20 - жени. Норвежкото месо от омари се оценява като деликатес и е познато на хранителите с имена като лангустин и скампи.
9
Големи сухоземни раци / Раков пагур
Приблизително отпадък от този огромен рак е месо, което се сервира до трапезата точно върху черупката. Отличителните черти на възрастен се считат за ширина на черупката 25 сантиметра, тегло до 3 килограма, а цветът на черупката е кафяв до червеникаво-кафяв.
Сухопътните раци са страхотен нощен хищник. Основата на диетата му е съставена от различни мекотели и по-малки ракообразни.
Въпреки факта, че този вид раци е обект на мащабен риболов в Европа, има определени правила, според които, например, е невъзможно да се хване женска, снасяща яйца. И също така установи минималния размер, разрешен за улов на раци.
10
Морски патици / Lepadomorpha
В сравнение с всички предишни представители на нашия списък с ракообразни на thebiggest.ru, този екземпляр е просто троха. Но в подзора на ракообразния рак, Lepadomorpha е просто гигант! Големи се считат за индивиди от 5-6 сантиметра.
Моряците не ги харесват много, защото морските патици (или ги наричат още морски жълъди), покриващи дъното на корабите, намаляват тяхната рационалност и морска годност.
Месото им е много сочно, светло розово. Най-често се сервират със сос от сирене или оцет и зехтин. От всички ракообразни морските патици са най-скъпите на пазара на морски дарове - до 300 долара за килограм!
Резюме
Въпреки факта, че наличието на хитинова обвивка на ракообразните ограничава техния размер, често се срещат индивиди с невероятни размери. Представителите на класа на ракообразните са спечелили почетно място в кухните и в сърцата на запалените гастрономи, ставайки най-търсеният и скъп деликатес!
Автор: Олеся Щербакова